X'jista' jissajjar mill-faqqiegħ tar-ringiela: riċetti

Ringieli jappartjenu għal familja kbira ta 'faqqiegħ agariku, li parti sinifikanti minnhom huma kkunsidrati tajbin għall-ikel u tajbin għall-ikel. Kull mara tad-dar għandha tkun taf kif twettaq sew l-ipproċessar primarju ta 'dawn il-korpi tal-frott, u wkoll x'jista' jitħejja minn ringieli?

Biex tneħħi l-imrar mill-faqqiegħ u tenfasizza t-togħma tiegħu, għandek bżonn tavviċina bis-serjetà l-proċess tal-ipproċessar, inkluż it-tixrib. X'għandek tagħmel bir-ringieli sabiex tippreserva l-vitamini u l-minerali kollha li fihom? L-ogħla xhur għall-ġbir ta 'dan il-faqqiegħ huma Awwissu u Settembru. Ringieli miġbura matul dan il-perjodu ta 'żmien għandhom togħma aktar delikata u aroma pjaċevoli. Għalhekk, biex tikseb dixx li jkessaħ il-ħalq, jeħtieġ li tkun kapaċi issajjar sew dan il-faqqiegħ.

X'għandek tagħmel bir-ringieli wara l-ġbir

X'għandu jsir b'ringieli ta' faqqiegħ wara li nġiebu d-dar?

[ »»]

• L-ewwelnett, dawn il-faqqiegħ huma magħżula minn debris tal-foresti: il-fdalijiet ta 'xfafar tal-ħaxix u weraq jitneħħew mill-kpiepel, il-parti t'isfel taz-zokk tinqata' u tinħasel b'ilma ġieri.
• F'każ ta 'kontaminazzjoni severa, jinħaslu f'ħafna ilma.
• Ferra porzjon ġdid ta 'ilma kiesaħ u ħalli għal 6-8 sigħat sabiex id-dud u r-ramel kollha joħorġu mill-pjanċi.
• Il-faqqiegħ jinħareġ b'kuċċarina mgħottija u jitqiegħed fuq għarbiel biex jixxotta.

X'għandu jsir aktar bir-ringieli biex tipprepara għal aktar użu? Il-korpi tal-frott, sabiex jitneħħew l-imrar minnhom, għandhom ikunu mgħollija.

• Għalli l-ilma f'taġen tal-enamel u ferra l-ħall (1 tbsp ta 'ħall hija meħtieġa għal 1 litru ta' ilma).
• Poġġi r-ringieli mqaxxra f'ilma jagħli u għalli għal 15-il minuta.
• Ixxotta l-ilma, ferra porzjon ġdid (bil-ħall) u sajjar għal 15-il minuta.
• Qaxxar il-basla, aqtagħha f'2 partijiet u armih mal-faqqiegħ.
• Għalli għal 10 minuti, ixxotta ġo colander u laħlaħ b'ilma ġieri kiesaħ.

Ringieli ppreparati b'dan il-mod huma lesti għal aktar proċessi ta 'tisjir.

Nixtieq ninnota li normalment ringieli ta 'kull tip huma mmellħa u immarinati. F'dan l-istat, huma tant fit-togħma li wara li dduq faqqiegħ wieħed biss, int se tinħobb b'dan l-ikla ħafifa. Noffru diversi riċetti li juru x'tista 'tagħmel bir-ringieli.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

X'jista 'jsir b'ringieli ta' faqqiegħ: tmelliħ

Normalment isajru dak li jħobbu l-aktar lill-membri tal-familja, u f'dan il-każ, dawn huma faqqiegħ immellaħ. Dan il-proċess ma jeħtieġ ebda sforz addizzjonali, ħlief għall-ipproċessar primarju u t-togħlija. Madankollu, it-togħma finali tal-prodott se tkun biss mill-isbaħ.

[ »»]

• 1 kg ringieli mgħollija;
• 4 weraq ta 'horseradish, maqtugħin f'biċċiet;
• 5 sinniet tewm, imqatta’;
• 10 piżelli bżar iswed;
• 2 Art. l melħ.

Ringieli immellaħ ikunu lesti għall-użu f'xhur 1,5-2. Jistgħu jintużaw bħala appetizer waħedhom jew bħala ingredjent fl-insalati.

[ »]

Ringieli tal-faqqiegħ tal-pickling

X'iktar jista 'jsir b'ringieli ta' faqqiegħ biex issajjarhom għax-xitwa? Ta 'min jgħid li r-ringieli imnaddfin huma fit-togħma u fragranti ħafna, huwa impossibbli li tiċrita lilek innifsek 'il bogħod minnhom.

Madankollu, meta tipproċessa bil-faqqiegħ, trid toqgħod attent, peress li jsiru offerti u fraġli. Barra minn hekk, anke l-ammont minimu ta 'ħwawar f'din ir-riċetta jgħin li t-togħma tal-faqqiegħ tinfetaħ għal kollox.

• 1 kg ringiela mgħollija;
• 1 L ilma;
• 1,5 Art. l imluħa;
• 2 Art. litru. zokkor;
• 4 weraq tar-rand;
• 3 sinna tat-tewm;
• 2 tbsp. l. ħall;
• 5 piżelli allspice.

Ringieli mnaddfa minn qabel u mgħollija jitqiegħdu f'vażetti sterilizzati.

1. Immarinar huwa ppreparat mill-ingredjenti kollha indikati fir-riċetta: kollox huwa kkombinat, ħlief għall-ħall, u mgħolli għal 10 minuti.
2. Fl-aħħar nett, il-ħall jitferra ', jitħallat u l-vażetti tal-faqqiegħ jitferra' bl-immarinar.
3. Għatti b'għotjien tal-metall, poġġi l-vażetti f'ilma sħun u sterilizza għal 30 minuta.
4. Agħlaq b'għotjien tan-najlon issikkati u ħallih jiksaħ kompletament f'temperatura tal-kamra.
5. Jeħduha fil-kantina jew iħalluha għall-ħażna fil-friġġ.

Qli ta' ringieli bil-basal

X'jista' jsir aktar bir-ringieli, minbarra t-tmelliħ u l-pickling? Ħafna koki jagħtu parir li qali dawn il-korpi tal-frott.

Ir-ringieli huma fit-togħma u fragranti ħafna, speċjalment jekk tiżdied magħhom krema qarsa. L-istruttura delikata tal-faqqiegħ u l-aroma krema tad-dixx jogħġobkom.

• 1,5 kg ringiela friska;
• 100 ml żejt veġetali;
• 200 ml ta 'krema qarsa;
• 1 kuċċarina. melħ;
• 3 PC. Luqa;
• 1 mazz ta 'xibt.

Qabel ma tnaddaf il-faqqiegħ, iridu jittaffew b'ilma jagħli. Għalhekk, il-korpi tal-frott mhux se jinkisru.

1. Imbagħad il-faqqiegħ jitnaddaf minn debris tal-foresti, il-parti t'isfel taż-zokk tinqata '.
2. Wara mgħollija fl-ilma mielaħ u maħsula taħt il-vit.
3. Ħallih ixxotta kompletament, kessaħ u aqta’ fi strixxi.
4. Il-basla mqaxxra tinqata 'f'kubi u moqlija f'żejt veġetali sakemm tiddieb.
5. Ringieli mqattgħin huma moqlija separatament sakemm kannella dehbi u magħquda mal-basal f'taġen wieħed.
6. Melħ, żid il-ħwawar kollha, krema qarsa u xibt imqatta '.
7. Ringieli huma stewed fuq nar baxx għal 15-il minuta u servuti sħun.

Din id-delikatezza tista 'tiġi moqdija bħala dixx indipendenti. Barra minn hekk, jista 'jitqiegħed fuq il-mejda ma' dixx tal-ġenb, li huwa patata, għaġin, ross jew qamħ saraċin.

Ringieli tal-ħami fil-forn

X'jista' jissajjar mill-faqqiegħ tar-ringiela jekk tuża l-forn?

Ipprova tittratta lill-maħbubin tiegħek għal dixx Delicious ta 'faqqiegħ moħmi bl-għaġin, u żgur li se nirringrazzjak għal tali dixx Delicious.

• 700 g ringieli mgħollija;
• 200 g vermiċelli fini;
• 2 tbsp. l. frak tal-ħobż;
• 100 ml butir;
• 2 basal;
• Melħ - għat-togħma;
• 1 tsp bżar iswed mitħun;
• 150 ml ta 'krema qarsa;
• 3 bajd;
• Xibt u/jew tursin.

1. Aqta’ r-ringieli mgħollija fi flieli u aqli sa kannella dehbi fil-butir.
2. Żid il-basla mqatta’ mqatta’ u kompli aqli għal 10 minuti fuq nar baxx.
3. Żid il-ħwawar kollha u kompli tektek għal 10 minuti.
4. Għalli l-vermicelli sakemm ikun imsajjar, strappa u ħallat mal-faqqiegħ.
5. Idlek folja tal-ħami u ferrex bil-frak tal-ħobż.
6. Ħabbat il-krema qarsa bil-bajd, poġġi l-massa tal-faqqiegħ fuq folja tal-ħami, u mbagħad ferra t-taħlita ta 'krema qarsa-bajd li tirriżulta.
7. Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180°C u aħmi għal madwar 30 sa 40 minuta. Meta sservi, żejjen bil-ħxejjex aromatiċi mqattgħin.

Tali casserole tista 'tingħata anke lil tfal minn 10 snin, huma jkunu kuntenti bid-dixx.

X'iktar huwa msajjar b'ringieli: faqqiegħ pikkanti bl-aċidu ċitriku

Din ir-riċetta, li tgħidlek pass pass x'għandek issajjar mill-faqqiegħ tar-ringiela, tappella lin-nisa tad-dar kollha.

F'tali mili, ir-ringieli jirriżultaw li huma aqwa fit-togħma, offerti u pikkanti.

• 700 g ta 'ringieli mgħollija;
• 4 sinna tewm;
• 130 ml żejt taż-żebbuġa;
• 1 tsp piżelli allspice;
• ¼ tsp aċidu ċitriku;
• Melħ - għat-togħma.

1. Ringieli mgħollija jinqatgħu f'biċċiet u mwarrba.
2. Ipprepara l-immarinar: ħallat żejt taż-żebbuġa, tewm imfarrak u allspice fi skutella.
3. Poġġi r-ringieli mqattgħin fl-immarinar, ħallat u ħalli għal 6-8 sigħat, waqt li tħawwad il-massa minn żmien għal żmien.
4. Ir-ringieli jinħarġu, u l-immarinar jiġi ffiltrat minn garża jew għarbiel fin.
5. Ferra’ ġo taġen, saħħan, żid il-faqqiegħ u ħawwad.
6. Stew il-massa fuq nar baxx għal minuti 10, żid l-aċidu ċitriku u (b'għażla) żid ħodor imqattgħin.

Dan id-dixx savory jmur tajjeb mal-laħmijiet grilled.

Wara li tirrevedi r-riċetti proposti, tkun taf x'għandek issajjar minn ringieli biex togħġob lill-familja u l-ħbieb tiegħek bi platti u preparazzjonijiet Delicious.