Werrej
Riboflavin, lactoflavin, vitamina G.
Karatteristiċi ġenerali tal-vitamina B2
Il-Vitamina B2 tappartjeni għal flavins - sustanza safra (pigment isfar). Huwa stabbli fl-ambjent estern, jittollera sew is-sħana, iżda ma jittollerax sew ix-xemx, u jitlef il-proprjetajiet tal-vitamina tiegħu taħt l-influwenza tiegħu.
Fil-ġisem tal-bniedem, riboflavin jista 'jiġi sintetizzat mill-flora intestinali.
Ikel rikk fil-vitamina B2
Disponibbiltà approssimattiva indikata f'100 g ta 'prodott
Il-ħtieġa għal vitamina B2 tiżdied bi:
- sforz fiżiku kbir;
- tqala u treddigħ;
- stress.
Diġestibilità
Għalkemm ir-riboflavin huwa preżenti fil-ħodor, jeħtieġ li jiġu mgħollija għal assorbiment tajjeb.
Il-Vitamina B2 hija assorbita sew mill-ġisem jekk ikun hemm ikel fl-istonku u fl-imsaren, għalhekk huwa tajjeb li tieħu preparazzjonijiet ta ’vitamini ma’ jew immedjatament wara l-ikel.
Propjetajiet utli u l-effett tiegħu fuq il-ġisem
Il-Vitamina B2 (Riboflavin) tieħu sehem attiv fil-formazzjoni ta 'ċerti ormoni u eritroċiti, is-sintesi ta' ATP (adenosine triphosphoric acid - "karburant tal-ħajja"), tipproteġi r-retina minn espożizzjoni eċċessiva għar-raġġi UV, tipprovdi adattament għad-dlam, iżżid l-akutezza viżiva u l-perċezzjoni tal-kulur u tad-dawl.
Il-Vitamina B2 għandha rwol importanti fit-tqassim tal-proteini, ix-xaħmijiet u l-karboidrati. Huwa meħtieġ għall-funzjonament normali tal-ġisem kollu kemm hu, minħabba li huwa parti minn aktar minn tużżana enżimi u flavoproteini - sustanzi speċjali bijoloġikament attivi.
Riboflavin huwa meħtieġ għat-tkabbir u t-tiġdid tat-tessuti, għandu effett pożittiv fuq l-istat tas-sistema nervuża, fwied, ġilda, membrani mukużi. Huwa meħtieġ għall-iżvilupp normali tal-fetu waqt it-tqala u għat-tkabbir tat-tfal. Iżomm il-ġilda, dwiefer u xagħar b'saħħithom.
Interazzjoni ma 'elementi essenzjali oħra
Vitamina B2 flimkien ma 'tiżgura viżjoni normali. Bil-parteċipazzjoni tiegħu ,, u jgħaddi għal forom attivi fil-ġisem.
Nuqqas u eċċess ta 'vitamina
Sinjali ta 'Nuqqas ta' Vitamina B2
- tqaxxir tal-ġilda fuq ix-xufftejn, madwar il-ħalq, fuq il-ġwienaħ ta 'l-imnieħer, widnejn u jingħalaq nażolabjali;
- xquq fil-kantunieri tal-ħalq, l-hekk imsejħa aċċessjonijiet;
- tħoss li r-ramel daħal fl-għajnejn;
- ħakk, ħmura u tiċrit tal-għajnejn;
- ilsien minfuħ aħmar jew vjola;
- fejqan bil-mod tal-feriti;
- fotofobija, flema;
- b'defiċjenza żgħira iżda fit-tul ta 'vitamina B2, ix-xquq fuq ix-xufftejn jistgħu ma jidhrux, iżda x-xoffa ta' fuq tonqos, li jidher ċar fl-anzjani.
Fatturi li jaffettwaw il-kontenut tal-Vitamina B2 fl-ikel
Matul it-trattament bis-sħana, il-kontenut ta 'vitamina B2 fl-ikel jonqos b'mod ġenerali b'5-40%. Riboflavin jibqa 'stabbli f'temperaturi għoljin u aċidità, iżda jinqered faċilment f'ambjent alkalin, jew taħt l-influwenza tad-dawl.
Għaliex Isseħħ Defiċjenza ta 'Vitamina B2
In-nuqqas ta 'vitamina B2 fil-ġisem jikkawża mard tal-passaġġ gastro-intestinali, li jfixkel l-assorbiment tan-nutrijenti; defiċjenza fid-dieta ta 'proteini sħaħ; tieħu mediċini li huma antagonisti tal-vitamina B2.
Iż-żieda fil-konsum ta 'riboflavin, li sseħħ f'mard infettiv ta' deni, mard tat-tirojde u kanċer, twassal ukoll għal defiċjenza ta 'vitamina B2.