Il-frott ħelu tal-persimmon huwa l-frott nazzjonali tal-Ġappun, u huwa wkoll meqjus bħala art twelidu. Fl-1607, il-kaptan Ingliż John Smith kiteb ċajta dwar il-kaki: .
Għalkemm imħawla apposta, il-kaki spiss jistgħu jinstabu jikbru selvaġġi jew fuq artijiet tal-għelejjel abbandunati. Is-siġra tal-persimmon ħafna drabi tinstab tul it-toroq, f'għelieqi abbandunati, f'żoni rurali. Fir-rebbiegħa, fjuri fragranti bojod jew isfar fl-aħdar jiffjorixxu fuq is-siġra, li jinbidlu fi frott f'Settembru-Novembru. Meta misjur għal kollox, il-frott jaqa 'mis-siġra. Il-persimmon jittiekel mhux biss min-nies, iżda wkoll minn annimali bħal ċriev, rakkuni, firien marsupjali u volpijiet.
Il-frott huwa wieħed mill-ftit assoċjati mal-ġlieda kontra ċ-ċelloli tal-kanċer tas-sider mingħajr ma tagħmel ħsara liċ-ċelloli b'saħħithom. Ix-xjentisti jattribwixxu dan l-effett għall-fisetin flavonoid, li huwa preżenti f'xi frott u ħxejjex, iżda speċjalment fil-kaki.
Il-frott tal-persimmon misjur huwa għani ħafna fl-ilma u jikkonsisti minn 79% minnu. Persimmon huwa 40 darba aktar sinjuri fil-vitamina A minn tuffieħ. Il-kontenut ta 'vitamina Ċ ivarja minn 7,5 sa 70 mg għal kull 100 g ta' polpa, skond il-varjetà. Fih ukoll diversi sustanzi bijoloġikament attivi: vitamini A, C, E, K, kumplessi B, minerali – żingu, ram, ħadid, manjesju, kalċju u fosfru, li huma meħtieġa għal funzjonament b'saħħtu tal-bniedem.
L-ewwel studju komparattiv ta 'persimmons u tuffieħ fil-ġlieda kontra l-aterosklerożi sar fl-Università Ebrajka ta' Ġerusalemm fl-Iżrael. – Din hija l-konklużjoni tar-riċerkatur Shela Gorinshtein, riċerkatur fid-Dipartiment tal-Kimika Medika fl-Università Ebrajka. Skont l-istudju, il-kaki huma wkoll aktar sinjuri fl-antiossidanti fenoliċi ewlenin. Il-kaki għandhom livelli ogħla ta’ sodju, potassju, manjesju, kalċju, ħadid u manganiż, filwaqt li t-tuffieħ għandu konċentrazzjonijiet ogħla ta’ ram u żingu.
Il-pajjiżi ewlenin li jfornu l-kaki huma.
Ftit fatti:
1) Is-siġra tal-persimmon tista 'tagħti l-ewwel frott wara madwar snin 7 2) Jintużaw weraq tal-persimmon frisk u mnixxef fit-tè 3) Persimmon jappartjeni għall-familja berries 4) Fis-selvaġġ, is-siġra tal-persimmon tgħix sa 75 sena 5) Kull frotta hija preżenti 12 allowance ta' kuljum vitamina Ċ
Il-kaki Ġappuniż mhux misjur huwa mimli tannin morr, ingredjent li jintuża biex isir il-birra tas-sake u wkoll... jippreserva l-injam. Barra minn hekk, frott bħal dan huwa mgħaffeġ u mħallat bl-ilma, li jirriżulta fi
Fis-suq Ażjatiku, tista 'ssib ħall ibbażat fuq il-persimmon. Soluzzjoni miksuba billi tħallat il-ħall bl-ilma hija meqjusa bħala xarba eċċellenti għal telf ta 'piż.
U finalment... Ir-riċetta mwiegħda -!
Pass 1. Ħallat 1 tazza persimmons misjur imqatta 'ma' 3 tazzi ta 'kwalunkwe berries.
Pass 2. Żid 13-il tazza zokkor u 12-il tazza dqiq mat-taħlita tal-berry u l-persimmon. Jekk trid li l-kejk ikun ħelu ħafna, ħu 12 tbsp. Saħara. Fakultattiv: tista 'żżid 1 tsp. estratt tal-vanilla u l-istess ammont ta’ kannella.
3 pass. Qassam il-massa li tirriżulta f'forma taħt il-kejk. Għatti b'folja ta' għaġina mdewba (per eżempju, għaġina puff jew xi waħda tal-għażla tiegħek).
Pass 4. Ħaffef il-wiċċ tal-kejk ħafif bl-ilma jew bil-ħalib, ferrex zokkor trab u ftit kannella.
Pass 5. Aħmi fil-forn f'220C għal 30-40 minuta.