Ingredjenti Veġetali tal-Ħaxix
| patata | 5.0 (biċċa) |
| pitravi | 1.0 (biċċa) |
| zunnarija | 1.0 (biċċa) |
| ħjar imnaddfin | 100.0 (gramma) |
| kaboċċa bajda, sauerkraut | 100.0 (gramma) |
| tuffieħ imnaddfin | 100.0 (gramma) |
| basla ħadra | 50.0 (gramma) |
| xibt | 20.0 (gramma) |
| żejt tal-ġirasol | 3.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| ħall | 50.0 (gramma) |
| melħ tal-mejda | 10.0 (gramma) |
| zokkor | 20.0 (gramma) |
| mustarda tal-mejda | 1.0 (kuċċarina) |
| bżar aħmar mitħun | 1.0 (gramma) |
| mayonnaise | 150.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Patata mgħollija, pitravi, karrotti, tuffieħ, ħjar, qoxra, maqtugħa fi flieli, kubi jew strixxi, poġġi ġo skutella, żid sauerkraut. Itħan il-mustarda, il-melħ, il-bżar, iz-zokkor biż-żejt veġetali u ħallat bil-ħall. Qabel ma sservi, ħallat il-ħxejjex biz-zalza ppreparata, poġġi ġo skutella tal-insalata, żejjen bi flieli tal-pitravi, ferrex il-basal aħdar u x-xibt. Tista 'wkoll iżżejjen il-vinagreta b'ħjar frisk u tadam. Il-vinaigrette tkun iktar Delicious jekk imħawwar bil-mayonnaise. Il-vinagreta bil-faqqiegħ immellaħ hija ppreparata bl-istess mod. Il-faqqiegħ jittieħed differenti - madwar 25 g għal kull porzjon.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 176.9 kKal | 1684 kKal | 10.5% | 5.9% | 952 g |
| Proteini | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Xaħmijiet | 13.9 g | 56 g | 24.8% | 14% | 403 g |
| Karboidrati | 11.7 g | 219 g | 5.3% | 3% | 1872 g |
| Aċidi organiċi | 34.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 2.4 g | 20 g | 12% | 6.8% | 833 g |
| ilma | 86.8 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2619 g |
| Irmied | 1.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 700 µg | 900 µg | 77.8% | 44% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.6% | 3600 g |
| Vitamina B4, kolin | 1.9 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 26316 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 6.2 µg | 400 µg | 1.6% | 0.9% | 6452 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 11.2 mg | 90 mg | 12.4% | 7% | 804 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 6.3 mg | 15 mg | 42% | 23.7% | 238 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.1 µg | 50 µg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamina PP, LE | 1.0154 mg | 20 mg | 5.1% | 2.9% | 1970 g |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 376.3 mg | 2500 mg | 15.1% | 8.5% | 664 g |
| Kalċju, Ca | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.9% | 3049 g |
| Manjesju, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 3% | 1905 g |
| Sodju, Na | 164.9 mg | 1300 mg | 12.7% | 7.2% | 788 g |
| Kubrit, S | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5618 g |
| Fosfru, P | 46.6 mg | 800 mg | 5.8% | 3.3% | 1717 g |
| Klorin, Kl | 564.2 mg | 2300 mg | 24.5% | 13.8% | 408 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 413.4 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 111.5 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 76.7 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.4% | 1636 g |
| Jodju, jien | 3.3 µg | 150 µg | 2.2% | 1.2% | 4545 g |
| Kobalt, Co. | 3 µg | 10 µg | 30% | 17% | 333 g |
| Litju, Li | 33.1 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.1687 mg | 2 mg | 8.4% | 4.7% | 1186 g |
| Ram, Cu | 95 µg | 1000 µg | 9.5% | 5.4% | 1053 g |
| Molibdenu, Mo. | 8 µg | 70 µg | 11.4% | 6.4% | 875 g |
| Nikil, Ni | 5.5 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 266.4 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 18.6 µg | 4000 µg | 0.5% | 0.3% | 21505 g |
| Chrome, Cr | 7.1 µg | 50 µg | 14.2% | 8% | 704 g |
| Żingu, Zn | 0.2522 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4758 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 6.2 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 3.2 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 176,9 kcal.
Vinagetta veġetali rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 77,8%, vitamina Ċ - 12,4%, vitamina E - 42%, potassju - 15,1%, klorin - 24,5%, kobalt - 30%, molibdenu - 11,4%, kromju - 14,2%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA' L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Vinaigrette veġetali PER 100 g
- 77 kKal
- 42 kKal
- 35 kKal
- 13 kKal
- 23 kKal
- 48 kKal
- 20 kKal
- 40 kKal
- 899 kKal
- 11 kKal
- 0 kKal
- 399 kKal
- 143 kKal
- 318 kKal
- 627 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 176,9 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, kif tipprepara l-Vinagreta mill-ħxejjex, riċetta, kaloriji, nutrijenti