In-nutrijenti fil-patata huma prinċipalment ikkonċentrati fil-ġilda u taħtha, speċjalment fil-patata żgħira.
deskrizzjoni
Il-patata hija tuberi tal-lamtu li jittieklu mill-familja nightshade. Huma kkultivati b'mod wiesa 'madwar id-dinja minħabba l-valur nutrittiv għoli tagħhom u l-versatilità kulinari inkredibbli. Iżda l-patata għandha wkoll proprjetajiet mediċinali u kosmetiċi u tista 'tintuża biex tikkura firxa wiesgħa ta' mard.
Il-patata tiġi f'varjetà ta 'daqsijiet, kuluri u nisġa skond il-varjetà. Il-patata matura għandha daqsijiet akbar, filwaqt li l-patata żgħira għandha tuberi iżgħar.
Il-ġilda rqiqa tista 'tkun isfar, kannella jew ħamrani fil-kulur, filwaqt li l-kontenuti tal-lamtu huma tipikament abjad jew isfar, u n-nisġa tista' tvarja minn xama 'għal ħamra. Il-patata ħafna drabi tittiekel imsajra.
Għalkemm aħna ma nieklux patata nejja, jistgħu jintużaw biex jagħmlu meraq, li huwa utli għal ħafna mard. Il-meraq tal-patata jiġi estratt l-aħjar bi juicer. Valur nutrizzjonali
Il-patata hija l-aktar lamtu, karboidrati kumplessi, u prattikament nieqsa minn xaħam u kolesterol. Fiha wkoll ammonti kbar ta 'beta-karotene, vitamini A, C, vitamini B (B1, B2, B6, folic acid), potassju, kalċju, ħadid, manjesju, fosfru, kubrit u ram, kif ukoll ammonti żgħar ta' fibra. u proteina (madwar 2,5 g f'tuberu ta 'daqs medju).
Minħabba li l-biċċa l-kbira tan-nutrijenti jinsabu ġewwa u taħt il-ġilda, huwa importanti li ma tqaxxarx il-patata meta tkun trid tisraqha. Il-patata żgħira hija speċjalment rikka f'dawn in-nutrijenti kollha.
Benefiċċju għas-saħħa
Il-patata hija diġestibbli faċilment u għalhekk adattata bħala ikel għal nies ta 'kull età. Għandu effett dijuretiku, sedattiv, anti-infjammatorju u jtejjeb id-diġestjoni. Hawn taħt hawn xi wħud mill-proprjetajiet mediċinali tal-patata.
Anemija. Il-patata hija sors eċċellenti ta 'ħadid u folic acid, li huma essenzjali għall-produzzjoni taċ-ċelluli ħomor tad-demm. Għal din ir-raġuni, il-patata tista 'tintuża fil-prevenzjoni jew it-trattament ta' diversi forom ta 'anemija.
Artrite. Bħar-rewmatiżmu, l-artrite hija marda infjammatorja. Il-kontenut għoli ta 'minerali, potassju u melħ organiku jagħmel il-patata waħda mill-aqwa ikel anti-infjammatorju. Qatta’ l-patata bil-qoxra u xarrab f’tazza ilma distillat. Ixrob filgħodu qabel l-ikel.
Raxx u irritazzjonijiet oħra tal-ġilda. Meta tiġi applikata mal-ġilda, patata nejja, imqatta 'jew maħkuka, għandha effett serħan il-moħħ. Jista 'jintuża biex jikkura firxa wiesgħa ta' irritazzjonijiet, inklużi ħruq, raxx, kif ukoll ħmura tal-ġilda, ħakk u deidrazzjoni tal-ġilda.
Stitikezza u hemorrhoids. Il-patata mgħollija u stewed tippromwovi l-formazzjoni ta 'ippurgar artab, u għalhekk tista' tintuża b'mod effettiv bħala rimedju naturali għat-trattament ta 'stitikezza u l-prevenzjoni ta' hemorrhoids.
Gastrite u ulċera fl-istonku. Forsi l-aktar użu komuni ta 'meraq tal-patata nej huwa fit-trattament ta' gastrite, kolite, ulċeri fl-istonku u intestinali. F'dawn il-każijiet, biex tikseb l-akbar benefiċċju mill-meraq tal-patata, huwa rakkomandabbli li tixrob nofs tazza meraq 3 sa 4 darbiet kuljum għal mill-inqas xahar.
Pressjoni għolja. Il-patata hija sors eċċellenti ta 'potassju, li jgħin biex ibaxxi u jistabbilizza l-pressjoni tad-demm.
Uġigħ. Il-konsum regolari ta 'meraq tal-patata nej huwa effettiv biex itaffi l-uġigħ assoċjat ma' artrite, gotta, u anke uġigħ ta 'ras.
Rewmatiżmu. Il-meraq estratt mill-patata nejja huwa rimedju eċċellenti għar-rewmatiżmu. Huwa wkoll ditossifikatur tajjeb ħafna. Ħu żewġ kuċċarini ta 'meraq qabel l-ikliet għall-aħjar effett.
Għajnejn għajjien. Il-patata nejja verament tgħin lill-għajnejn għajjien. Jekk tapplika flieli rqaq ta 'patata nejja f'għajnejk mill-inqas darbtejn kuljum, iċ-ċrieki skuri se jisparixxu b'mod mirakoluż!
Telf ta 'piż. Hija ħrafa li l-patata tagħmlek ix-xaħam. Dan iż-żejt fil-patata moqlija jikkawża żieda fil-piż. Il-patata nejja hija alternattiva kbira għall-ħbub u ż-żerriegħa minħabba l-kontenut baxx ta 'kaloriji tagħhom.
Tips
Meta tagħżel patata, evita tuberi li nibtu, kif ukoll patata b'lewn aħdar. Minflok, agħżel patata żgħira (dawk iżgħar) li tinħasad sal-maturità sħiħa. Fiha aktar nutrijenti.
Aħżen il-patata f'post frisk (mhux kiesaħ), skur u niexef biex tevita ġerminazzjoni prematura u deidrazzjoni. Evita wkoll ir-refriġerazzjoni, peress li dan jikkawża li l-lamtu jinbidel f'zokkor mhux mixtieq.
Fl-aħħarnett, il-patata m'għandhiex tinħażen ħdejn il-basal. Iċċekkja l-patata regolarment u neħħi tuberi mibrumin u immuffati sabiex ma jħassrux dawk tajbin. attenzjoni
Il-patata ħafna drabi jkun fiha pestiċidi. Mur organiku jekk possibbli. Jekk le, xarrabhom fl-ilma bil-ħall tat-tuffieħ u l-melħ tal-baħar biex tneħħi l-kimiċi. Imbagħad obrox il-ġilda sew qabel tuża l-patata għall-ikel.
Evita li tiekol patata li tnibbet, saret ħadra, jew shriveled. Din il-patata fiha l-alkaloid tossiku solanine, li għandu togħma spjaċevoli u jista 'jikkawża problemi ċirkolatorji u respiratorji bħal dardir, dijarea, bugħawwieġ fl-istonku, uġigħ ta' ras u sturdament.