Skont ċifri uffiċjali, 40000 Brittaniku jmutu qabel iż-żmien kull sena minħabba livelli għoljin ta 'melħ u xaħam fid-dieta tagħhom.
L-Istituti Nazzjonali tas-Saħħa jgħidu li “ikel mhux tajjeb għas-saħħa qed jikkawża ħsara irreparabbli lis-saħħa tan-nazzjon.”
Għall-ewwel darba, ġiet ippubblikata gwida bażika uffiċjali biex tipprevjeni “l-għadd kbir ta’ mwiet prematuri” minn mard bħal mard tal-qalb li huwa marbut mal-konsum ta’ ikliet ippreparati u ikel ipproċessat.
Jappella għal bidliet radikali fil-produzzjoni tal-ikel fil-livell tal-politika pubblika maħsuba biex tistimula bidliet fl-istil tal-ħajja, kif ukoll tnaqqas b'mod sinifikanti l-ammont ta 'melħ u xaħam saturat ikkunsmat nazzjonalment.
Jiddikjara li xaħmijiet artifiċjali tossiċi magħrufa bħala xaħmijiet trans, li m'għandhom l-ebda valur nutrittiv u li ġew marbuta mal-mard tal-qalb, għandhom jiġu pprojbiti. L-organizzazzjoni tgħid li l-ministri għandhom jikkunsidraw li jintroduċu leġiżlazzjoni xierqa jekk il-manifatturi tal-ikel jonqsu milli jagħmlu l-prodotti tagħhom aktar b'saħħithom.
Tgħid ukoll li ġabret l-evidenza kollha disponibbli biex turi r-rabta bejn l-ikel mhux tajjeb għas-saħħa u l-problemi tas-saħħa, parzjalment bi tweġiba għal tħassib dejjem jikber dwar iż-żieda fl-obeżità fir-Renju Unit, speċjalment fost it-tfal.
Huwa enfasizzat ukoll li madwar ħames miljun ruħ fil-pajjiż isofru minn mard kardjovaskulari. Il-kundizzjonijiet, li jinkludu attakki tal-qalb, mard tal-qalb u puplesiji, jikkawżaw 150 mewt fis-sena. Barra minn hekk, 000 minn dawn il-mewt setgħu ġew evitati kieku ġew introdotti miżuri xierqa.
Il-gwida, ikkummissjonata mill-Ministeru tas-Saħħa, tirrakkomanda wkoll:
• Ikel baxx ta' melħ u xaħam għandu jinbiegħ irħas mill-kontropartijiet tagħhom ħżiena għas-saħħa, b'sussidji fejn meħtieġ.
• Ir-reklamar ta’ ikel mhux tajjeb għas-saħħa għandu jiġi pprojbit qabel id-9pm u għandhom jintużaw liġijiet biex jillimitaw in-numru ta’ ħwienet tal-fast food, speċjalment ħdejn l-iskejjel.
• Il-Politika Agrikola Komuni għandha tagħti aktar attenzjoni lis-saħħa tal-popolazzjoni, billi tipprovdi benefiċċji lill-bdiewa li jipproduċu ikel tajjeb għas-saħħa.
• It-tikkettar xieraq tal-ikel għandu jiġi leġiżlat, għalkemm il-Parlament Ewropew reċentement ivvota kontra.
• Il-gvernijiet lokali għandhom jinkoraġġixxu l-mixi u r-rota, u s-settur tas-servizz tal-ikel għandu jiżgura li ikliet tajbin għas-saħħa jkunu disponibbli.
• L-iskemi kollha ta' lobbying minn aġenziji tal-gvern għall-interessi tal-industrija tal-ikel u x-xorb għandhom jiġu żvelati bis-sħiħ.
Il-Professur Clim MacPherson, President tal-Grupp ta’ Żvilupp u Professur tal-Epidemjoloġija fl-Università ta’ Oxford, qal: “F’dak li għandu x’jaqsam mal-ikel, irridu li għażliet tajbin għas-saħħa jkunu għażliet faċli. Irridu wkoll li għażliet tajbin għas-saħħa jkunu inqas għaljin u aktar attraenti.”
“Fi kliem sempliċi, din il-gwida tista’ tgħin lill-gvern u lill-industrija tal-ikel jieħdu azzjoni biex jipprevjenu n-numru kbir ta’ mwiet prematuri kkawżati minn mard kardjovaskulari u puplesija. Il-persuna medja fir-Renju Unit tikkonsma 'l fuq minn tmien grammi ta' melħ kuljum. Il-ġisem jeħtieġ biss gramma waħda biex jaħdem sew. Diġà ġew stabbiliti miri biex jitnaqqas il-konsum tal-melħ għal sitt grammi sal-2015 u għal tliet grammi sal-2050,” tgħid ir-rakkomandazzjoni.
Ir-rakkomandazzjoni nnutat li t-tfal għandhom jikkunsmaw ferm inqas melħ mill-adulti, u peress li l-biċċa l-kbira tal-melħ fid-dieta ġej minn ikel imsajjar bħal ħobż, ħafur, laħam u prodotti tal-ġobon, il-manifatturi għandu jkollhom rwol kritiku fit-tnaqqis tal-kontenut tal-melħ fil-prodotti. .
L-organizzazzjoni tgħid li l-biċċa l-kbira tal-konsumaturi lanqas biss jinnutaw id-differenza fit-togħma jekk il-kontenut tal-melħ jitnaqqas b'5-10 fil-mija fis-sena minħabba li l-blanzuni tat-togħma tagħhom se jaġġustaw.
Il-Professur Mike Kelly żied jgħid: “Mhux li nagħti parir lin-nies biex jagħżlu insalata fuq iċ-ċipep, jien ċert li lkoll inħobbu nieħdu snack fuq iċ-ċipep kultant, iżda li ċ-ċipep għandhom ikunu b'saħħithom kemm jista' jkun. Dan ifisser li rridu nnaqqsu aktar l-ammont ta’ melħ, xaħmijiet trans u xaħmijiet saturati fl-ikel li nieklu kuljum.”
Betty McBride, direttur tal-politika u l-komunikazzjoni fil-British Heart Foundation, qalet: “Il-ħolqien ta’ ambjent fejn għażliet tajbin għas-saħħa jistgħu jsiru faċilment huwa vitali. Il-gvern, il-kura tas-saħħa, l-industrija u l-individwi kollha għandhom rwol x'jaqdu. Irridu naraw li l-industrija qed tieħu azzjoni serja biex tnaqqas l-ammont ta 'xaħam saturat fl-ikel. It-tnaqqis tal-konsum tax-xaħam se jkollu impatt kbir fuq is-saħħa tal-qalb.
Il-Professur Sir Ian Gilmour, President tar-Royal College of Physicians, żied: “Il-Bord wasal għall-verdett finali tiegħu, għalhekk irridu nibdlu radikalment l-approċċ tagħna għal dan il-qattiel moħbi koroh.”
Filwaqt li l-gwida ġiet milqugħa mill-esperti tas-saħħa, l-industriji tal-ikel u tax-xorb qed iżidu biss il-kontenut ta 'melħ u xaħam tal-prodotti tagħhom.
Julian Hunt, direttur tal-komunikazzjoni għall-Federazzjoni tal-Ikel u x-Xorb, qal: “Aħna sorpriżi li qed jintefqu ħin u flus biex jiżviluppaw linji gwida bħal dawn li jidhru li ma għandhomx kuntatt mar-realtà ta’ dak li kien qed jiġri matul is-snin.”