Trota

deskrizzjoni

It-trota hija kampjun tat-trofew li kull sajjied joħlom li jikseb. Il-ħuta hija sabiħa ħafna u kapriċċuża. Jappartjeni għall-familja tas-salamun.

Fuq il-ġisem tat-trota, tista 'ssib specks b'ħafna kuluri li jiddistingwuha minn membri oħra tal-familja. Il-ħuta tidher enormi ħafna u tidher li hija armonizzata sewwa, iżda mal-ewwel daqqa t'għajn biss.

Riċentement, aktar u aktar rziezet tal-ħut privati ​​bdew jagħtu attenzjoni lil dan l-individwu. Huma bdew ikabbruh f'ġibjuni artifiċjali. Ħuta kapriċċuża tieħu ħafna żmien biex tidra għal kundizzjonijiet artifiċjali, iżda tista 'tilħaq daqsijiet kbar u tikseb il-piż tal-ġisem meħtieġ b'attenzjoni xierqa.

Jekk inqisu trota, allura l-ġisem tagħha jista 'jidher sproporzjonat. Il-ġisem huwa kemmxejn ikkompressat, iżda l-iskali jinsabu b’mod uniformi. Il-geddum huwa ftit ċatt u jidher żgħir ħafna. Il-predatur għandu snien qawwija u qawwija. Dawn jinsabu fir-ringiela tal-qiegħ. Hemm biss 4 snien fix-xedaq ta 'fuq, iżda mhumiex korretti.

It-trota hija ħuta għalja. Mhuwiex disponibbli fil-ħwienet kollha. Iżda, dan l-aħħar, sar moda li taqbadha f'għadajjar artifiċjali. Il-prezz għal kull kilogramma huwa ta 'madwar $ 10 (skont it-tip).

Ħabitat tat-trota

Bl-abitat tagħhom, tista 'tiddistingwi bejn trota tal-baħar u xmara. Huma differenti fid-daqs u l-kulur tal-laħam.

L-ewwelnett, il-predatur tal-baħar huwa ħafna akbar, u l-laħam tiegħu għandu kulur aħmar skur. Jinstab l-aktar barra l-kosta tal-Amerika ta ’Fuq fl-Oċean Paċifiku.

L-individwu tax-xmara jippreferi joqgħod fix-xmajjar tal-muntanji, f'ilma nadif u frisk. Huwa għalhekk li tista 'ssib din il-ħuta fin-Norveġja u pajjiżi muntanjużi oħra. Din il-ħuta tinstab ukoll fil-lagi.

Tippreferi tgħum l-aktar fil-ħluq tax-xmajjar u eqreb tal-kobor. Tista 'tarah ukoll ħdejn il-pontijiet. Fix-xmajjar tal-muntanji, joqgħod ħdejn il-pixxini iżda malajr iħalli l-abitat tiegħu.

Huwa importanti għal din il-ħuta li l-qiegħ ikun blat. Jekk il-ħuta tibda tħoss il-periklu, tinħeba wara blat kbir u injam mitluq.

F’reġjuni bi sjuf sħan, jippreferi jemigra lejn żoni bi nixxigħat kesħin.

Kompożizzjoni tal-laħam tat-trota

It-trota hija fornitur ta 'proteina ta' kwalità għolja, faċilment diġestibbli li l-ġisem għandu bżonn biex jibni ċelloli. Il-ħut fih aċidi polyunsaturated Omega-3 u Omega-6, li jnaqqsu b'suċċess il-livell ta 'kolesterol "ħażin" fid-demm. It-trota fiha vitamini B. Il-Vitamina B3 hija essenzjali, li ttejjeb b'mod sinifikanti l-elastiċità u l-protezzjoni tal-ġilda.

Il-minerali ta 'benefiċċju ewlieni huwa l-fosfru, element essenzjali għat-tkabbir u t-tisħiħ tal-għadam fit-tfulija u l-adolexxenza, u x-xjuħija.

  • Kaloriji, kcal: 97
  • Proteini, g: 19.2
  • Xaħam, g: 2.1
  • Karboidrati, g: 0.0

Kif tagħżel trota

Bosta karatteristiċi għandhom jiġu evalwati biex wieħed jifhem jekk it-trota friska hijiex jew le. Fosthom - ir-riħa (għandha tkun prattikament mhux espressa), il-kundizzjoni tal-ġilda (għandha tkun elastika), xewk (m'għandhomx ikunu niexfa u twaħħal), kulur tal-għajnejn (għandhom ikunu trasparenti). Laħam tal-ħut frisk huwa elastiku biżżejjed biex tagħfas fuqu, ma jkun hemm l-ebda daqqiet jew traċċi ta 'tagħsir fuq il-ġisem.

Ħut frisk huwa distint minn garġi tleqq, li l-kulur normali tiegħu huwa roża jew aħmar jgħajjat, skont l-ispeċi. Jekk ma rajtx is-sinjali ta 'hawn fuq tal-freskezza tat-trota, allura għandek ħut fris quddiemek.

Kif taħżen

Huwa aħjar li ma taħżenx il-ħut, imma biex issajjar kemm jista 'jkun malajr immedjatament wara x-xiri. Jekk il-ħut jeħtieġ li jinħażen fil-friġġ għal xi raġuni, nirrakkomandaw li tagħżel il-mod BioFresh, li jippermettilek li tikseb l-aħjar temperatura ta 'ħażna għat-troti - minn -2 sa 0 ° C. Huwa essenzjali li l-karkassa titneħħa qabel jaħżnu.

Aħna naħslu l-ħut qabel ma niffriżaw f'ilma kiesaħ kemm ġewwa kif ukoll barra. Il-karkassa għandha tkun mgħottija b'għatu jew imgeżwer f'biċċa tal-plastik issikkata biżżejjed. Jekk it-trota teħtieġ tinħażen għal aktar minn ġurnata, allura għandha titnaddfu. Uża meraq tal-lumi u melħ tal-mejda għall-imnaddfin.

Ordni tat-tqattigħ:

  • Neħħi l-imwieżen.
  • Neħħi l-garġi.
  • Ifred ir-ras u aqta 'x-xewk.
  • Issepara l-fletti bir-reqqa.
  • Imbagħad neħħi x-xifer.
  • Tinsiex taqta 'denb.
  • Neħħi l-kustilji u l-għadam.
  • Aqta 'l-laħam f'biċċiet ta' daqs xieraq.

Wara dan, dak kollu li jibqa 'huwa li tipprepara dixx Delicious ta' trota friska u ħalq, li tappella lit-tfal u lill-adulti.

Kif Tnaddaf it-Trota - Faċli u Faċli

Fatti Interessanti tat-Trota

Il-kontenut medju ta 'kaloriji tat-trota huwa 119 kcal għal kull 100 g. Ikkunsidra l-kontenut ta 'kaloriji ta' din il-ħuta f'forom differenti:

Interessanti wkoll hija l-mistoqsija dwar jekk it-trota qawsalla hijiex xmara jew ħut tal-baħar. Il-prefiss għall-isem qawsalla jikkaratterizza l-fatt li tista 'tiddistingwi strixxa aħmar krimżi tul in-naħa tal-ħuta tul il-ġisem kollu, li hija l-aktar notevoli f'individwi kbar. Fatt pjaċevoli: il-kulur ta 'din l-iridixxenza ma jistax jiġi deskritt minn kwalunkwe kulur disponibbli tal-qawsalla. Għalhekk, din id-dell irċeviet l-isem tagħha stess - roża tas-salamun.

benefiċċji

L-ewwelnett, konsum regolari tat-trota jgħin fil-ġlieda kontra mard serju bħall-kanċer. Barra minn hekk, il-preżenza ta 'ingredjenti utli tgħin fil-ġlieda kontra l-pressjoni għolja tad-demm, ittejjeb il-funzjonament tas-sistema nervuża ċentrali, ittaffi l-burdata depressa, u ttejjeb il-memorja.

It-tobba jirrakkomandaw l-użu tat-trota għal persuni li jbatu mid-dijabete mellitus, kif ukoll għal persuni bi problemi tal-qalb. It-trota hija probabbilment l-unika ħuta li hija permessa għal persuni suxxettibbli għal reazzjonijiet allerġiċi.

Il-laħam ta ’dan il-ħut huwa prodott diġeribbli faċilment li ma jgħabbix l-istonku.

Trota f'termini ta 'kożmetiċi

Dan il-prodott se jkun apprezzat minn dawk li jaraw il-piż u l-figura tagħhom. Barra minn hekk, fit-titjib tal-kwalità tas-snien, ix-xagħar, u l-ġilda se jirriflettu l-preżenza ta 'mazz sħiħ ta' komponenti utli fil-laħam tat-trota.

Kontra-indikazzjonijiet tat-trota

Minkejja l-benefiċċji qawwija ta 'dan l-ikel, il-laħam tat-trota għandu jkun limitat għal persuni li jbatu minn ulċeri duwodenali u fl-istonku u persuni b'funzjoni tal-fwied indebolita.

L-iktar ħaġa importanti li jgħidu l-esperti hija li għandek issajjar sew it-trota tax-xmara. Il-fatt hu li l-parassiti jistgħu jkunu fih, għalhekk trattament tas-sħana bir-reqqa huwa essenzjali. Mhux irrakkomandat li tiekol ras ta 'trota, minħabba li jakkumulaw fiha komponenti ta' ħsara. Speċjalment, dan japplika għat-trota mir-razzett.

L-ormoni tat-tkabbir u l-antibijotiċi huma popolari biex ikabbruh. Fir-rigward tal-ħwienet tal-bejgħ bl-imnut, ħafna drabi, bejjiegħa bla skrupli jużaw żebgħa biex jagħmlu l-ħut jidher iktar attraenti.

Kwalitajiet tat-togħma

Il-karatteristiċi nutrittivi ta 'individwi jiddependu fuq il-ħabitat u fatturi oħra. Pereżempju, it-trota qawsalla li tbaħħar bejn il-baħar u l-ilma ħelu għandha togħma kemmxejn ħelwa, ħelwa u laħam teneri. Huwa stmat aktar minn speċi oħra tal-familja, u laħam roża jgħajjat ​​jiddistingwih. Il-laħam tal-ħut jista 'jkun aħmar jew abjad. Il-paletta tal-kulur tiddependi fuq in-natura tal-għalf u l-kwalità tal-ilma.

Applikazzjonijiet tat-tisjir

It-trota ta 'l-ilma ħelu hija tajba immellaħ, imnaddfin, moqli, grilled, ipproċessata b'kull mod possibbli, u mferra b'diversi zlazi.

Ma liema prodotti jaħdmu l-aħjar it-trota tal-ilma ħelu?

Jekk mixtieq, l-ispeċjalista kulinari jista 'joħloq kapulavur reali minn prodott daqshekk delikat bħat-trota tal-ilma ħelu minħabba li għandu karatteristiċi nutrittivi eċċellenti.

Steak tat-trota biz-zalza tal-krema qarsa

Trota

It-togħma tat-trota moħmija fl-immarinar oranġjo tikkumplimenta perfettament iż-zalza pikkanti tal-krema qarsa.

Ingredjenti

Passi tat-tisjir

  1. Ipprepara l-ingredjenti għall-isteak tat-trota.
  2. Permezz ta 'grater fin, neħħi l-qoxra minn żewġ larinġ (jew ħu 1 tablespoon ta' qoxra niexfa).
  3. Għaqqad qoxra tal-larinġ, zokkor, melħ u bżar.
  4. Ħallat kollox sewwa.
  5. Ifrex l-isteaks tat-trota bit-taħlita ppreparata. Poġġi l-ħut immarinat fuq xibka tal-wajer jew xibka tal-wajer u friġġ għal siegħa.
  6. Imbagħad neħħi l-isteaks, laħlaħ taħt ilma ġieri, u nixxef.
  7. Saħħan il-grill pan. (Steaks grilled huma Delicious.) Tista 'tbattal iż-żejt fuq il-pan, imma m'għandekx għalfejn.
  8. Poġġi l-ħut ġo taġen imsaħħan minn qabel. Jekk it-taġen huwa żgħir, l-aħjar li taqli l-isteaks wieħed kull darba.
  9. Ixgħel il-forn biex saħħan minn qabel.
  10. Aqli l-isteak tat-trota għal 2-3 minuti fuq naħa waħda. Imbagħad aqleb bil-mod lejn in-naħa l-oħra u aqli għal 2-3 minuti oħra. Biex tevita li l-biċċiet irqaq tal-isteak ma jinfirdux, tista 'taqtagħhom bi toothpick.
  11. Ittrasferixxi l-ħut għal moffa (tista 'tagħmel landa tal-fojl jew tuża laned tal-ħami tal-aluminju li jintremew). Ferra x-xaħam rilaxxat waqt il-qali fuq l-isteaks.
  12. Bake steaks tat-trota f'forn imsaħħan minn qabel għal 8-10 minuti f'temperatura ta '200-210 gradi.
  13. Ipprepara zalza tal-krema qarsa għall-ħut. Biex tagħmel dan, aħsel ix-xibt u aqta 'b'mod fin.
  14. Ħallat krema qarsa, xibt, horseradish, melħ għat-togħma. Agħfas il-meraq tal-larinġ (tista 'tuża ħall tat-tuffieħ minflok meraq, allura z-zalza tkun qarsa).
  15. Ħawwad sewwa z-zalza tal-krema qarsa bil-ħxejjex aromatiċi.
  16. Servi steak tat-trota bi zalza tal-krema qarsa u porzjon tal-larinġ.
  17. It-trota hija ħuta grassa. Servi ħaxix frisk bl-isteak. Ir-ross mgħolli huwa adattat ukoll, iżda f'dan il-każ, huwa aħjar li taqsam steak wieħed f'żewġ porzjonijiet.

Igawdu l-ikla tiegħek!

Ħalli Irrispondi