Artiklu miktub minn Catherine Conan, dietista

Ejja nirrijabilitawh kolesterol għax hija sustanza essenzjali għall-ħajja. Tabilħaqq, f'doża normali, tipparteċipa fil-manifattura ta 'ċelloli tal-moħħ, tal-qalb, tal-ġilda, eċċ., Ta' ċerti ormoni inklużi ormoni sesswali, fis-sintesi tal-vitamina D meħtieġa għall-iffissar tal-kalċju fuq l-għadam. Imma oqgħod attent: hemm il-kolesterol u l-kolesterol.

Kolesterol totali fid-demm, li jinġarr bħala lipoproteina, hija s-somma ta ' Kolesterol HDL (Lipoproteina ta 'Densità Għolja) jew "kolesterol tajjeb", u Kolesterol LDL (Lipoproteina b'Densità Baxxa) jew "kolesterol ħażin".

il Lipoproteini LDL tiżgura t-trasport u d-distribuzzjoni tal-kolesterol għaċ-ċelloli kollha fil-ġisem. B’eċċess, jippromwovu l-formazzjoni ta ’plakka ateromata (aterosklerożi). Fir-rigward tal-HDL, huma ta 'benefiċċju għax jagħmlu l-oppost billi jieħdu ħsieb l-eċċess tal-kolesterol fiċ-ċelloli lejn il-fwied. Il Lipoproteini HDL għalhekk tipproteġi s-saħħa kardjovaskulari.

Livell ta 'kolesterol HDL baxx wisq jew livell eċċessivament għoli ta' kolesterol LDL jesponi għal mard tal-arterja koronarja (= mard tal-qalb).

X'influwenza l-kolesterolemija?

• Fatturi ġenetiċi bħaliperkolesterolemija familja u (każ pjuttost rari);

• Dieta żbilanċjata li turi konsum żejjed ta 'aċidu xaħmi saturat ;

• Konsum tad-dieta tal-kolesterol. Madankollu, inti għandek tkun taf li ħafna mill-kolesterol f'ġisimna huwa magħmul mill-fwied;

• Varjazzjonijiet individwali. Filwaqt li għal xi wħud, dieta rikka fil-kolesterol tikkaġuna mekkaniżmi regolatorji biex tiġġieled kontra ż-żieda eċċessiva fil-livelli tal-kolesterol fid-demm, għal oħrajn, huwa ħafna iktar diffiċli li tibbilanċja spontanjament is-sinteżi tal-kolesterol fil-fwied u l-konsum tal-ikel.