Fl-Indja tal-qedem, il-fażola mung kienet meqjusa bħala "wieħed mill-aktar ikel mixtieq" u kienet tintuża ħafna bħala rimedju Ayurvedic. Huwa diffiċli li wieħed jimmaġina l-kċina Indjana mingħajr fażola mung. Illum il-fażola mung tintuża b'mod attiv għall-produzzjoni ta 'supplimenti ta' proteini u sopop fil-laned. Iżda, ovvjament, huwa aħjar li tixtri fażola nej u issajjar diversi platti delizzjużi lilek innifsek. Il-ħin tat-tisjir tal-fażola mung huwa ta '40 minuta, mhux meħtieġ li tixrib minn qabel.
Hawn dak li għandek bżonn tkun taf dwar Masha: 1) Il-fażola Mung fiha ħafna nutrijenti: manganiż, potassju, manjesju, aċidu foliku, ram, żingu u vitamini varji.
2) Il-fażola Mung hija ikel sodisfaċenti ħafna minħabba l-kontenut għoli ta 'proteini, lamtu reżistenti (b'saħħtu) u fibra tad-dieta.
3) Mung jinbiegħ bħala trab, fażola sħiħa mhux ipproċessata, imqaxxar (magħrufa bħala dal fl-Indja), taljarini tal-fażola u sprouts. Is-sprouts tal-fażola Mung huma ingredjent kbir għal sandwiches u insalati.
4) Iż-żerriegħa tal-fażola Mung jistgħu jittieklu nejjin, dan huwa prodott kbir għall-vegans. Jistgħu wkoll jintaħnu u jintużaw bħal dqiq.
5) Minħabba l-kontenut għoli ta 'nutrijenti tiegħu, il-fażola mung hija meqjusa bħala prodott utli ħafna għall-prevenzjoni u t-trattament ta' numru ta 'mard, inklużi bidliet relatati mal-età, mard tal-qalb, kanċer, dijabete u obeżità. Ukoll il-fażola mung tlaħħaq ma 'kwalunkwe infjammazzjoni fil-ġisem.
6) Ix-xjentisti jinnotaw li fost il-prodotti tal-pjanti, il-fażola mung hija speċjalment distinta mill-kontenut għoli tagħha ta 'proteini u nutrijenti, għalhekk jirrakkomandaw li tingħata attenzjoni għal dan il-prodott u tinkludih fid-dieta tiegħek.
7) Il-Ġurnal tal-Kimika Ċentrali jiddikjara li "l-fażola mung hija antiossidant naturali eċċellenti, għandha effetti antimikrobiċi u anti-infjammatorji, tnaqqas il-pressjoni tad-demm, tipprevjeni d-dijabete u l-kanċer, u tinnormalizza l-metaboliżmu."
Il-kontenut ta 'nutrijenti fil-fażola mung. 1 tazza fażola mung imsajra fiha: – 212 kaloriji – 14 g proteina – 15 g fibra – 1 g xaħam – 4 g zokkor – 321 mikrogrammi folic acid (100%) – 97 mg manjesju (36%) , – 0,33 mg ta tiamina – vitamina B1 (36%), – 0,6 mg ta’ manganiż (33%), – 7 mg ta’ żingu (24%), – 0,8 mg ta’ aċidu pantoteniku – vitamina B5 (8%), – 0,13, 6 mg ta 'vitamina B11 (55%), – 5 mg ta' kalċju (XNUMX%).
Tazza ta 'sprouts tal-fażola mung fiha 31 kalorija, 3 g ta' proteina u 2 g ta 'fibra.
: draxe.com : Lakshmi