Ingredjenti Kavjar tal-qargħa
| squash | 880.0 (gramma) |
| basla | 120.0 (gramma) |
| pejst tat-tadam | 110.0 (gramma) |
| żejt tal-ġirasol | 50.0 (gramma) |
| ħall | 30.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Zucchini imqaxxar mill-ġilda, maqtugħ f'ċirku, moħmi f'forn u mqatta '. Il-kaboċċi bojod imqattgħin huma stewed sakemm nofshom imsajra, żid il-basla misruqa bit-tadam u stew sakemm il-kaboċċa tkun lesta. Fl-aħħar tal-istuffar, żid il-zucchini, ħawwar bil-ħall, melħ, bżar. Dispensa 75-100 g kull porzjon.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 90.8 kKal | 1684 kKal | 5.4% | 5.9% | 1855 g |
| Proteini | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.3% | 4750 g |
| Xaħmijiet | 6.3 g | 56 g | 11.3% | 12.4% | 889 g |
| Karboidrati | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 3.7% | 2959 g |
| Aċidi organiċi | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 2 g | 20 g | 10% | 11% | 1000 g |
| ilma | 155.9 g | 2273 g | 6.9% | 7.6% | 1458 g |
| Irmied | 1.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 40 µg | 900 µg | 4.4% | 4.8% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.6% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.6% | 3000 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 15.8 µg | 400 µg | 4% | 4.4% | 2532 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 18.4% | 600 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 18.4% | 600 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.5 µg | 50 µg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamina PP, LE | 1.2656 mg | 20 mg | 6.3% | 6.9% | 1580 g |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 426.7 mg | 2500 mg | 17.1% | 18.8% | 586 g |
| Kalċju, Ca | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 3.1% | 3636 g |
| Manjesju, Mg | 20.6 mg | 400 mg | 5.2% | 5.7% | 1942 g |
| Sodju, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 g |
| Kubrit, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.2% | 9434 g |
| Fosfru, P | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 4.5% | 2469 g |
| Klorin, Kl | 4.1 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 56098 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 65.4 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 32.7 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Jodju, jien | 0.5 µg | 150 µg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Kobalt, Co. | 0.8 µg | 10 µg | 8% | 8.8% | 1250 g |
| Manganiż, Mn | 0.0376 mg | 2 mg | 1.9% | 2.1% | 5319 g |
| Ram, Cu | 13.9 µg | 1000 µg | 1.4% | 1.5% | 7194 g |
| Nikil, Ni | 0.5 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 77.8 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 5.1 µg | 4000 µg | 0.1% | 0.1% | 78431 g |
| Chrome, Cr | 0.3 µg | 50 µg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Żingu, Zn | 0.139 mg | 12 mg | 1.2% | 1.3% | 8633 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 7.1 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 90,8 kcal.
Squash Cavier rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina C - 16,7%, vitamina E - 16,7%, potassju - 17,1%
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA' L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Kavjar taż-Zucchini PER 100 g
- 24 kKal
- 41 kKal
- 102 kKal
- 899 kKal
- 11 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 90,8 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Kavjar tal-qarabagħli, riċetta, kaloriji, nutrijenti