Ingredjenti Bżar Vinaigrette bil-Patata
| bżar aħdar ħelu | 500.0 (gramma) |
| zunnarija | 2.0 (biċċa) |
| basla | 1.0 (biċċa) |
| patata | 6.0 (gramma) |
| bajda tat-tiġieġ | 1.0 (biċċa) |
| basla ħadra | 100.0 (gramma) |
| xibt | 50.0 (gramma) |
| zokkor | 10.0 (gramma) |
| melħ tal-mejda | 10.0 (gramma) |
| mayonnaise | 50.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Aqta ’l-patata mgħollija mqaxxra u l-bajd iebes fi flieli rqaq, poġġi ġo skutella, żid il-bżar mimli fil-laned, imqatta’ f’biċċiet, melħ, ħawwad u poġġi ġo skutella tal-insalata. Għatti l-għoljiet b'tarf ta 'basla mqatta' b'mod fin, żejjen bil-kunjardi tal-bajd u roxx ix-xibt.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 97.4 kKal | 1684 kKal | 5.8% | 6% | 1729 g |
| Proteini | 3 g | 76 g | 3.9% | 4% | 2533 g |
| Xaħmijiet | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 11.4% | 903 g |
| Karboidrati | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 3.7% | 2772 g |
| Aċidi organiċi | 60.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 22.1% | 465 g |
| ilma | 129 g | 2273 g | 5.7% | 5.9% | 1762 g |
| Irmied | 1.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 2900 µg | 900 µg | 322.2% | 330.8% | 31 g |
| Retinol | 2.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolin | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 g |
| Vitamina B9, folat | 14.4 µg | 400 µg | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.04 µg | 3 µg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 97.8 mg | 90 mg | 108.7% | 111.6% | 92 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 23.3% | 441 g |
| Vitamina H, bijotina | 1.7 µg | 50 µg | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
| Vitamina PP, LE | 1.398 mg | 20 mg | 7% | 7.2% | 1431 g |
| Niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 250.8 mg | 2500 mg | 10% | 10.3% | 997 g |
| Kalċju, Ca | 58.9 mg | 1000 mg | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
| Manjesju, Mg | 24.3 mg | 400 mg | 6.1% | 6.3% | 1646 g |
| Sodju, Na | 66.2 mg | 1300 mg | 5.1% | 5.2% | 1964 g |
| Kubrit, S | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3559 g |
| Fosfru, P | 57.3 mg | 800 mg | 7.2% | 7.4% | 1396 g |
| Klorin, Kl | 964.5 mg | 2300 mg | 41.9% | 43% | 238 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 194.6 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 23.5 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.3% | 1636 g |
| Jodju, jien | 2.9 µg | 150 µg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Kobalt, Co. | 3.1 µg | 10 µg | 31% | 31.8% | 323 g |
| Litju, Li | 2 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.1087 mg | 2 mg | 5.4% | 5.5% | 1840 g |
| Ram, Cu | 53 µg | 1000 µg | 5.3% | 5.4% | 1887 g |
| Molibdenu, Mo. | 9.8 µg | 70 µg | 14% | 14.4% | 714 g |
| Nikil, Ni | 1.7 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 57.7 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 20 µg | 4000 µg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Chrome, Cr | 1.9 µg | 50 µg | 3.8% | 3.9% | 2632 g |
| Żingu, Zn | 0.3234 mg | 12 mg | 2.7% | 2.8% | 3711 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 5.9 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 41.2 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 97,4 kcal.
Vinaigrette tal-Bżar bil-patata rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 322,2%, vitamina B6 - 15%, vitamina C - 108,7%, vitamina E - 22,7%, klorin - 41,9%, kobalt - 31%, molibdenu - 14%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA' L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Vinaigrette tal-Bżar bil-patata PER 100 g
- 26 kKal
- 35 kKal
- 41 kKal
- 77 kKal
- 157 kKal
- 20 kKal
- 40 kKal
- 399 kKal
- 0 kKal
- 627 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 97,4 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir tal-bżar bil-patata, riċetta, kaloriji, nutrijenti