Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) f'100 gramma ta' porzjon li jittiekel.
| Nutrijent | In-numru | Norma ** | % tan-normal f'100 g | % ta '100 kcal normali | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 315 kcal | 1684 kcal | 18.7% | 5.9% | 535 g |
| Proteini | 23.43 g | 76 g | 30.8% | 9.8% | 324 g |
| Xaħmijiet | 23.88 g | 56 g | 42.6% | 13.5% | 235 g |
| ilma | 50.44 g | 2273 g | 2.2% | 0.7% | 4506 g |
| Irmied | 1.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.36 mg | 1.8 mg | 20% | 6.3% | 500 g |
| Vitamina B4, kolin | 95 mg | 500 mg | 19% | 6% | 526 g |
| Vitamina B5, Pantotenika | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.7% | 1818 |
| Vitamina B9, folat | 1 µg | 400 mcg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 2.53 µg | 3 mg | 84.3% | 26.8% | 119 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.1 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa-tokoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| Vitamina K, phylloquinone, | 4.9 µg | 120 mcg | 4.1% | 1.3% | 2449 g |
| Vitamina PP | 7.93 mg | 20 mg | 39.7% | 12.6% | 252 g |
| Betaine | 12.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 2% | 1572 |
| Kalċju, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.7% | 4348 g |
| Manjesju, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.5% | 2105 |
| Sodju, Na | 49 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.2% | 2653 g |
| Kubrit, S | 234.3 mg | 1000 mg | 23.4% | 7.4% | 427 g |
| Fosfru, P | 208 mg | 800 mg | 26% | 8.3% | 385 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.05 mg | 18 mg | 11.4% | 3.6% | 878 g |
| Manganiż, Mn | 0.021 mg | 2 mg | 1.1% | 0.3% | 9524 g |
| Ram, Cu | 109 mcg | 1000 mcg | 10.9% | 3.5% | 917 g |
| Selenju, Se | 2 mg | 55 mcg | 3.6% | 1.1% | 2750 g |
| Żingu, Zn | 2.65 mg | 12 mg | 22.1% | 7% | 453 g |
| Aċidi amino essenzjali | |||||
| Arġinina * | 1.392 g | ~ | |||
| Valine | 1.264 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.742 g ta ' | ~ | |||
| Isoleucine | 1.13 g | ~ | |||
| Leucine | 1.822 g | ~ | |||
| Lysine | 2.069 g | ~ | |||
| Methionine | 0.601 g | ~ | |||
| Threonine | 1.003 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.274 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 0.954 g | ~ | |||
| Aċidu amminiku | |||||
| alanine | 1.409 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 2.062 g | ~ | |||
| Glycine | 1.144 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 3.4 g | ~ | |||
| proline | 0.983 g | ~ | |||
| serine | 0.871 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.787 g | ~ | |||
| cysteine | 0.28 g | ~ | |||
| Steroli (steroli) | |||||
| Kolesterol | 112 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi Nasadenie | 11.96 g | massimu 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.07 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.1 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.98 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 5.25 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariku | 4.65 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 9.2 g | min 16.8g | 54.8% | 17.4% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.43 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 8.59 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 1.09 g | minn 11.2 sa 20.6 g | 9.7% | 3.1% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.63 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.43 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.02 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.43 g | minn 0.9 sa 3.7 g | 47.8% | 15.2% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.65 g | minn 4.7 sa 16.8 g | 13.8% | 4.4% |
Il-valur tal-enerġija huwa 315 kcal.
- 3 oz = 85 g (267.8 kcal)
- CHOP, minbarra skart (rendiment minn CHOP mhux maħdum, bl-iskart, li jiżen 1 g) = 85 g (43 kcal)
Ħaruf, flett, New Zealand, iffriżat, dgħif u xaħam separabbli, inkaljat fuq nar miftuħ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 20%, kolin - 19%, vitamina B12 - 84,3%, vitamina PP - 39,7%, fosfru - 26%, ħadid - 11,4%, żingu - 22,1 , XNUMX%
- Vitamina B2 jipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'tnaqqis ta' ossidazzjoni u jippromwovi r-riċettività tal-kuluri mill-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, ksur tad-dawl, u viżjoni għabex.
- Kolin huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni ta 'aċidi amminiċi. Folate u vitamina B12 huma interrelatati f'vitamini involuti fl-ematopoiesi. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja u anemija, lewkopenja, u tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fil-kundizzjoni normali tal-ġilda, fl-apparat gastro-intestinali, u fis-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, parti mill-fosfolipidi, nukleotidi, u aċidi nuklejċi, meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa inkluż ma 'funzjonijiet differenti ta' proteini, inklużi enżimi. Involut fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu jipprovdi kors ta 'reazzjonijiet redox u attivazzjoni ta' perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonja tal-mioglobinurja tal-muskoli skeletriċi, għeja, kardjomijopatija, gastrite atrofika.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima involuti fis-sintesi u t-tqassim ta 'karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nukleiċi, u r-regolazzjoni ta' espressjoni ta 'diversi ġeni. Teħid insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, preżenza ta 'malformazzjonijiet tal-fetu. Ir-riċerka f'dawn l-aħħar snin uriet li dożi għoljin ta 'żingu jistgħu jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta' l-anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji ta' 315 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali utli minn Ħaruf, flett, New Zealand, iffriżat, dgħif u xaħam separabbli, inkaljat fuq nar miftuħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' Ħaruf, flett, New Zealand , iffriżat, dgħif u xaħam separabbli, inkaljat fuq nar miftuħ