Għall-maġġoranza l-kbira tal-koki, il-fatt li r-ristoranti tagħhom se jkunu nklużi fil-lista Michelin huwa ħolma tant mistennija, ħafna jmorru għal dan għal ħafna snin. Imma mhux għall-kok tal-Korea t’Isfel u sid ir-restorant Eo Yun-Gwon. Huwa jaħseb li r-restorant tiegħu m'għandu x'jaqsam xejn f'din il-lista. Barra minn hekk, Eo Yun-Gwon kien offiż u meqjus bħala r-restorant tiegħu umiljat meta Michelin inkludah fil-lista tagħha tal-aqwa ristoranti tal-2019.
“Il-Lista Michelin hija sistema brutali. Hi tagħmel lill-kokijiet jaħdmu għal madwar sena waqt li qed jistennew it-test u ma jafux meta se jsir, ”qal Eo Yun-Gwon. "Huwa umiljanti li tara r-restorant tiegħi jikseb klassifikazzjoni f'din il-lista," kompla l-kok. Bażikament, huwa offiż bil-mod kif Michelin tivvaluta r-ristoranti, skont kriterji inkomprensibbli. Eo jiddikjara li kiteb u talab li jingħadlu dwaru, iżda ma rċieva l-ebda risposta.
Imbagħad talab biex ma jinkludix ir-ristorant tiegħu fuq il-lista ta 'stilel Michelin. U meta t-talba tiegħu ma ntlaqgħetx, Eo Yun-Gwon fetaħ kawża kontra Michelin talli ma ssodisfax it-talba.
"Hemm eluf ta 'ristoranti f'Seoul li huma par jew aħjar minn dawk fuq il-Lista Michelin," ilmenta l-kok Eo Yun-Gwon. "Bosta ristoraturi u ħaddiema jaħlu ruħhom (flus, ħin u sforz) biex isegwu l-miraġġ li huwa stilla Michelin."
Eo jemmen li l-maniġment ta 'Michelin kiser il-liġi billi inkluda r-ristorant tiegħu fl-edizzjoni tal-2019, u b'hekk insulta lir-ristorant pubblikament. Madankollu, esperti legali jargumentaw li huwa improbabbli li jirbaħ il-każ fil-qorti. Wara kollox, Michelin ma użax profanità fid-deskrizzjoni tar-ristorant ta 'Eo jew b'xi mod ieħor ma tkellimx b'mod negattiv dwaru.
Ritratt: iz.ru
Iżda anke jekk il-kawża ta 'Eo tirriżulta li ma rnexxietx, hemm min jgħid li huwa diġà laħaq l-għan tiegħu, billi jitfa' dawl fuq is-sistema ta 'klassifikazzjoni inkomprensibbli tal-Lista Michelin - xi ħaġa li l-koki ilhom ilmentaw dwarha.
Aħna se nfakkru, aktar kmieni għidna għaliex il-kok irrifjuta l-istilla Michelin, kif ukoll kif l-eks persuna bla dar irċeviet l-istilla Michelin.