Werrej
Wara nofsinhar it-tajjeb, din l-għażla ta 'cocktails kienet ippjanata għall-Ġimgħa, iżda ma kellix ħin ilbieraħ, għalhekk iddeċidejt li nsejħilha s-Sibt sal-Ġimgħa, peress li l-bieraħ intgħażlu l-biċċa l-kbira ta' dawn il-cocktails 🙂 huma cocktails pjuttost, għall-inqas fil-klassiku rappreżentazzjoni tal-kelma. Qed nitkellmu dwar chasers - xorb mhux tas-soltu li l-Messikani għadhom jixorbu t-tequila magħhom.
X'inhuma chasers u r-riċetti tagħhom
Chaser ("chasers" fit-traduzzjoni) hija xarba mhux alkoħolika jew b'livell baxx ta 'alkoħol, li normalment tinħasel b'porzjon ta' alkoħol qawwi pur. Fil-każ tagħna, qed nitkellmu dwar it-tequila. Jekk dan il-kliem ma jkunx ċar, allura nittraduċi għal ħuna – ħsilt il-vodka bil-birra – dik hija birra u dak l-istess chaser 🙂 Fir-rigward tat-tequila, il-chaser kapaċi jiżvela bis-sħiħ it-togħma ta 'din ix-xarba aqwa, billi tkun alternattiva ideali għal ġir u melħ tradizzjonali. Dawn ix-xorb ikkawżaw maltempata reali ta’ emozzjonijiet fil-konferenza li jmiss tal-klabb internazzjonali tad-dewwieqa tat-tequila u wħud mill-chasers saħansitra kisbu premjijiet f’kategoriji differenti.
Allura, hawn taħt hemm 6 chasers b'ingredjenti differenti.
Ceviche chaser (mibni kondizzjonalment)
Innings:
- Nofsinhar;
- munzelli.
Ingredjenti:
- tequila tad-deheb - litru 1;
- Meraq tat-tadam -750 ml;
- Lumi - 150g;
- Kinza - 5 g;
- Tabasco aħmar - 10 ml;
- Worcester - 15 ml;
- Zalza tal-gajdra - 100 ml;
- Melħ - 5 g;
- Bżar iswed mitħun - 5 g.
Preparazzjoni:
- Buqar ta 'litru ta' chaser huwa biżżejjed biex tixrob b'mod sikur 1 shot ta 'tequila;
- Ferra meraq tat-tadam, zalza tal-gajdra, Worcestershire, Tabasco aħmar ġo buqar;
- Agħfas l-istess lumi (preżumibbilment sħiħ);
- Tarmi niskata cilantro mqatta u 1 tsp. melħ u bżar;
- Ħallat sewwa l-chaser b'kuċċarina bar;
- Ferra tequila u chaser lesti f'munzelli, u mbagħad ixrob tequila - drink chaser - igawdu l-ħajja 🙂
Paloma Chaser (bini kondizzjonali)
Innings:
- Nofsinhar;
- munzelli.
Ingredjenti:
- Tequila tad-deheb - 1 l;
- Ġulepp tal-għasel -200 ml (per eżempju Monin miel);
- Meraq tal-grejpfrut - 0,6 l;
- Ġir - 175g;
- Melħ - 1
Preparazzjoni:
- Buqar ta 'litru ta' chaser huwa biżżejjed biex tixrob b'mod sikur 1 shot ta 'tequila;
- Ferra meraq u ġulepp ġo buqar, għafas il-ġir fiha u żid 1 tsp. melħ;
- Ħawwad kollox sewwa b'kuċċarina tal-bar, u mbagħad ipproċedi bħal ma' Ceviche Chaser.
Din il chaser rebaħ fin-nomina “Star drink”.
Ginger Chaser (bini kondizzjonali)
Innings:
- Nofsinhar;
- munzelli.
Ingredjenti:
- Tequila tad-deheb - 1 l;
- Meraq tat-tadam -600 ml;
- Lumi - 375g;
- għerq tal-ġinġer - 400 g;
- Ħjar - 80 g;
- Arugula (ħwawar b'togħma tal-mustarda-ġewż) - 50 g;
- Melħ - 2 g;
- Bżar iswed mitħun - 2 g.
Preparazzjoni:
- Buqar ta 'litru ta' chaser huwa biżżejjed biex tixrob b'mod sikur 1 shot ta 'tequila;
- Agħfas il-meraq mill-għerq tal-ġinġer bi juicer;
- Ferra meraq tat-tadam, meraq tal-ġinġer f'buqar, għafas 2,5 lumi, żid ħjar imqatta' fin (madwar nofs);
- Ħawwad b'kuċċarina bar, u mbagħad skond il-klassiċi ...
Il-ġinġer tal-ġinġer sar rebbieħ fin-nomina "Togħma Velenuża".
Carrot Chaser (bini kondizzjonali)
Innings:
- Nofsinhar;
- munzelli.
Ingredjenti:
- Tequila tad-deheb - 1 l;
- Ġulepp taz-zokkor - 75 ml;
- Karrotti - 750 g;
- Tewm - 25 g;
- Worcester - 25 ml;
- Zalza tas-sojja - 25 ml;
- Tabasco aħmar - 15 ml;
- Ħall tal-mejda - 50 ml;
- Melħ - 10
Preparazzjoni:
- Buqar ta 'litru ta' chaser huwa biżżejjed biex tixrob b'mod sikur 1 shot ta 'tequila;
- Agħmel meraq frisk mill-karrotti u ferragħha ġo buqar;
- Ferra ġulepp taz-zokkor, ħall, Tabasco, Worcestershire u soy sauce hemmhekk;
- Żid 1 tsp. melħ u tewm imqatta’ fin (2 sinniet);
- Ħawwad, ferra u tixrob.
Tom yum chaser (bni kondizzjonalment, mudl)
Innings:
- Nofsinhar;
- munzelli.
Ingredjenti:
- Tequila tad-deheb - 1 l;
- Ħalib tal-ġewż - 500 ml;
- Ġir - 50g;
- għerq tal-ġinġer - 50 g;
- Ħaxix tal-lumi - 50 g;
- Tabasco aħmar - 15 ml;
- Worcester - 25 ml;
- Zalza tas-sojja - 75 ml;
- Melħ - 15
Preparazzjoni:
- Buqar ta 'litru ta' chaser huwa biżżejjed biex tixrob b'mod sikur 1 shot ta 'tequila;
- Fi pitcher, ħawwad ġinġer imqatta’ fin u lemongrass;
- Ferra l-ħalib tal-ġewż, Tabasco, Worcestershire u soy sauce, imbagħad żid 1 tbsp. melħ u agħfas ¾ ġir;
- Ħawwad, ferra, ixrob.
Chaser tal-pitravi (kondizzjonalment mibni)
Innings:
- Nofsinhar;
- munzelli.
Ingredjenti:
- Tequila tad-deheb - 1 l;
- Ġulepp taz-zokkor - 75 ml;
- Ilma mingħajr gass - 500 ml;
- Krema qarsa (10%) - 75 g;
- Ġir - 100g;
- Tewm - 25 g;
- Pitravi - 750 g;
- Zalza tas-sojja - 75 ml;
- Tabasco aħmar - 15 ml;
- Melħ - 5
Preparazzjoni:
- Buqar ta 'litru ta' chaser huwa biżżejjed biex tixrob b'mod sikur 1 shot ta 'tequila;
- Agħfas frisk mill-pitravi;
- Poġġi tewm imqatta 'b'mod fin (2 sinniet) u krema qarsa (5 tbsp) ġo buqar;
- Ferra meraq tal-pitravi, ilma, ġulepp taz-zokkor, soy sauce u Tabasco aħmar;
- Agħfas il-ġir (1,5 pcs) u żid 1 tsp. melħ;
- Imħawwad, imxerred, xorbu.
Naqbel, mhux tas-soltu 🙂 Se jkun diffiċli li tagħmel tali cocktails tequila fid-dar, iżda huwa possibbli, speċjalment meta wieħed iqis li chasers huma aktar adattati għall-festi u kull xorta ta 'festi. Xi ingredjenti jistgħu jiġu ppreparati b'mod indipendenti, zlazi, pereżempju - jien ngħidlek kif fl-artikoli li ġejjin. Xi ingredjenti jistgħu jiġu sostitwiti, ħalib tal-ġewż, per eżempju, fil Pina Colada ħafna drabi huwa sostitwit bi krema u likur tal-ġewż jew ġulepp. B'mod ġenerali, ħolm up!