Werrej
Deskrizzjoni Ġenerali tal-bżar aħmar qampiena
Il-bżar aħmar qanpiena huwa wieħed mill-varjetajiet tal-paprika. L-arbuxxell huwa perenni iżda mkabbar bħala pjanta annwali. Il-frott huwa ħitan kbar, vojta, ħoxnin, imlaħħam u mmerraq (sa 6 mm) ta 'togħma ħelwa. Huma ħomor, sofor, oranġjo u ħodor. In-nies ilhom jużawhom għall-ikel sa mill-qedem. Il-bżar oriġinarjament kiber fl-Amerika Ċentrali, minn fejn inġieb fi Spanja fis-seklu 16.
Aktar mifruxa madwar l-Ewropa u l-Asja Minuri. Waslet fl-Ewropa u fis-settlers Bulgari (li bis-saħħa tagħhom ħa ismu) fis-seklu 19 u sar popolari ħafna, speċjalment fil-kċina Ewropea. Bħalissa, il-bżar ħelu kollu isfar, oranġjo u aħmar huwa kklassifikat bħala bżar qampiena. Jittiekel nej u pproċessat.
Kull ħaxix huwa b'saħħtu bil-mod tiegħu, u kull wieħed għandu jkun preżenti fid-dieta. Iżda t-tobba jirrakkomandaw li tiekol bżar qampiena kuljum għax fih vitamini rari u jista 'jipprevjeni ħafna mard.
Il-bżar veġetali huwa speċi ta 'pjanti erbaċej tal-familja Solanaceae u wkoll wiċċ tar-raba' veġetali agrikolu. Hemm ħafna tipi ta ’bżar: ħelu, Bulgaru, insalata, bżar, u oħrajn. Jista 'jkun ukoll aħmar, isfar, abjad u aħdar. L-iktar popolari u użat huwa l-bżar qampiena, u l-iktar utli huwa l-aħmar jaħraq.
Sigrieti u karatteristiċi tat-tisjir tal-bżar aħmar qampiena
Il-bżar qampiena huwa tajjeb biex jittiekel frisk; tista 'tgħalli, issajjar, stew, fry f'taġen, u grill minnhom ukoll. In-nies iżiduh mal-platti bħala kondiment u jsajru bħala dixx separat. Il-Bżar iżid aroma appetizing, togħma interessanti għall-ikel u jidher tajjeb fi kwalunkwe dixx. In-nies jużawh f'sopop, casseroles, ħxejjex, u stews tal-laħam, ħami u jagħmlu insalati (kemm friski kif ukoll ipproċessati moqli jew moħmija). Snacks minnha jidhru sbieħ fuq il-mejda tal-festi.
Dixx eċċellenti huwa bżar qampiena aħmar mimli. In-nies jimlewh bil-laħam, ross, qamħ saraċin, u ċereali oħra, bil-ħaxix u mingħajru. Għal xi platti, għandek issajjar il-bżar fil-forn jew fuq il-grill. F'dan il-każ, wara li ssajjar, trid tneħħi l-qoxra bir-reqqa u tuża biss il-polpa, li ssir partikolarment tenera u aromatika meta tkun moħmija.
Ħaxix jista 'jinħasad f'diversi modi - imnixxef, imnixxef, iffriżat, fil-laned b'mod indipendenti, u flimkien ma' ħaxix ieħor. L-iffriżar jippermetti l-preservazzjoni massima tal-proprjetajiet utli. Għal dan, il-frott maħsul u mnixxef jinqata 'fi strixxi u jiġi ffriżat fil-friża.
Minn żminijiet antiki, in-nies kienu jaħsdu l-bżar f'forma ta 'trab - frott imnixxef minn qabel kien mitħun fi trab u maħżun f'din il-forma u użat fid-dixxijiet.
Karatteristiċi benefiċjarji tal-bżar aħmar qampiena
Il-bżar ħelu huwa rikk f'vitamini u sustanzi oħra utli. Għalhekk huma rrakkomandati f'nutrizzjoni medika u b'saħħitha. Għandu jintuża nej biss għall-effett massimu billi sa 70% tan-nutrijenti jintilfu waqt it-trattament bis-sħana. Il-bżar qanpiena jtejjeb is-saħħa tal-għajnejn, iservi biex jipprevjeni neoplażmi malinni, jipprevjeni l-anemija, isaħħaħ perfettament is-sistema immunitarja, u huwa utli biex jitlef il-piż.
Il-Bżar jinnormalizza l-irqad, itejjeb il-burdata, u jsaħħaħ il-memorja. Hija ssaħħaħ perfettament il-ħitan tal-vini, tnaqqas id-demm, u tistabbilizza l-pressjoni tad-demm. Bħala rimedju estern, jgħin fl-artrite u n-newralġija; huwa effettiv ukoll għax-xjatika. Ittejjeb id-dehra u l-kundizzjoni tad-dwiefer u x-xagħar, tipprevjeni l-baldness, u tagħmel il-ġilda aktar elastika. Minħabba l-kontenut għoli ta 'oligoelementi importanti, huwa ta' benefiċċju waqt it-tqala.
Il-bżar qampiena aħmar huwa l-aktar sinjuri fil-vitamina Ċ fost il-ħxejjex u t-tieni biss wara l-rosed fost prodotti oħra. Fiha wkoll vitamina P rari, li tgħin lill-qalb u lill-vini. Barra minn hekk, il-bżar fih diversi vitamini B li jtejbu l-irqad, il-burdata, isaħħu x-xagħar, u jillixxew il-ġilda. Fih ukoll potassju bil-ħadid, meħtieġ għall-qalb u d-demm tagħna; silikon, xagħar, u dwiefer imħabba. Il-jodju jtejjeb il-metaboliżmu u l-livell ta 'intelliġenza; beta-karotene, li jżid l-immunità u jtejjeb il-vista; antiossidanti, li jipprevjenu t-tixjiħ.
Ħsara
Il-bżar qampiena huwa kontra-indikat:
- b'mard tal-istonku u d-duwodenu;
- kwalunkwe mard tal-passaġġ gastro-intestinali, akkumpanjat minn żieda fl-aċidità;
- pressjoni għolja;
- problemi tar-ritmu tal-qalb;
- mard tal-qalb;
- epilessija;
- b'mard tal-fwied u tal-kliewi;
- nies suxxettibbli għal reazzjonijiet allerġiċi.
- Ukoll, għandu jintuża b'kawtela minn tfal taħt it-3 snin, nisa tqal u li qed ireddgħu.
Użu fil-kosmetoloġija
Il-bżar aħmar qampiena huwa tajjeb ħafna biex tużah biex tagħmel maskri għall-ġilda biex iżżid iċ-ċirkolazzjoni tad-demm. Biex tagħmel dan, għandek tħallat il-bżar mitħun ma 'tafal abjad u mbagħad ħoll it-taħlita f'ilma mgħolli. Il-maskra għandu jkollha l-konsistenza ta 'krema qarsa ta' densità medja. Wara li tapplika l-maskra tal-bżar, il-kundizzjoni tal-ġilda titjieb, il-kulur isir aktar b'saħħtu, u aktar uniformi, ċrieki skuri taħt l-għajnejn jisparixxu.
In-nies jużawh ukoll għall-bjuda tal-ġilda. Biex tagħmel maskra tal-bżar li jbajdu, għandek bżonn bżar qanpiena ħelu. Għorok nofs il-miżwed fuq grater fin. Il-gruel li jirriżulta jingħorok fil-ġilda wara proċeduri ta 'tindif għal nofs siegħa. Fl-aħħar tal-perjodu, aħsel il-bżar b'ilma frisk, u krema nutrittiva xierqa tiġi applikata fuq il-ġilda. Din il-maskra tgħin biex ttaffi t-ton tal-ġilda, twitti t-tikek tal-età. Vitamini li fihom il-bżar aħmar qanpiena jsostnu l-ġilda u jtejbu l-kundizzjoni ġenerali tagħha. Anki jekk il-bżar qniepen mhumiex sħan, huma wkoll iżidu ċ-ċirkolazzjoni tad-demm, u m'hemm l-ebda periklu li jinħarqu.
proprjetajiet anti-aging
Il-bżar aħmar qampiena huwa wkoll adattat għall-preparazzjoni ta 'kożmetiċi anti-aging. Għal dan, ħawwad 1 tsp. Xama 'tan-naħal b'2 tbsp. Il-mudullun u dewwibha f'banju ta 'l-ilma. Parti minn miżwed bżar aħmar jaħraq madwar 1 cm huwa mitħun u mħallat ma '1 tbsp — żejt taż-żebbuġa. Weraq frisk ta 'ħurrieq, betula, irmied tal-muntanji, passolina, tursin, balzmu tal-lumi, u petali tal-ward, meħudin fi proporzjonijiet ugwali, jintaħnu f'massa omoġenja li tiżen madwar 20 g. Ħallat l-ingredjenti kollha u poġġihom f'post frisk għall-ħażna. Għandek tapplika l-krema anti-aging fuq il-ġilda ta 'l-għonq u l-wiċċ.
Għal ġilda li qed tixjieħ, hemm riċetta għal maskra tal-bżar aħmar qampiena. Biex tippreparah, m'għandekx bżonn bżar ħelu jaħraq imma aħmar, għaffeġ miżwed wieħed tiegħu b'xi mod konvenjenti. Imbagħad żid 1 tbsp mal-bżar, żid l-għasel u ħawwad sewwa. Applika l-maskra tal-bżar fuq il-ġilda għal 20 minuta. Wara dan, aħselha b'ilma frisk. Il-ġilda wara l-proċedura tidher notevolment aktar b'saħħitha u friska.
Riċetta oħra kontra t-tixjiħ tikkonsisti f’biċċa bżar aħmar tal-qampiena, bajd tat-tiġieġ nej, u 1 kuċċarina — krema qarsa. Ikun ta 'għajnuna jekk tqatta' bżar u tħabbat il-bajda, imbagħad għaqqadhom u ħallat ma 'krema qarsa. Applika l-maskra fuq il-ġilda għal 20 minuta. Wara dan, aħselha b'ilma sħun. Wara din il-proċedura, il-ħasil b'ilma frisk huwa ta 'benefiċċju.
Kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji
Il-bżar qampiena fih vitamini tal-grupp B, vitamini A, C (l-ammont massimu fost il-bżar), E, PP, u K. Minerali: potassju, kalċju, selenju, manjesju, fosfru, sodju, ram, manganiż, żingu, u ħadid.
Il-kontenut kaloriku huwa 20-29.5 kcal għal kull 100 g ta 'prodott.
Bżar aħmar qampiena: riċetti
Klassiku. Kif issajjar bżar mimli bil-laħam u mingħajru
Dan il-ħaxix huwa trendy fit-tisjir. L-aktar dixx tal-bżar komuni huwa probabbilment il-bżar mimli, għalkemm il-bżar grilled qed jikseb popolarità wkoll. U fil-kċina Messikana u tal-Amerika Latina, il-bżar taċ-chili huwa fost l-aqwa prodotti.
Il-bżar huwa l-aktar utli nej, u għalhekk huwa aħjar li tippreparahom għax-xitwa f'forma mhux maħduma fil-friża. Biex tiffriża l-bżar, għandek bżonn taħsilhom, nixxifhom, qaxxarhom miz-zokk u ż-żrieragħ, u mbagħad poġġihom fil-friża eżatt f'din il-forma jew aqta'hom u ffriżhom f'basktijiet ta 'żipp jew vakwu f'porzjonijiet.
Iżda anke bżar moħmi għadu utli ħafna, allura tista 'tippreparahom għax-xitwa f'din il-forma.
Bżar moħmi għax-xitwa
Ingredjenti għal kull 0.5 bott:
- 700 g bżar
- 1 tbsp ma 'munzell melħ
- 80 ml żejt veġetali
Preparazzjoni:
Saħħan il-forn għal 180 grad, żejt il-bżar, u poġġihom fuq baking sheet. Sajjar il-bżar għal madwar 30 minuta, sakemm jinħareġ, imbagħad qaxxar il-qxur u, jekk mixtieq, iz-zkuk u ż-żrieragħ. Sussegwentement, itwi l-bżar sewwa fil-vażetti ppreparati, imbexxex kull wieħed bil-melħ. Imla l-bżar biż-żejt kalċinat, sterilizza l-vażetti u rromblahom.
Iċċekkja l-filmat hawn taħt dwar kif ixwi bżar aħmar qampiena sewwa biex joħorġu miġnun Delicious:
