X'ikkawża attakki bħal dawn fuq il-patata? Naturalment, mill-bidu, ir-reputazzjoni li ma tkunx l-iktar ħaxix utli ma kinitx tkun mistħoqqa mill-patata. Huwa kollu dwar il-proprjetajiet bażiċi tiegħu li jaffettwaw is-saħħa tal-ġisem tagħna.
Ħafna mill-patata hija sustanzi tal-lamtu. Il-lamtu huwa sustanza kważi kompletament indiġeribbli għalina. Il-ġisem tagħna mhuwiex kapaċi jassorbiha fil-forma oriġinali tiegħu, għal dan għandhom iseħħu ħafna reazzjonijiet kimiċi, li b'riżultat tagħhom il-lamtu jinbidel f'zokkor sempliċi, huma li l-passaġġ gastrointestinali tagħna huwa kapaċi jiddiġerixxi. Jidher li m'hemm xejn ħażin f'dan, iżda fil-fatt huwa proċess kumpless ħafna u li juża ħafna enerġija, li t-tul tiegħu huwa minn 2 sa 4 sigħat. Huwa għalhekk li wara li nieklu patata nħossu letarġija, apatija, minħabba li l-forzi kollha tal-ġisem tagħna f'dan iż-żmien huma diretti għall-ipproċessar tal-lamtu. Barra minn hekk, dan il-proċess ta 'trasformazzjoni jinibixxi l-vitamini u l-mikroelementi tal-ġisem tagħna; mingħajr il-parteċipazzjoni tagħhom, id-diġestjoni ma tistax titwettaq. Jirriżulta li billi nieklu patata, aħna litteralment nisirqu lilna nfusna minn vitamini u mikroelementi.
Raġuni oħra għaliex il-patata hija inkluża fil-"lista s-sewda" hija l-effett detrimentali tagħha fuq il-kundizzjoni tal-imsaren tagħna. Il-fatt hu li l-patata, bħad-dqiq raffinat, li tinbidel f'massa li twaħħal, teħel madwar il-villi rqaq tal-imsaren tagħna, u b'hekk jimblokka x-xogħol tagħhom. Ir-riżultat ta 'dan l-effett huwa prevedibbli - il-ġisem tagħna jibda jassorbi ħażin il-vitamini u l-oligoelementi. Barra minn hekk, din il-pejst fl-imsaren bħala riżultat ta 'deidrazzjoni tista' aktar tard tinbidel f'ġebel tal-ħmieġ li jwaqqaf ix-xogħol tal-imsaren tagħna, u għalhekk is-saħħa tal-organiżmu kollu.
– hawn raġuni oħra għad-dispjaċir tal-patata minn ħafna nutrizzjonisti. Patata moħmija għandha indiċi gliċemiku ta '95, ogħla mill-għasel u z-zokkor! X'jiġri meta tuża prodott bħal dan? Il-livell taz-zokkor fid-demm immedjatament jogħla. Il-ġisem huwa sfurzat jirregola tali livell għoli ta 'glukożju, għalhekk "jibgħat" lill-maħżen, jiġifieri lix-xaħam. Għalhekk, il-biċċa l-kbira tad-dieti jipprojbixxu l-użu tal-patata.
Dan huwa punt importanti ieħor. Il-produttur ewlieni tal-patata fid-dinja hija ċ-Ċina, li jfisser li dawn il-prodotti mhumiex mingħajr GMOs jew għall-inqas mingħajr fertilizzanti kimiċi, li jagħmluha possibbli li tinġabar u tikber malajr uċuħ tar-raba 'f'żona żgħira taċ-Ċina. Ma nisorprendix jekk ngħid li l-patata Ċiniża tinbiegħ ukoll fuq l-ixkafef Russi. Barra minn hekk, meta nixtru patata f'maħżen, ma nistgħux niddeterminaw il-ħajja eżatta tal-prodott u nsiru nafu kemm dam maħżun u taħt liema kundizzjonijiet. Meta l-patata tinħażen għal żmien twil, ħafna sustanzi tossiċi huma ffurmati fiha li jistgħu jvvelenaw il-ġisem tagħna.
"Kif? – tgħid, – imma xi ngħidu dwar il-vitamini u n-nutrijenti li jinsabu f’dan il-wiċċ tar-raba’? Iva, ovvjament huma. Iżda jinstabu prinċipalment fil-patata żgħira. Jirriżulta li l-benefiċċju reali ta 'dan il-prodott huwa inqas mill-ħsara li ssir lil saħħitna.
Patata Delicious jew patata ħżiena għas-saħħa ħafna?
X'tagħmel? Wara kollox, il-patata hija l-bażi tad-dieta tar-Russu medju. Xi ngħidu dwar it-tradizzjonijiet u d-dixxijiet nazzjonali Russi tagħna?! Iżda, kif ħafna nies diġà jafu, il-patata qatt ma kienet il-prodott oriġinali Russu tagħna, u dehret magħna biss taħt Pietru l-Kbir. L-istorja qabdet dawn l-avvenimenti taħt l-isem "irvellijiet tal-patata" - in-nies opponew l-uċuħ tar-raba 'l-għeruq barranin u sejħulha "tuffieħ kkritikat". Jista 'jingħad li l-patata ġiet introdotta bil-forza fl-agrikoltura tagħna u fil-kultura tagħna b'mod ġenerali.
X'kienu jieklu n-nies mingħajr il-patata maħbuba tagħna?! "In-nannu ħawwel nevew ..." - rakkont folkloristiku Russu jgħidilna li l-bażi tad-dieta kienet nevew u ħxejjex oħra rikki f'vitamini u mikroelementi.
U issa xiex, irridu nieklu nevew wieħed? Fil-fatt, il-konsum tal-patata huwa l-istess drawwa tal-ikel żviluppata matul is-snin u ffurmata fit-tfulija tagħna. Nieklu kif kienet id-drawwa fil-familji tagħna. Għandna lista ta 'prodotti familjari f'moħħna li aħna mdorrijin bihom, u nafu x'nistgħu nsajru minnhom. Jirriżulta li aħna nibżgħu li nċedu l-patata, għax subkonxjament nibżgħu li nċedu t-tradizzjonijiet u l-mod ta 'ħajja tas-soltu. Li tibda xi ħaġa ġdida, tirrevedi d-drawwiet tal-ikel tiegħek hija dejjem xogħol stressanti u intern fuqek innifsek, li mhux kulħadd jista 'jagħmel.
U issa ejja nippruvaw niġbru fil-qosor dak kollu li ntqal. Il-patata hija prodott li ftit li xejn iġib benefiċċju u ħafna ħsara lill-ġisem tagħna. L-aħjar mod biex toħroġ mill-problema huwa li tabbanduna kompletament il-patata, tiffamiljarizza ruħha ma 'prodotti bħal qaqoċċ ta' Ġerusalemm, patata ħelwa, nevew. Iddiversifika d-dieta tiegħek, tgħallem issajjar platti ġodda mingħajr il-patata tas-soltu.
X'għandek tagħmel jekk ma tridx iċedi l-patata? Imbagħad naqqas il-konsum tiegħu bl-aħjar mod possibbli. Il-patata m'għandhiex tkun il-bażi tad-dieta tiegħek, sakemm, ovvjament, ma jimpurtax minn saħħtek. Jekk possibbli, uża patata żgħira u sajjarhom fil-ġlud tagħhom, huwa fil-"ġilda" li jinsabu sustanzi li jippermettu diġestjoni aħjar tal-patata. Uża ħwawar u ħwawar fil-preparazzjoni tagħha, per eżempju, kosbor, li jgħin biex jassorbi ikel lamtu. B'mod ġenerali, il-patata ma tmurx tajjeb ma 'prodotti oħra, għalhekk huwa aħjar li issajjar u tiekol separatament bħala dixx indipendenti. L-aħjar ħin biex tiekol platti tal-patata huwa l-ikla, f'liema ħin il-qawwa tad-diġestjoni hija massima, li ma jistax jingħad dwar il-kolazzjon u l-pranzu.
Ftit suġġerimenti jgħinuk tagħżel l-għelejjel tal-għeruq it-tajbin. Huwa aħjar li tixtri patata ta 'daqs medju (patata kbira ħafna drabi hija r-riżultat ta' żieda fl-ipproċessar kimiku) b'wiċċ nadif u lixx: tikek u fosos multipli jistgħu jindikaw diversi mard tal-pjanta. Huwa inaċċettabbli li tuża patata b'qoxra ħadra. L-istess jista' jingħad dwar il-patata miġbuda. Meta tuża patata li tkun ġiet maħżuna għal madwar tliet xhur jew aktar, meta tqaxxarha, kun żgur li tneħħi l-qoxra f'saff oħxon, tista 'tintuża biss fuq patata żgħira.
Li tiekol jew li ma tiekolx - dik hija l-mistoqsija?! Huwa f'idejk li tiddeċiedi din il-mistoqsija. Ippruvajt ngħidlek x’għandu jkun jaf kulħadd. Issa kulħadd se japplika dan l-għarfien skont ix-xewqat u l-kapaċitajiet tiegħu. Kun b'saħħtu!