Werrej
Il-qargħa ħamra, jew qara tal-platti, hija ħwawar annwali tal-familja tal-qara ħamra, tip ta 'qara ħamra komuni. In-nies jikkultivawh mad-dinja kollha; l-impjant mhux magħruf fis-selvaġġ.
L-isquash huwa ħaxix - in-nies normalment jużaw il-frott li jittiekel ta 'dan l-impjant bl-istess mod bħal zucchini. L-iktar komuni huwa li tgħalli u taqli l-ħaxix. L-isquash huwa qarib mill-qrib tal-qargħa ħamra. L-aħjar ħin għall-ħsad tal-frott huwa fil-ħames jew is-sitt jum tal-maturazzjoni: il-qxur tas-silġ tal-qara ħamra huma partikolarment offerti meta tnittifhom żgħar. Tant huma sbieħ li kok rari jgħolli id biex jaqtagħhom f’kubi jew ċrieki.
Il-qargħa ħamra hija ħxejjex tal-ġnien popolari fil-latitudnijiet tagħna, qraba mill-qrib tal-qargħa aħmar u l-qargħa ħamra, li art twelidha hija l-Amerika Ċentrali. Ta 'min jinnota li l-frott żgħir tagħhom biss, li tiġbor mhux aktar tard minn 8 ijiem wara li tpoġġi, huwa l-aħjar li tiekol. Jekk taqbeż dan il-mument, dawn isiru bla togħma, adattati biss għall-għalf tal-bhejjem.
X'inhu squash?
Fl-Ewropa, u mbagħad f'pajjiżna, il-qargħa ħarġet fis-seklu 17, u n-nies apprezzawha immedjatament. Illum, dan il-ġnien tal-ħxejjex spiss ikun preżenti fuq ħafna mit-tabelli tal-familji tagħna fl-istaġun tas-sajf. U fuq sodod tal-ġnien, huwa aktar komuni minn, per eżempju, l-ispinaċi. Nistgħu nispjegaw dan b'mod sempliċi ħafna - il-qargħa ħamra hija pjuttost faċli biex titħawwel u mingħajr pretensjonijiet fil-kura, u l-koki ħarġu b'numru kbir ta 'platti fit-togħma u b'kaloriji baxxi mill-frott żgħir tagħhom.
Kompożizzjoni ta 'Squash
Il-kompożizzjoni ta ’din il-ħaxix tinkludi kumpless tal-għaġeb ta’ vitamini li l-ġisem ta ’kwalunkwe persuna għandu bżonn - A, Ċ, E, u PP, u xi vitamini utli mill-grupp B.
Il-lamtu preżenti u minnhom se jiżguraw l-eliminazzjoni ta 'xaħam żejjed u sustanzi tossiċi mill-ġisem; il-pektin jista 'jneħħi l-kolesterol "ħażin". L-enzimi li fihom il-polpa u l-meraq tal-frott jgħinu fit-titjib tad-diġestjoni, u l-kumpless minerali mill-isbaħ, li jinkludi fosfru, potassju, kalċju, ħadid, sodju u titanju, jimlew b’mod effettiv ir-riservi tal-ġisem u jnaqqsu l-ħsara kkawżata minn radikali ħielsa.
Tali proprjetajiet utli ta ’squash, bl-użu regolari tagħhom fl-ikel, itejbu x-xogħol tal-organi u s-sistemi kollha. Għandhom effett partikolarment ta 'benefiċċju fuq l-istat tas-sistema kardjovaskulari u ċirkolatorja jekk, ovvjament, m'hemmx kontra-indikazzjonijiet għall-użu tagħhom. Il-kontenut ta 'kaloriji ta' din il-ħaxix huwa negliġibbli; għandek tużah għat-trattament ta 'pressjoni għolja, anemija, aterosklerożi, u mard vaskulari ieħor u disturbi fid-demm.
KARATTERISTIĊI BENEFIĊJALI
Il-benefiċċji tal-squash għal ġisimna huma ovvji. Il-kompożizzjoni unika tagħhom, li tinkludi ammont kbir ta 'vitamini, minerali, u sustanzi oħra utli li jieħdu sehem fil-proċessi kollha ta' appoġġ tal-ħajja, tikkontribwixxi għat-tisħiħ tal-forzi ġenerali tas-saħħa u tal-protezzjoni. Forsi sorrel uniku biss jista 'jikkompeti magħha, li għandu wkoll kontenut ta' kaloriji baxxi, għandu effett eċċellenti fuq il-kundizzjoni ġenerali tal-ġisem mingħajr ma jagħmilha ħsara.
Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' din il-ħaxix jiddependu direttament fuq il-mikronutrijenti inklużi fil-kompożizzjoni tagħhom, jew, b'mod aktar preċiż, fuq l-effett li għandhom fuq l-organi u s-sistemi tagħna. F’pajjiżna, hemm popolari ħafna li jitkabbru diversi varjetajiet ta ’squash. Il-varjetà tal-larinġ se tkun il-mexxej fil-kontenut ta 'sustanzi mediċinali fil-kompożizzjoni tagħha. In-nies japprezzawha, l-ewwelnett, għall-kontenut fil-polpa mmerraq tagħha ta 'sustanza rari għall-ikel bħall-luteina. Huwa antiossidant eċċellenti, li jappoġġja l-vista, isaħħaħ is-sistema immuni, u effettivament jipprevjeni emboli tad-demm.
Kompożizzjoni benefiċjarja
Il-kontenut għoli ta 'ilma fil-frott żgħir jikkontribwixxi għad-diġestibilità faċli tagħhom u t-tkissir tal-proteini. Squash jieħu sehem fil-kompożizzjoni ta 'dieti terapewtiċi speċjali. Il-polpa tagħhom qed tgħin biex tnaqqas il-ħsara magħmula mill-anemija, l-aterosklerożi, u l-mard kardjovaskulari. Proprjetajiet utli huma preżenti fil-frott ta 'din l-impjant tal-ġnien iżda wkoll fiż-żrieragħ - fihom ammont kbir ta' proteina veġetali u leċitina, li minħabba fihom jistgħu jikkompetu anke ma 'bajda tat-tiġieġ f'dan il-parametru.
In-nies qed jużaw żrieragħ biex isaħħu s-sistemi nervużi u endokrinali ta 'ġisimna. U l-meraq tal-squash delizzjuż Delicious jgħin fil-prevenzjoni tad-depressjoni u disturbi oħra simili.
ĦSARA POSSIBBLI
Minkejja l-kwalitajiet ta 'benefiċċju, użu eċċessiv ta' squash mingħajr kontroll jista 'jagħmel ħsara lil ġismek minflok ma jipprovdi benefiċċju, u jikkawża disfunzjoni tas-sistema diġestiva. Barra minn hekk, in-nies m'għandhomx jinkludu squash fid-dieta f'każ li jkollhom dijabete mellitus, mard tal-kliewi, frixa, u passaġġ gastro-intestinali. Mhuwiex mixtieq ħafna li tagħtih lit-tfal fil-bott. Naturalment, ma nistgħux neskludu intolleranza individwali, li jista 'jkollha nies suxxettibbli għal reazzjonijiet allerġiċi.
SEGRETI TISJIR
B'differenza għal ħxejjex oħra tal-ġnien, il-qargħa ħamra, bħal ravanell, teħtieġ trattament bis-sħana qabel ma tiekol. Huwa popolari li taqli, tgħalli, stew, pickle, għalf, u ħaxix tal-bott. Wara li taqli l-qargħa ħamra, ġeneralment għandu togħma ta ’zucchini.
It-togħma tvarja skont il-metodu tat-tisjir magħżul. In-nies jużaw l-isquash biex iħejju l-ewwel korsijiet, it-tieni korsijiet, appetizers, u anke deżerti. Il-qargħa ħamra hija ħaxix oerhört b'saħħitha, imma għandek tinkludiha fid-dieta b'attenzjoni, esklużi l-kontraindikazzjonijiet għall-użu tagħha.
Kontenut ta 'kaloriji ta' squash
Il-kontenut ta 'kaloriji ta' squash huwa 19 kcal għal kull 100 gramma ta 'prodott.
Il-kompożizzjoni tal-squash
L-ovarji żgħar huma tajbin għall-ikel, li fihom vitamini, zokkor, melħ minerali, enżimi, eċċ. Il-valur nutrittiv tal-qargħa aħmar huwa ogħla mill-mudullun, iżda r-rendiment huwa inqas. Il-frott huwa prezzjuż għall-proprjetajiet ta 'togħma għolja tiegħu.
Il-polpa tagħha hija densa ħafna, soda, iqarmeċ, tenera. Il-frott tas-sajran tekniku fih 6-10% materja niexfa, 2-4% zokkor, 20-30 mg / 100 g ta 'vitamina C. Togħma delikata, il-forma sabiħa u partikolari tal-frott jagħmlu l-isquash dekorazzjoni tal-mejda.
Maskri tal-kosmetoloġija
Maskra nutrittiva għall-isquash għat-tipi kollha tal-ġilda (universali)
Tista 'tipprepara maskra squash nutrittiva kif ġej. Ħallat meraq tal-ħaxix 1 kuċċarina mal-isfar tal-bajd. Trid tapplika t-taħlita li tirriżulta fuq il-wiċċ għal 20 minuta. Wara dan, aħsel il-maskra b'ilma sħun, imbagħad laħlaħ il-wiċċ b'ilma kiesaħ.
Maskra tal-isquash għal ġilda xotta
Il-maskra tal-squash tgħin biex ittaffi l-ġilda, terġa 'ġġib l-elastiċità u t-ton, u ssostniha. Applika l-squash maħkuk fuq garża, qassam fuq il-wiċċ u l-erja tal-għonq. Din il-maskra tgħin biex idratat u tiġdid il-ġilda. Tista 'wkoll tifrex ċrieki rqaq ta' squash fuq iż-żona tal-wiċċ u l-għonq.
Maskra tal-isquash għal ġilda kombinata
Il-maskra għandha effett iġjeniku eċċellenti. Għall-preparazzjoni tagħha, ħalli l-isquash fuq grater fin. Fwar il-ħafur bl-ilma. Ħallat squash mal-ħafur fi proporzjon ta '1: 2. Applika l-maskra fuq il-wiċċ għal 20 minuta, imbagħad laħlaħ b'ilma sħun jew ħalib mhux mgħolli.
Użu fil-mediċina folkloristika
Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-squash huma apprezzati ħafna fil-mediċina folkloristika. Healers Tibetani jittrattaw gastrite u ulċeri fl-istonku bi squash. Iż-żrieragħ u l-meraq tal-ħxejjex jgħinu biex itaffu n-nefħa u jtejbu l-funzjonament tal-kliewi, tal-fwied u tal-marrara.
Għaffeġ iż-żrieragħ nodfa u ħu nofs siegħa qabel l-ikel, 1-2 imgħaref, aħsel bl-ilma. Tista 'wkoll tħallat meraq frisk ta' squash ma 'għasel (kuċċarina għasel għal kull 1 gramma ta' meraq) u tieħu sa erba 'darbiet kuljum.
Il-meraq jgħin ukoll biex jelimina l-istitikezza; tajjeb li tixrob darba kuljum fuq stonku vojt f'100-150 ml. Il-panini għandhom effett riġenerattiv. Għalhekk jgħinu fit-trattament tal-ħsara lill-ġilda u l-membrani mukużi. Biex tagħmel dan, llubra ż-żona affettwata b'ammont żgħir ta 'meraq frisk ta' squash jew applika garża bil-polpa maħkuka.
Squash moħmi bil-ġobon u krema qarsa
Abbundanza tas-sajf. Se noffri squash miżbugħa li għandek bżonn issajjar fil-forn bil-ġobon u l-krema qarsa.
- Ikel (għal 4 porzjonijiet)
- Squash - 700 g
- Krema qarsa - 200 ml
- Ġobon iebes - 150 g
- Bajda - 1 pc.
- Basal aħdar (jew xibt frisk) - 20 g
- Melħ li t-togħma
- Bżar iswed mitħun - għat-togħma
Iċċekkja l-vidjo li jagħti ħarsa ġenerali lejn kif tkabbar squash:
