Werrej
Dawn huma sustanzi vitali għal ġisimna. Fil-ġisem tal-bniedem, jikkontrollaw il-permeabilità tal-membrani taċ-ċelloli, u jaffettwaw ukoll il-proċessi metaboliċi. Dawn is-sustanzi huma parti integrali tal-lipidi u huma essenzjali għas-saħħa u l-attrazzjoni tagħna.
Ikel rikk fl-isterol:
Karatteristiċi ġenerali ta 'steroli
L-isteroli huma parti integrali mix-xaħmijiet tal-ħxejjex u tal-annimali. Jappartjenu għall-grupp ta 'alkoħoli poliċikliċi u jinsabu fil-membrani ta' l-organiżmi ħajjin kollha.
L-isteroli jinstabu fin-natura f'żewġ stati: fil-forma ta 'alkoħol ħieles, u wkoll fil-forma ta' esteri ta 'aċidi grassi ogħla. Fuq barra, huma sustanza kristallina, prattikament insolubbli fl-ilma.
L-isteroli li jinstabu fl-organiżmi tal-annimali u l-bnedmin jissejħu zoosteroli. L-iktar famuż minn dawn huwa l-kolesterol.
Il-mikrobijoloġisti tax-xjentisti identifikaw ukoll speċi oħra pjuttost komuni - dawn huma steroli ta 'pjanti aktar baxxi u ogħla, imsejħa fitosteroli. Dawn huma B-sitosterol, campesterol, stigmasterol, brassicasterol. Huma derivati minn materjali tal-pjanti bħal żejt tas-sojja u żejt tal-kolza.
Barra minn hekk, mycosterols (steroli fungali, per eżempju, ergosterol), kif ukoll steroli ta 'mikroorganiżmi, għadhom jinsabu fin-natura. Ergosterol huwa utli ħafna għas-saħħa tal-bniedem. Taħt l-influwenza tad-dawl ultravjola, din tinbidel f'vitamina D. L-isteroli industrijali jintużaw biex jipproduċu ormoni, kif ukoll vitamini tal-grupp D.
Bżonn ta 'kuljum ta' steroli
Nutrizzjonisti jgħidu li d-dożaġġ ta 'kuljum tal-kolesterol m'għandux jaqbeż it-300 mg. L-isteroli tal-pjanti huma rrakkomandati li jiġu kkunsmati f'ammont ta '2-3 grammi kuljum.
Għal nies bi problemi tal-qalb u vaskulari, ir-rata hija kkalkulata skont il-kundizzjoni fiżika tagħhom u r-rakkomandazzjonijiet tat-tabib.
Il-ħtieġa għal steroli tiżdied bi:
- kolesterol għoli fid-demm;
- immunità dgħajfa;
- pre-stroke u pre-infart state (jintużaw fitosteroli);
- ammont insuffiċjenti ta 'vitamini A, E, K, D fil-ġisem;
- b’nuqqas ta ’enerġija;
- waqt it-tqala u t-treddigħ;
- f'każ ta 'tnaqqis fil-libido;
- jekk meħtieġ, enerġija addizzjonali għas-sħana;
- b'xogħol fiżiku iebes;
- bi stress mentali għoli;
- bil-manifestazzjoni ta ’sinjali tal-marda tar-rachitista (ergosterol jintuża għat-trattament).
Il-ħtieġa għal steroli qed tonqos:
Fin-nuqqas tal-fatturi kollha ta 'hawn fuq.
Diġestibilità ta 'steroli
Il-proċess ta 'assimilazzjoni ta' steroli tal-pjanti huwa ħafna iktar attiv minn dak ta 'l-annimali. Din l-iskoperta hija assoċjata mal-fatt li r-rabta kimika tal-fitosteroli hija inqas reżistenti għall-ipproċessar fil-meraq gastriku. F'dan ir-rigward, jintużaw għall-ġenerazzjoni ta 'enerġija ta' emerġenza.
Iż-żoosteroli, għall-kuntrarju, huma kapaċi jirreżistu l-qsim għal żmien twil. U dan, imbagħad, jgħin lil persuna tħossha inqas bil-ġuħ. Huwa maħsub li l-irġiel huma aktar probabbli li jagħtu preferenza lil prodotti li fihom steroli tal-annimali, u n-nisa - lill-steroli tal-pjanti.
Propjetajiet utli ta 'steroli u l-effett tiegħu fuq il-ġisem
Skond studji mwettqa minn nutrizzjonisti Russi, l-effetti pożittivi ta 'steroli fuq il-ġisem tal-bniedem ġew identifikati u ppruvati.
Il-fitosteroli jintużaw biex inaqqsu l-livelli tal-kolesterol fid-demm, li huwa speċjalment importanti fl-aterosklerożi. Huma jnaqqsu r-riskju ta 'puplesija u attakk tal-qalb. Huma għandhom attività antiossidanti qawwija. Issaħħaħ is-sistema immuni.
Barra minn hekk, l-isteroli huma s-sustanza bażika għall-vitamini A u E fix-xaħmijiet veġetali, u l-vitamina D fl-annimali. Fil-farmakoloġija, l-isteroli jintużaw biex jipproduċu ormoni sterojdi, kif ukoll biex jissintetizza l-vitamina D u mediċini oħra.
Interazzjoni ma 'elementi oħra:
L-isteroli huma solventi ideali għall-karotên (provitamina A), kif ukoll għall-vitamini K, E u D. Barra minn hekk, l-isteroli jwettqu wkoll funzjoni ta 'trasport fil-ġisem. Huma jġorru proteini għall-organi u t-tessuti umani kollha.
Sinjali ta 'nuqqas ta' steroli fil-ġisem
- aterosklerożi (b'nuqqas ta 'fitosteroli);
- għeja;
- eżawriment nervuż;
- tibdil fil-burdata;
- funzjoni sesswali mnaqqsa;
- kundizzjoni ħażina tad-dwiefer;
- fraġilità tax-xagħar;
- żbilanċ ormonali;
- immunità baxxa;
- tixjiħ prematur.
Sinjali ta 'steroli żejda fil-ġisem
- aterosklerożi (kolesterol żejjed);
- livelli miżjuda ta 'tagħqid tad-demm;
- attivazzjoni tal-iżvilupp tal-ġebel fil-marrara u ġebel tal-fwied;
- dgħjufija tal-apparat osteokondral;
- żieda fil-pressjoni tad-demm;
- uġigħ fil-qalb;
- bidliet fix-xogħol tal-fwied u l-milsa.
Fatturi li jaffettwaw l-ammont ta 'steroli fil-ġisem
Il-fattur ewlieni li jaffettwa l-kontenut ta 'phytosterols fil-ġisem huwa l-ikel. Iż-żoosteroli jistgħu jiġu ffurmati minn prodotti ta 'oriġini karboidrati u xaħmijiet, u jidħlu wkoll fil-ġisem tagħna flimkien mal-ikel. Inattività fiżika twassal għall-akkumulazzjoni ta 'steroli fil-ġisem, iżda fl-istess ħin tnaqqas l-assorbiment tagħhom.
Steroli għas-sbuħija u s-saħħa
Sfortunatament, ħafna mis-sess ġust, fl-insegwiment tal-volum mixtieq, jirrifjutaw li jikkunsmaw xaħmijiet - sorsi ta 'steroli. Min-naħa waħda, din hija ċans tassew reali li titlef il-piż. Imma hu jiġġustifika lilu nnifsu biss jekk il-piż żejjed huwa verament preżenti u jipprevjeni lil persuna milli tmexxi stil ta 'ħajja attiv.
Inkella, hemm ir-riskju li ssir xagħar irritabbli, matt, ġilda xotta u dwiefer fraġli. Barra minn hekk, in-nuqqas ta 'steroli jwassal ukoll għal tnaqqis fl-akutezza tal-vista u problemi riproduttivi.
L-effetti ta 'dieta b'livell baxx ta' xaħam jistgħu jiġu ttrattati biss b'konsum bilanċjat ta 'steroli, li jieklu xaħmijiet kemm tal-annimali kif ukoll tal-ħxejjex.