Soppa tal-faqqiegħ qares
Preparazzjoni:
Il-faqqiegħ jinqatgħu f'kubi u jitqattgħu fix-xaħam, imbagħad jiżdied il-basal u
dqiq, kannella ħafif. Ferra l-ilma sħun, imla u għalli
10-15-il minuta. Ftit minuti qabel tmiem it-tisjir żid imqatta
flieli irqaq ta 'tadam jew ħjar u tuffieħ. Meta serva fuq il-mejda
soppa poġġi krema qarsa, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.
L-ikla t-tajba!