Werrej
Il-ħut huwa prodott tas-saħħa, u l-vantaġġi tiegħu huma bla għadd. Mhux ta 'b'xejn li l-ħut jista' jinstab fuq il-menu ta 'ħafna kċejjen nazzjonali tad-dinja. Illum noffru li nagħmlu tour gastronomiku ieħor u nsiru nafu x'inhu u kif issajjar il-ħut f'partijiet differenti tad-dinja.
Fix-xbieki tal-ħarir
F'liema pajjiżi jħobbu jsajru platti tal-ħut? Il-fondue Taljana se tkun dixx tal-ħut festiv mill-aqwa. Ġo taġen fond bi 50 g butir, aqli 5-8 imsiemer tat-tewm imqattgħin sa kannella dehbi. Ferra gradwalment 100 ml żejt taż-żebbuġa u kun żgur li t-tewm ma jinħaraqx. Żgħir kemm jista 'jkun, aqta' 250 g ta 'fletti tal-inċova u poġġihom ġo taġen. Ħawwad kontinwament, intekbu l-massa fuq nar baxx sakemm tkun krema. Għal konsistenza perfetta, tista 'tferra' ftit krema. L-aħjar li sservi fondue bil-faqqiegħ porcini mixwi, patata moħmija jew brokkoli mgħolli. Dawn il-kombinazzjonijiet kollha se jappellaw għall-gourmets tad-dar.
Pjanċa tat-Teżor
Il-lista ta ’platti tal-ħut nazzjonali f’pajjiżi differenti ċertament tinkludi s-sopop. Waħda mill-aktar riċetti famużi hija l-bouillabaisse Franċiża. Idealment, jieħdu 5-7 tipi ta 'ħut għaliha: ftit varjetajiet elite u ħut żgħir. Ikollok bżonn ukoll 100 g ta 'gambli, maskli u klamari. Il-ħut u l-frott tal-baħar jissajru minn qabel fl-ilma mielaħ bix-xibt. Nagħmlu ixwi ta 'basal u 5-6 imsiemer tat-tewm. Żid 4 tadam mingħajr ġilda, patata mqatta 'f'biċċiet żgħar, weraq tar-rand, qoxra ta' ½ lumi, 1 tbsp. l. ħwawar tal-ħut, 5-6 piżelli bżar abjad. Ħawwad it-taħlita għal 10 minuti, ferra 'l-brodu tal-ħut, 200 ml inbid abjad u sajjar is-soppa sakemm tkun ħarxa. Qabel ma sservi, żejjen il-bouillabaisse bil-ħut u frott tal-baħar assortit.
Wirt nazzjonali
Peress li qed nitkellmu dwar sopop, huwa impossibbli li ma nsemmux id-dixx nazzjonali ewlieni tagħna tal-ħut - soppa tal-ħut. Ġo kazzola b'ilma jagħli, poġġi 5 patata f'kubi, 2 basal sħaħ, karrotti u għerq tat-tursin, maqtugħin fi strixxi. Waqt li l-ħxejjex qed isajru, aqta 'f'porzjonijiet ta' perċa żgħira. Żid niskata melħ, 6-7 piżelli bżar iswed, 2-3 weraq tar-rand u ħut fit-taġen, sajjar għal 20 minuta oħra. Biex tagħmel it-togħma armonjuża u tneħħi r-riħa spjaċevoli, ferra 50 ml vodka. Hekk kif il-ħut ikun imsajjar, neħħi l-basla u l-weraq tar-rand u żid 1 tbsp. l. butir. Roxx is-soppa tal-ħut lest b'ħxejjex imqattgħin, u tiġi pprovduta l-ikla perfetta.
Ħut fil-fidda
Fost il-platti tal-ħut minn pajjiżi differenti, ir-riċetta ħut gefilte mill-kċina Lhudija jistħoqqilha referenza speċjali. Aħna naqtgħu l-karkassa ta 'lizz jew walleye, billi nagħżlu l-għadam kollu bir-reqqa. Il-ġilda trid titħalla. Aħna ngħaddu l-flett minn grinder tal-laħam, ħallat mal-basla mqatta 'u 100 g ta' ħobża mxarrba fl-ilma. Żid il-bajda, 1 tablespoon żejt veġetali, niskata melħ, zokkor u bżar. Aħna nagħmlu pulpetti minn laħam ikkapuljat u ngeżwerhom bil-ġilda tal-ħut. Fil-qiegħ tal-pan, poġġi l-mugs tal-karrotti u l-pitravi, poġġi l-pulpetti fuq u imla bl-ilma. Ħawwadhom fuq nar baxx għal madwar sagħtejn. Mill-mod, jekk id-dixx jitkessaħ, ikollok aspic mhux tas-soltu.
Qawsalla tal-Baħar
Għandek ukoll tipprova l-casserole tal-ħut teneri bil-Grieg. Aqta '600 g ta' flett tal-pollakkju f'porzjonijiet, ogħrok bil-melħ u bżar iswed. Qatta ’2 zucchini medji u 3 tadam oħxon f’ċirku rqaq. Naddaf 2 bżar ħelu kkulurit miż-żrieragħ u d-diviżorji u naqtgħuhom fi strixxi wesgħin. Wara li neħilsu l-forma reżistenti għas-sħana biż-żejt, inxerrdu l-flett tal-ħut, u fuq nett nalternaw saffi ta ’ħaxix. Imlahom b'taħlita ta '200 ml ħalib, 4 bajd tat-tiġieġ u l-ħwawar imnixxfa favoriti tiegħek. Aħna nibagħtu l-formola lill-forn f'temperatura ta '180 ° C għal 40-50 minuta. 15-il minuta qabel it-tmiem tal-ħami, roxx id-dixx bil-ġobon maħkuk immellaħ. Din il-casserole tal-ħut se tkun maħbuba mill-familja kollha.
Mistieden miċ-Ċina
Iċ-Ċiniżi jittrattaw il-ħut b'rispett, u jikkombinawh b'ħiliet ma 'zlazi differenti. Ħallat 1 tbsp lamtu, 3 tbsp zalza tas-sojja, 1 tbsp ħall, 2 tbsp pejst tat-tadam u 1 tbsp zokkor. Imla t-taħlita bi 300 ml ilma u sajjar sakemm tħaxxen. Aqta 'oħxon 1 kg ta' flett ta 'kwalunkwe ħuta ħamra u, wara li tkun irrumblat fid-dqiq, aqli f'żejt jaħraq. Imbagħad inxerrduh fuq platter. Hawnhekk aħna nqassmu 3 basal imqatta 'bi 2 imsiemer tat-tewm. Żid 3 bżar ħelu u 100 g ta 'flieli tal-għeruq tal-ġinġer. Aqli t-taħlita sakemm tirtab, poġġi l-ħut, 200 g kubi tal-ananas u ferra z-zalza tal-firma. Ħawwad il-ħut għal ftit minuti oħra u servi.
Tista 'tkompli dan il-vjaġġ gastronomiku informattiv fil-kobor tal-portal kulinari "Healthy Food Near Me". Hawn huma l-aħjar riċetti għal platti tal-ħut Delicious b'ritratti mill-qarrejja tagħna. U għidilna dwar il-platti tal-ħut favoriti tiegħek fil-kummenti.