Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
Nutrijent | Numru | Regola ** | % tan-normal f'100 g | % tan-normal f'100 kcal | 100% tan-norma |
Kaloriji | 626 kcal | 1684 kcal | 37.2% | 5.9% | 269 g |
Proteini | 26 g | 76 g | 34.2% | 5.5% | 292 g |
Xaħmijiet | 52 g | 56 g | 92.9% | 14.8% | 108 g |
Karboidrati | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 1% | 1634 g |
Aċidi organiċi | 0.1 g | ~ | |||
Fibra tad-dieta | 4.8 g | 20 g | 24% | 3.8% | 417 g |
ilma | 2.5 g | 2273 g | 0.1% | 90920 g | |
Irmied | 1.2 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.43 mg | 1.5 mg | 28.7% | 4.6% | 349 g |
Vitamina B2, Riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 1% | 1636 g |
Vitamina B4, kolin | 55 mg | 500 mg | 11% | 1.8% | 909 g |
Vitamina B5, Pantotenika | 1.202 mg | 5 mg | 24% | 3.8% | 416 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.461 mg | 2 mg | 23.1% | 3.7% | 434 g |
Vitamina B9, folat | 120 mcg | 400 mcg | 30% | 4.8% | 333 g |
Vitamina Ċ, askorbika | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.1% | 11250 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 7.9 mg | 15 mg | 52.7% | 8.4% | 190 g |
Vitamina H, Bijotina | 17.5 mcg | 50 mcg | 35% | 5.6% | 286 g |
Vitamina K, phylloquinone | 2.5 µg | 120 mcg | 2.1% | 0.3% | 4800 g |
Vitamina PP, le | 17.6 mg | 20 mg | 88% | 14.1% | 114 g |
Niacin | 13.2 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 588 mg | 2500 mg | 23.5% | 3.8% | 425 g |
Kalċju, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.2% | 6667 g |
Silikon, Si | 80 mg | 30 mg | 266.7% | 42.6% | 38 g |
Manjesju, Mg | 286 mg | 400 mg | 71.5% | 11.4% | 140 g |
Sodju, Na | 38 mg | 1300 mg | 2.9% | 0.5% | 3421 g |
Kubrit, S | 280.3 mg | 1000 mg | 28% | 4.5% | 357 g |
Fosfru, P | 385 mg | 800 mg | 48.1% | 7.7% | 208 g |
Klorin, Kl | 39 mg | 2300 mg | 1.7% | 0.3% | 5897 g |
Minerali | |||||
Aluminju, Al | 1500 mcg | ~ | |||
Boron, B | 200 mcg | ~ | |||
Vanadju, V | 170 µg | ~ | |||
Ħadid, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 1.5% | 1059 g |
Jodju, jien | 2 µg | 150 mcg | 1.3% | 0.2% | 7500 g |
Kobalt, Co. | 6.75 µg | 10 µg | 67.5% | 10.8% | 148 g |
Litju, Li | 10.9 µg | ~ | |||
Manganiż, Mn | 1.845 mg | 2 mg | 92.3% | 14.7% | 108 g |
Ram, Cu | 533 µg | 1000 mcg | 53.3% | 8.5% | 188 g |
Molibdenu, Mo | 11.6 µg | 70 mcg | 16.6% | 2.7% | 603 g |
Nikil, Ni | 9.65 µg | ~ | |||
Rubidju, Rb | 9.8 mcg | ~ | |||
Selenju, Se | 3.3 µg | 55 mcg | 6% | 1% | 1667 g |
Strontium, Sr. | 200 mcg | ~ | |||
Titanju, Ti | 45 mcg | ~ | |||
Fluworin, F | 91 mcg | 4000 mg | 2.3% | 0.4% | 4396 g |
Kromju, Cr | 9.7 mcg | 50 mcg | 19.4% | 3.1% | 515 g |
Żingu, Zn | 3.28 mg | 12 mg | 27.3% | 4.4% | 366 g |
Żirkonju, Zr | 72.4 µg | ~ | |||
Karboidrati diġestibbli | |||||
Lamtu u destrini | 12.4 g | ~ | |||
Mono u disakkaridi (zokkor) | Sena 1 | massimu 100 g | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi Nasadenie | 9.7 g | massimu 18.7 g | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 19.3 g | min 16.8g | 114.9% | 18.4% | |
Aċidi grassi polinsaturati | 15.2 g | minn 11.2-20.6 g | 100% | 16% | |
aċidi grassi omega-3 | 0.038 g | minn 0.9 sa 3.7 g | 4.2% | 0.7% | |
aċidi grassi omega-6 | 15.217 g | minn 4.7 sa 16.8 g | 100% | 16% |
Il-valur tal-enerġija huwa 626 kcal.
- Vitamina B1 huwa parti mill-enżimi ewlenin tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdi lill-ġisem b'enerġija u komposti tal-plastik kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Kolin huwa parti mil-leċitina li għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 huwa involut fil-proteina, ix-xaħam, il-metaboliżmu tal-karboidrati, il-metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'bosta ormoni, l-emoglobina, u jippromwovi l-assorbiment ta' aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu Pantoteniku jista' jwassal għal leżjonijiet fil-ġilda u membrani mukużi.
- Vitamina B6 huwa involut fiż-żamma tar-rispons immuni, il-proċessi ta 'inibizzjoni u eċitazzjoni fis-sistema nervuża Ċentrali, fit-trasformazzjoni ta' aċidi amminiċi, metaboliżmu tat-triptofan, lipidi u aċidi nukleiċi jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta 'ċelloli ħomor tad-demm, iż-żamma ta' livelli normali homocysteine fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn telf ta' aptit, indebolit is-saħħa tal-ġilda, l-iżvilupp ta 'dak misjub, u anemija.
- Vitamina B9 bħala koenzima involuta fil-metaboliżmu ta 'aċidi nukleiċi u amino. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti mgħaġġla proliferużi: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. , malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali, u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intwera l-Assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate, omoċisteina u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, essenzjali għall-funzjonament tal-glandoli tas-sess, il-muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. Meta nuqqas ta 'vitamina E jiġu osservati l-emoliżi taċ-ċelloli ħomor tad-demm, disturbi newroloġiċi.
- Vitamina H. huwa involut fis-sintesi tal-metaboliżmu tax-xaħam, il-glikogen u l-aċidu amminiku. Teħid inadegwat ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Vitamina PP huwa involut f'reazzjonijiet redox u metaboliżmu tal-enerġija. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina akkumpanjat minn disturb tal-kundizzjoni normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Tal-potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jipparteċipa fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, elettroliti u aċidu, huwa involut fit-tmexxija tal-impulsi tan-nervituri, regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-kompożizzjoni tas-sinteżi tal-gag u tal-collagen.
- Manjesju huwa involut fil-metaboliżmu tal-enerġija u s-sinteżi tal-proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti għall-membrani, huwa essenzjali biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, iżid ir-riskju li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru huwa involut f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva l-enzimi fil-metaboliżmu ta 'aċidi grassi u metaboliżmu ta' aċidu foliku.
- Manganiż huwa involut fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; meħtieġa għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn dewmien fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità miżjuda tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u huwa involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Involut fil-proċessi tat-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn formazzjoni indebolita tas-sistema kardjovaskulari u żvilupp skeletriku ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enżimi, li jipprovdi l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- Kromju huwa involut fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u jtejjeb l-azzjoni ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
- żingu huwa inkluż f'aktar minn 300 enzima involuti fil-proċessi ta 'sintesi u tqassim ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'espressjoni ta' diversi ġeni. Teħid inadegwat iwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, preżenza ta 'malformazzjonijiet tal-fetu. L-istudji reċenti wrew il-kapaċità ta 'dożi għoljin ta' żingu li jkissru l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Direttorju komplut tal-aktar prodotti utli li tista' tara fl-app.
Valur ta 'enerġija jew valur kalorifiku huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur tal-enerġija tal-prodott huwa mkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Kilokalorija, użata biex tkejjel il-valur tal-enerġija tal-ikel, imsejħa wkoll "kaloriji tal-ikel", għalhekk jekk tispeċifika valur kaloriku f'(kilo)kaloriji prefiss kilo spiss jitħalla barra. Tabelli estensivi ta 'valuri ta' enerġija għall-prodotti Russi tista 'tara.
Valur nutrizzjonali - kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li l-preżenza tiegħu tissodisfa l-ħtiġijiet fiżjoloġiċi ta' persuna fis-sustanzi u l-enerġija meħtieġa.
Vitamini humasustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bniedem kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Is-sintesi tal-vitamini, bħala regola, titwettaq mill-pjanti, mhux mill-annimali. Ir-rekwiżit ta 'kuljum ta' vitamini huwa biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'kuntrast ma 'vitamini inorganiċi jinqerdu waqt it-tisħin. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.