Ingredjenti Kavjar tal-isturjun u kavjar chum
| kavjar tas-salamun chum | 100.0 (gramma) |
| kavjar tal-isturjun ippressat | 100.0 (gramma) |
| tursin | 20.0 (gramma) |
| basla ħadra | 100.0 (gramma) |
| lumi | 1.0 (biċċa) |
| butir | 100.0 (gramma) |
| Flus tat-torti | 150.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Poġġi chum u kavjar granulari fi skutelli żgħar jew vażuni għall-insalata. Servi l-basal aħdar mqatta ’b’mod separat separatament. Il-kavjar jista 'jitqiegħed fuq platt fil-forma ta' bar tawwalin, imżejjen bil-friegħi tat-tursin, imżejjen bil-lumi mqatta 'u servut bil-butir separatament. Torti żgħar mimlijin bil-vyzigi jew ross bil-ħut huma tajbin biex isservu bil-kavjar.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 308.5 kKal | 1684 kKal | 18.3% | 5.9% | 546 g |
| Proteini | 16.7 g | 76 g | 22% | 7.1% | 455 g |
| Xaħmijiet | 22.4 g | 56 g | 40% | 13% | 250 g |
| Karboidrati | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 1.6% | 2047 g |
| Aċidi organiċi | 12.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| ilma | 47.1 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4826 g |
| Irmied | 3.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 700 µg | 900 µg | 77.8% | 25.2% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolin | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 0.9% | 3650 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 15.7 µg | 400 µg | 3.9% | 1.3% | 2548 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.2 µg | 3 µg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 15.7 mg | 90 mg | 17.4% | 5.6% | 573 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.04 µg | 10 µg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.9 µg | 50 µg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Vitamina PP, LE | 3.3722 mg | 20 mg | 16.9% | 5.5% | 593 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 197 mg | 2500 mg | 7.9% | 2.6% | 1269 g |
| Kalċju, Ca | 67.9 mg | 1000 mg | 6.8% | 2.2% | 1473 g |
| Silikon, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Manjesju, Mg | 24.5 mg | 400 mg | 6.1% | 2% | 1633 g |
| Sodju, Na | 18.6 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.5% | 6989 g |
| Kubrit, S | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.3% | 2427 g |
| Fosfru, P | 250.2 mg | 800 mg | 31.3% | 10.1% | 320 g |
| Klorin, Kl | 194.7 mg | 2300 mg | 8.5% | 2.8% | 1181 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 226.3 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.5 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 12 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Jodju, jien | 1 µg | 150 µg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Kobalt, Co. | 2.4 µg | 10 µg | 24% | 7.8% | 417 g |
| Manganiż, Mn | 0.145 mg | 2 mg | 7.3% | 2.4% | 1379 g |
| Ram, Cu | 80.3 µg | 1000 µg | 8% | 2.6% | 1245 g |
| Molibdenu, Mo. | 8.6 µg | 70 µg | 12.3% | 4% | 814 g |
| Nikil, Ni | 1.3 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 9 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 2.9 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 0.8 µg | 55 µg | 1.5% | 0.5% | 6875 g |
| Titan, int | 1.5 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 170 µg | 4000 µg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| Chrome, Cr | 2 µg | 50 µg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Żingu, Zn | 0.547 mg | 12 mg | 4.6% | 1.5% | 2194 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 8 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.5 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 11.8 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 308,5 kcal.
Kavjar tal-isturjun u salamun taċ-ċumnija rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 77,8%, vitamina Ċ - 17,4%, vitamina PP - 16,9%, fosfru - 31,3%, kobalt - 24%, molibdenu - 12,3%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Kavjar tal-isturjun u kavjar tas-salamun chum PER 100 g
- 249 kKal
- 289 kKal
- 49 kKal
- 20 kKal
- 34 kKal
- 661 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 308,5 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Kavjar tal-isturjun u kavjar tas-salamun chum, riċetta, kaloriji, nutrijenti