Ingredjenti Insalata tal-Merluzz affumikat
| nevew | 2.0 (biċċa) |
| ħjar imnaddfin | 50.0 (gramma) |
| basla | 1.0 (biċċa) |
| piżelli ħodor | 0.5 (ħġieġ tal-qamħ) |
| merluzz | 300.0 (gramma) |
| bajda tat-tiġieġ | 1.0 (biċċa) |
| żejt tal-ġirasol | 3.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| melħ tal-mejda | 0.5 (kuċċarina) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Aqli basla mqatta 'sew flimkien ma' merluzz imqaxxar u mqatta 'f'żejt veġetali. Aqta ’n-nevew imqaxxra u l-ħjar f’kubi żgħar. Poġġi n-nevew, il-ħjar, il-ħut bil-basal u l-piżelli ħodor ġo skutella tal-insalata, ferra 'biż-żejt veġetali, il-ħwawar, iżżejjen bi flieli ta' bajd mgħolli u ħwawar.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 122.2 kKal | 1684 kKal | 7.3% | 6% | 1378 g |
| Proteini | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.4% | 1101 g |
| Xaħmijiet | 8.8 g | 56 g | 15.7% | 12.8% | 636 g |
| Karboidrati | 4 g | 219 g | 1.8% | 1.5% | 5475 g |
| Aċidi organiċi | 30.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 1.6 g | 20 g | 8% | 6.5% | 1250 g |
| ilma | 76.6 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2967 g |
| Irmied | 1.2 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 100 µg | 900 µg | 11.1% | 9.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.5% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.1% | 2000 g |
| Vitamina B4, kolin | 15.8 mg | 500 mg | 3.2% | 2.6% | 3165 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 4.8 µg | 400 µg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.5 µg | 3 µg | 16.7% | 13.7% | 600 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 6.3% | 1304 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 22.3% | 366 g |
| Vitamina H, bijotina | 5 µg | 50 µg | 10% | 8.2% | 1000 g |
| Vitamina PP, LE | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 9.2% | 891 g |
| Niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 210.8 mg | 2500 mg | 8.4% | 6.9% | 1186 g |
| Kalċju, Ca | 30.7 mg | 1000 mg | 3.1% | 2.5% | 3257 g |
| Manjesju, Mg | 18.7 mg | 400 mg | 4.7% | 3.8% | 2139 g |
| Sodju, Na | 28.2 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.8% | 4610 g |
| Kubrit, S | 70.4 mg | 1000 mg | 7% | 5.7% | 1420 g |
| Fosfru, P | 101.3 mg | 800 mg | 12.7% | 10.4% | 790 g |
| Klorin, Kl | 517.5 mg | 2300 mg | 22.5% | 18.4% | 444 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 39.1 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.5 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| Jodju, jien | 36.4 µg | 150 µg | 24.3% | 19.9% | 412 g |
| Kobalt, Co. | 9 µg | 10 µg | 90% | 73.6% | 111 g |
| Manganiż, Mn | 0.0469 mg | 2 mg | 2.3% | 1.9% | 4264 g |
| Ram, Cu | 54.3 µg | 1000 µg | 5.4% | 4.4% | 1842 g |
| Molibdenu, Mo. | 2.3 µg | 70 µg | 3.3% | 2.7% | 3043 g |
| Nikil, Ni | 2.6 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 46.5 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 187.1 µg | 4000 µg | 4.7% | 3.8% | 2138 g |
| Chrome, Cr | 14.6 µg | 50 µg | 29.2% | 23.9% | 342 g |
| Żingu, Zn | 0.4206 mg | 12 mg | 3.5% | 2.9% | 2853 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2.9 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 44.9 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 122,2 kcal.
Insalata tal-merluzz affumikat rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 11,1%, vitamina B12 - 16,7%, vitamina E - 27,3%, vitamina PP - 11,2%, fosfru - 12,7%, klorin - 22,5 , 24,3, 90%, jodju - 29,2%, kobalt - XNUMX%, kromju - XNUMX%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Jodju jipparteċipa fil-funzjonament tal-glandola tat-tirojde, u jipprovdi l-formazzjoni ta 'ormoni (thyroxine u triiodothyronine). Huwa meħtieġ għat-tkabbir u d-divrenzjar taċ-ċelloli tat-tessuti kollha tal-ġisem tal-bniedem, respirazzjoni mitokondrijali, regolazzjoni tas-sodju transmembrane u trasport tal-ormoni. Teħid insuffiċjenti jwassal għal goiter endemiku b'ipotirojdiżmu u tnaqqis fil-metaboliżmu, pressjoni baxxa fl-arterji, dewmien fit-tkabbir u żvilupp mentali fit-tfal.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Insalata bil-merluzz affumikat PER 100 g
- 32 kKal
- 13 kKal
- 41 kKal
- 40 kKal
- 69 kKal
- 157 kKal
- 899 kKal
- 0 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 122,2 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Insalata tal-merluzz affumikat, riċetta, kaloriji, nutrijenti