Ingredjenti Żejt tal-Inċova
| butir | 200.0 (gramma) |
| isfar tat-tiġieġ | 2.0 (biċċa) |
| Inċova tal-Atlantiku, fil-laned | 800.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Għorok l-inċova u l-isfar tal-bajd minn għarbiel, żid butir imrattab, ħawwad sew u ħabbat.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 235.3049 kKal | 1684 kKal | 14% | 5.9% | 716 g |
| Proteini | 16.2388 g | 76 g | 21.4% | 9.1% | 468 g |
| Xaħmijiet | 18.8155 g | 56 g | 33.6% | 14.3% | 298 g |
| Karboidrati | 0.2524 g | 219 g | 0.1% | 86767 g | |
| ilma | 6.9666 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 32627 g |
| Irmied | 0.1068 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 142.7184 µg | 900 µg | 15.9% | 6.8% | 631 g |
| Retinol | 0.133 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.0583 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8576 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.0233 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.7% | 6438 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1874 mg | 1.8 mg | 10.4% | 4.4% | 961 g |
| Vitamina B4, kolin | 23.301 mg | 500 mg | 4.7% | 2% | 2146 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.1262 mg | 5 mg | 2.5% | 1.1% | 3962 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.0146 mg | 2 mg | 0.7% | 0.3% | 13699 g |
| Vitamina B9, folat | 0.6524 µg | 400 µg | 0.2% | 0.1% | 61312 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.0524 µg | 3 µg | 1.7% | 0.7% | 5725 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.2631 µg | 10 µg | 2.6% | 1.1% | 3801 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.1942 mg | 15 mg | 1.3% | 0.6% | 7724 g |
| Vitamina H, bijotina | 1.6311 µg | 50 µg | 3.3% | 1.4% | 3065 g |
| Vitamina PP, LE | 3.3364 mg | 20 mg | 16.7% | 7.1% | 599 g |
| Niacin | 0.6408 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 242.5922 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.1% | 1031 g |
| Kalċju, Ca | 101.8252 mg | 1000 mg | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| Manjesju, Mg | 47.1165 mg | 400 mg | 11.8% | 5% | 849 g |
| Sodju, Na | 128.6699 mg | 1300 mg | 9.9% | 4.2% | 1010 g |
| Kubrit, S | 160.2913 mg | 1000 mg | 16% | 6.8% | 624 g |
| Fosfru, P | 192.4854 mg | 800 mg | 24.1% | 10.2% | 416 g |
| Klorin, Kl | 132.4078 mg | 2300 mg | 5.8% | 2.5% | 1737 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.2534 mg | 18 mg | 12.5% | 5.3% | 799 g |
| Jodju, jien | 39.7961 µg | 150 µg | 26.5% | 11.3% | 377 g |
| Kobalt, Co. | 16.2039 µg | 10 µg | 162% | 68.8% | 62 g |
| Manganiż, Mn | 0.0646 mg | 2 mg | 3.2% | 1.4% | 3096 g |
| Ram, Cu | 89.9709 µg | 1000 µg | 9% | 3.8% | 1111 g |
| Molibdenu, Mo. | 3.4563 µg | 70 µg | 4.9% | 2.1% | 2025 g |
| Nikil, Ni | 4.6602 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 333.9806 µg | 4000 µg | 8.3% | 3.5% | 1198 g |
| Chrome, Cr | 42.9223 µg | 50 µg | 85.8% | 36.5% | 116 g |
| Żingu, Zn | 1.1584 mg | 12 mg | 9.7% | 4.1% | 1036 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.2524 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 33.0097 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 9.1456 g | massimu 18.7 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 235,3049 kcal.
Żejt tal-inċova rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 15,9%, vitamina PP - 16,7%, manjesju - 11,8%, fosfru - 24,1%, ħadid - 12,5%, jodju - 26,5 %%, kobalt - 162%, kromju - 85,8%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Jodju jipparteċipa fil-funzjonament tal-glandola tat-tirojde, u jipprovdi l-formazzjoni ta 'ormoni (thyroxine u triiodothyronine). Huwa meħtieġ għat-tkabbir u d-divrenzjar taċ-ċelloli tat-tessuti kollha tal-ġisem tal-bniedem, respirazzjoni mitokondrijali, regolazzjoni tas-sodju transmembrane u trasport tal-ormoni. Teħid insuffiċjenti jwassal għal goiter endemiku b'ipotirojdiżmu u tnaqqis fil-metaboliżmu, pressjoni baxxa fl-arterji, dewmien fit-tkabbir u żvilupp mentali fit-tfal.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Żejt tal-inċova PER 100 g
- 661 kKal
- 354 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 235,3049 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Żejt tal-inċova, riċetta, kaloriji, nutrijenti