Il-prattika tal-yoga hija min-natura individwali, direttament esperjenzata fil-pajsaġġ ta 'ġewwa tal-ġisem. Meta tmur fuq it-tapit bit-tip ta 'ġisem uniku tiegħek stess, ġeometrija fiżika, korrimenti u drawwiet tal-passat, dak li tispiċċa tfittex fil-prattika hija forma universali. Billi taħdem ma' ġismek f'asanas, tirsisti biex tersaq eqreb lejn il-bilanċ.
Tiekol hija wkoll prattika li fiha inti tfittex bilanċ universali. Bħall-yoga, l-ikel huwa personali ħafna. Huwa importanti li titgħallem kif taġġusta l-bżonnijiet tiegħek għall-ħafna sistemi tal-ikel u dieti popolari. L-iżvilupp ta' prattiki ta' ikel konxju jista' jservi bħala l-pedament li verament jappoġġja u jrawwem il-yoga tiegħek. Iżda waħda mill-ferħ u l-isfidi tal-iżvilupp ta’ sistema ta’ nutrizzjoni bħal din hija li tirrealizza li li ssib u tagħżel l-ikel it-tajjeb mhix daqshekk faċli.
Hemm miti bla tmiem (u ħafna drabi konfliġġenti), rakkonti folkloristiċi, u leġġendi urbani fil-komunità tal-yoga li jsostnu li ċertu ikel huwa "tajjeb" jew "ħażin" għall-prattika tal-yoga. Probabbilment smajt xi ftit minn dan il- folklor joġiku: “Kul aktar ghee u aktar frott ħelu, żomm il- bogħod mill- patata. Tpoġġix silġ fl-ilma. Ftakar, jekk tkun qed tagħmel eżerċizzju filgħodu, tiekolx qabel tmur torqod!”
Storja tal-Miti tal-Ikel
Biex tifhem iż-żerriegħa tal-verità li hija l-bażi ta’ dawn u miti nutrizzjonali oħra, wieħed irid jibda billi jsib l-għeruq tagħhom. Ħafna teoriji huma assoċjati mal-iskritturi yogic, oħrajn huma aberrazzjonijiet tat-teoriji misjuba fl-Ayurveda. Il-yoga ġiet marbuta mill-bidu tagħha ma 'Ayurveda, li hija ċċentrata fuq il-kunċett ta' tipi differenti ta 'ġisem (doshas), li kull wieħed minnhom jiffjorixxi fuq tipi differenti ta' ikel.
Pereżempju, Vata dosha teħtieġ ikel imwaħħal bħaż-żjut u l-ħbub. Pitta huwa appoġġjat minn ikel li jkessaħ bħal insalati u frott ħelu, filwaqt li Kapha tibbenefika minn ikel li jsaħħaħ bħal cayenne u bżar jaħraq ieħor.
It-tifsira ta 'Ayurveda hija li ftit nies huma rappreżentanti ta' dosha strettament wieħed, il-biċċa l-kbira huma fil-fatt taħlita ta 'mill-inqas żewġ tipi. Għalhekk, kull persuna trid issib il-bilanċ personali tagħha ta 'ikel li se jaqbel mal-kostituzzjoni unika tagħha stess.
L-ikel għandu jipprovdi enerġija u ċarezza mentali. Dieta "tajba" tista' tkun perfetta għal persuna waħda, iżda kompletament ħażina għal oħra, għalhekk huwa importanti li tifhem liema dieta taħdem tajjeb għalik meta tħossok b'saħħtu, torqod tajjeb, ikollok diġestjoni tajba, u tħoss li l-prattika tal-yoga tiegħek hija ta' benefiċċju, u ma jeżawriskx.
Aadil Palkhivala taċ-Ċentru tal-Yoga ta 'Washington jirreferi għall-Iskrittura Ayurvedic u jemmen li huma biss gwidi għall-prattikanti, mhux regoli iebsa u veloċi li għandhom jiġu segwiti bla waqfien.
"It-testi antiki servew l-iskop li jinfurzaw standards esterni sakemm il-prattikant tal-yoga sar sensittiv biżżejjed permezz tal-prattika biex jintuwa dak li kien l-aħjar għalih bħala individwu," jispjega Palkhivala.
In-nutrizzjonista klinika bbażata f'Massachusetts Teresa Bradford ilha taħdem għal snin biex tgħin lill-istudenti tal-yoga jsibu approċċ bilanċjat lejn l-ikel li jappoġġa l-prattika tagħhom. Ilha għalliema tal-yoga għal aktar minn 15-il sena u l-għarfien profond tagħha kemm dwar in-nutrizzjoni tal-Punent kif ukoll dik Ayurvedika tipprovdi perspettiva unika dwar din il-kwistjoni.
“Li tagħmel dikjarazzjonijiet ġenerali dwar x’għandna jew m’għandniex nieklu, bħal ‘il-patata tagħmlek bi ngħas,’ hija redikola,” tgħid. Kollox dwar il-kostituzzjoni personali. L-istess patata tpaċi Pitta u taggrava Vata u Kapha, iżda mhix rakkomandata għal nies b'kundizzjonijiet infjammatorji jew artritiċi. Ilma kiesaħ jista 'wkoll jaffettwa ċerti kostituzzjonijiet. Vata għandha żmien diffiċli magħha, Kapha jista’ jkollha problema diġestiva miżjuda, iżda Pitta tista’ ssib li tassew tikkalma s-sistema diġestiva tagħha.”
Kif tiekol skond id-dosha tiegħek
Ħafna yogis tal-bidu jippruvaw ma jieklux għal sigħat qabel ma jipprattikaw. Id-direttur tal-Unity Woods Yoga John Schumacher jemmen li s-sawm frekwenti u fit-tul għandu dgħjufija ġenerali fuq il-ġisem.
"Filwaqt li tiekol iżżejjed jista 'jkun ħażin għall-prattika tiegħek, li tagħmlek goff u xaħam wisq biex tidħol fil-fond fil-pożi, is-sawm u l-ikel inqas jista' jkollhom effett aktar devastanti," jgħid.
"Meta l-istudenti jmorru l-baħar fuq is-sawm, jistgħu jaħsbu li sejrin lejn għaqda akbar ma 'Alla, iżda fil-fatt qed jersqu eqreb lejn id-deidrazzjoni," iżid Bradford. "Għat-tipi Vata u Pitta, li taqbeż l-ikliet mhux biss jista 'jikkawża zokkor baxx fid-demm u sturdament, iżda jwassal ukoll għal aktar kumplikazzjonijiet tas-saħħa bħal stitikezza, indiġestjoni u nuqqas ta' rqad."
Allura, fejn tibda tfassal l-approċċ bilanċjat tiegħek stess għall-ikel? Bħal fil-yoga, trid tibda mir-ras. L-esperimentazzjoni u l-attenzjoni huma ċ-ċavetta biex tiskopri t-triq personali tiegħek għall-bilanċ u t-tkabbir. Schumacher jirrakkomanda li tipprova sistemi tal-enerġija li jappellawlek biex tara jekk jaħdmux għalik.
"Hekk kif tkompli tipprattika l-yoga, ikollok sens intuwittiv ta 'dak li hu tajjeb għal ġismek," jgħid. "Bħalma timmodifika riċetta favorita biex taqbel mal-gosti tiegħek, meta terġa' issajjarha, tista' tadatta d-dieta tiegħek biex tappoġġja l-prattika tiegħek."
Palhiwala jaqbel li l-intuwizzjoni u l-bilanċ huma ċ-ċavetta biex jinstabu prodotti ta 'appoġġ.
"Ibda billi ssib bilanċ fuq ħafna livelli fl-ikel li tiekol," jirrakkomanda. "Agħżel ikel li jġiegħlek lil ġismek iħossu tajjeb meta tiekol, u twil wara li tieqaf tiekol."
Oqgħod attent għall-proċess tad-diġestjoni tiegħek, iċ-ċiklu tal-irqad, in-nifs, il-livelli tal-enerġija u l-prattika tal-asana wara l-ikel. Djarju ta 'l-ikel jista' jkun għodda kbira għall-iċċartjar u t-tpinġija. Jekk tħossok mhux b'saħħtu jew żbilanċjat f'xi ħin partikolari, ħares fid-djarju tiegħek u aħseb dwar dak li kont tiekol li jista 'jkun qed jikkawża dawn il-problemi. Aġġusta d-drawwiet tal-ikel tiegħek sakemm tħossok aħjar.
Konxju mill-ikel tiegħek
Applika l-istess mindfulness u osservazzjoni għal kif tippjana u tipprepara l-ikliet. Iċ-ċavetta hawnhekk hija l-kombinazzjoni ta 'ingredjenti li għandhom jarmonizzaw u jikkumplimentaw lil xulxin fit-togħma, in-nisġa, l-appell viżwali u l-effett.
"Għandna bżonn nitgħallmu kif nużaw is-sitt sensi tagħna, l-esperjenza personali tagħna stess ta 'prova u żball," jagħti parir Bradford. “Il-klima, l-attività matul il-ġurnata, l-istress u s-sintomi fiżiċi huma li jgħinuna niddeterminaw l-għażliet tagħna ta’ ikel ta’ kuljum. Aħna, bħala parti min-natura, qegħdin ukoll fi stat ta’ bidla. Parti importanti mill-flessibbiltà li nikkultivaw fil-yoga hija li tagħmilna flessibbli mal-prodotti tagħna. Kuljum, f’kull ikla.”
Taċċetta l-ebda “regoli” bħala verità. Ipprova lilek innifsek u tesplora lilek innifsek. Pereżempju, jekk qallek li l-prattikanti tal-yoga ma jieklux għal sebaʼ sigħat qabel ma jipprattikaw, staqsi l-mistoqsija, “Din hi idea tajba għad-diġestjoni tiegħi? Kif inħoss meta ma niekolx għal żmien twil? Dan jaħdem għalija? X'jistgħu jkunu l-konsegwenzi?
Hekk kif taħdem fl-asanas biex tallinja u tallinja mill-ġdid iċ-ċentru ta 'ġewwa tiegħek, trid titgħallem tagħraf x'ikel jeħtieġ ġismek. Billi tagħti attenzjoni lil ġismek, kif ċertu ikel jaffettwak matul il-proċess kollu tal-ikel u tad-diġestjoni, gradwalment titgħallem tifhem eżattament x'għandek bżonn ġismek u meta.
Iżda dan ukoll jeħtieġ li jiġi pprattikat bil-moderazzjoni—meta ssir ossessjonat, kull sensazzjoni tista 'malajr tfixkel aktar milli tikkontribwixxi għall-bilanċ. Fil-prattika tal-ikel u l-yoga, huwa importanti li tibqa 'ħajja, konxja u preżenti fil-mument. Billi ma ssegwix regoli stretti jew strutturi riġidi, tista 'tħalli li l-proċess innifsu jgħallemk kif tagħmel l-aħjar tiegħek.
Permezz tal-ferħ tal-esplorazzjoni u l-ħruġ tal-kurżità, tista' kontinwament tiskopri mill-ġdid il-mogħdijiet individwali tiegħek għall-bilanċ. Il-bilanċ huwa essenzjali kemm fid-dieta personali ġenerali tiegħek kif ukoll fl-ippjanar ta' kull ikla. Meta tiżviluppa jew timmodifika riċetta biex taqbel mal-gosti personali tiegħek, trid tikkunsidra għadd ta’ fatturi: il-bilanċ tal-ingredjenti fid-dixx, iż-żmien li tieħu biex tipprepara l-ikla, iż-żmien tas-sena, u kif tħossok illum.