L-Aħjar Ikel Veġetarjan
 

Jirriżulta li għas-saħħa u l-kuntentizza, veġetarjan m'għandux bżonn tant - li jinkludi fid-dieta ikel, li l-kompożizzjoni tiegħu tippermettilu li jipprovdi lilu nnifsu bil-vitamini u l-mikroelementi meħtieġa fl-ammont it-tajjeb. Barra minn hekk, ħafna minnhom huma dejjem fil-idejn. Huwa biss li mhux kulħadd jaf li għandhom proprjetajiet tal-għaġeb bħal dawn.

Għaliex minnhom?

Meta tirrifjuta l-laħam, il-ħalib u l-bajd, persuna mingħajr ma trid iċċaħħad lilha nnifisha minn 6 sustanzi essenzjali:

 
  • ;
  • ;
  • ;
  • ;
  • ;
  • .

M’għandniex xi ngħidu, ġismu kollu sussegwentement ibati minn dan. Wara kollox, il-proteina hija essenzjalment materjal tal-bini li jappoġġja l-massa tal-muskoli, jgħin biex tissaħħaħ l-immunità u jiġu normalizzati l-ormoni. Id-defiċjenza tiegħu taffettwa mhux biss l-istat ġenerali tas-saħħa, iżda wkoll il-kundizzjoni tal-ġilda, xagħar u dwiefer. Il-ħadid huwa element li jaffettwa l-livell ta 'emoglobina u, bħala riżultat, ir-reżistenza għall-mard u l-istress.

Il-kalċju huwa s-saħħa tas-snien, l-għadam u d-dwiefer, u ż-żingu huwa s-saħħa tal-ġilda u x-xagħar, kif ukoll garanzija ta 'immunità qawwija u metaboliżmu tajjeb. Il-Vitamina B12 hija parteċipant f'numru ta 'proċessi: ematopoiesi, diviżjoni taċ-ċelloli, il-ħolqien tal-għant tal-majelin tal-fibri tan-nervituri, li mingħajrhom huma sempliċement meqruda, is-sintesi ta' aċidi amminiċi, eċċ. Il-Vitamina D mhix biss il-prevenzjoni tar-rachit. , iżda wkoll protezzjoni kontra l-irjiħat u l-kanċer.

Naturalment, dawn kollha jinstabu fi prodotti tal-ikel "veġetarjani", għalkemm xi drabi fi kwantitajiet żgħar. Biex tipproteġi lilek innifsek f'dan il-każ, mingħajr ma tittradixxi t-twemmin tiegħek, tista 'sempliċement taħseb bir-reqqa dwar id-dieta.

L-aqwa 10 Ikel tal-Proteina

  • , jew ġobon tas-sojja. Fih madwar 8 g ta 'proteina għal kull 100 g ta' piż u huwa adattat biex jipprepara kull tip ta 'platti, inklużi insalati, stews u cutlets. Fih ukoll żingu, ħadid, kalċju, aċidi grassi omega-3 u vitamina D.
  • Hummus huwa appetizer kiesaħ taċ-ċiċri biż-żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi u ħwawar. Sors ta 'proteina, fibra, xaħmijiet b'saħħithom, kalċju, ħadid, żingu, folat u manjesju.
  • Seitan, jew "laħam veġetarjan". Hemm madwar 100 g ta 'proteina għal kull 75 g tal-prodott. Minbarra dan, fih żingu, ħadid, ram u oligoelementi oħra, għalhekk huwa parti minn xi dieti, per eżempju ,.
  • Ġewż. Tiekol numru żgħir ta 'ġewż kuljum, tista' tissatura l-ġisem mhux biss bi proteina, iżda wkoll biż-żingu, manjesju, aċidi grassi omega-3, ħadid, aċidu foliku, vitamina E.
  • (pejst tal-karawett). 100 g tal-prodott fih 25 g ta ’proteina, kif ukoll ammont kbir ta’ manjesju, potassju, vitamini u fibra.
  • Żerriegħa tal-ġirasol, ġulġlien, żerriegħa tal-peprin. Fihom 18 - 25 g ta 'proteina għal kull 100 g tal-prodott, kif ukoll ħadid, żingu, ram, manjesju, vitamini B.
  • L-għads huwa sors ta 'proteina, fibra solubbli, ħadid, vitamini B u folate.
  • Ħaxix bil-weraq aħdar - spinaċi, brokkoli, pitravi u kale. Fihom proteini, fibra, antiossidanti, kalċju, aċidu foliku.
  • ... Hemm biss 100 g ta 'proteina fi 2 g tal-frott, madankollu, fih ħafna sustanzi oħra utli - ħadid, kalċju, manjesju, jodju, boron, vitamini A, B, Ċ, K, PP. Għalhekk, dejjem tokkupa post speċjali fid-dieta tal-veġetarjani, speċjalment peress li tikkumplimenta perfettament it-togħma ta 'varjetà ta' platti.
  • Quinoa (quinoa) - ladarba dan il-prodott daħal fl-aqwa għoxrin fid-dinja. U dan mhux sorprendenti. Fih 14 g ta 'proteina għal kull 100 g, kif ukoll ħadid, fibra, kalċju, potassju, manjeżju, żingu u karboidrati.

L-aqwa 11-il ikel bil-ħadid

  • Frott imnixxef. Minbarra l-ħadid, fihom kalċju, ram, manjeżju, potassju, sodju, fosfru, vitamini A, B, Ċ.
  • ... Fih ukoll antiossidanti, aċidu foliku, fibra u vitamini.
  • Żrieragħ tal-qara ħamra - numru żgħir ta 'qlub bħal dawn fih 5% tad-doża ta' kuljum ta 'ħadid, kif ukoll żingu u oligoelementi oħra. Tista 'tużahom minflok snacks jew bħala parti minn platti oħra. Hemm opinjoni li l-kombinazzjonijiet mal-għasel huma speċjalment utli.
  • Pitravi - fihom ħafna nutrijenti, inkluż ħadid, kalċju, aċidu foliku, manganiż, u antiossidanti. Huwa magħruf li r-Rumani tal-qedem kienu jużaw il-pitravi biex ifiequ feriti, jeħilsu mid-deni u l-istitikezza, iżda llum huwa indispensabbli għan-normalizzazzjoni tal-pressjoni tad-demm u għat-tnaqqis tal-istamina.
  • Għaġin tal-qamħ sħiħ (għaġin, taljarini). Fost affarijiet oħra, fih potassju, manjesju, kalċju u ħafna karboidrati, li jarrikkixxu l-ġisem bl-enerġija u jagħtu sensazzjoni ta 'milja fit-tul.
  • Sagħtar. Ħwawar b'togħma tal-lumi u bżar tal-għaġeb li tista 'tittrasforma ħafna platti, u, flimkien, sors eċċellenti ta' ħadid.
  • Ir-ross ismar huwa prodott versatili li jintuża f'ħafna kċejjen madwar id-dinja. Huwa rikk fil-ħadid u l-fibra, għalhekk huwa jsostni u jnaddaf perfettament il-ġisem, u jgħin ukoll fil-ġlieda kontra l-għeja.
  • ... Huma jgħidu li jekk tibda l-ġurnata tiegħek bil-ħafur, tista 'tinsa' n-nuqqas ta 'ħadid, speċjalment minħabba li fih sustanzi oħra utli, inkluż żingu, manjesju, fosfru, vitamini tal-grupp B, E, PP.
  • Meraq tal-għanbaqar. Forsi wieħed mill-iktar sorsi ta 'ħadid delikati. Barra minn hekk, fih vitamina Ċ u aċidi organiċi, u għalhekk huwa rrakkomandat li tixrobha f'każ ta 'anemija, jew anemija.
  • Patata. Min kien jaħseb li minbarra l-ħadid, fibra u aċidi organiċi, fih vitamina Ċ, potassju, kalċju, boron, manganiż u manjesju. Veru, fi kwantitajiet żgħar ħafna u ħafna drabi f'tuberi ħomor, speċjalment fil-qoxra tagħhom.
  • Ċikkulata skura. 100 g fih sa 35% tal-valur ta 'kuljum tal-ħadid.

L-aqwa 8 ikel tal-kalċju

  • Ħaxix bil-weraq aħdar skur huwa teżor ta 'nutrijenti.
  • Tofu
  • - ikla ħafifa kbira u żieda fit-togħma għal ikliet kompluti. Numru żgħir ta 'ġewż fih sa 175 mg ta' kalċju, kif ukoll fosfru, manjeżju, potassju u vitamina E. Indispensabbli għall-għeja, depressjoni, emigranja u nuqqas ta 'rqad.
  • Ċereali. Kważi l-qmuħ kollha għandhom ħafna kalċju u vitamina D.
  • Tut. Għadd żgħir ta 'frott żgħir fih sa 1 mg ta' kalċju, kif ukoll potassju, manjesju, fosfru, ħadid, manganiż, vitamini A, B, Ċ, E, K, PP.
  • Larinġ. F'1 frott - sa 50 mg ta 'kalċju, kif ukoll manjesju, fosfru, potassju, vitamini A, B, Ċ, PP.
  • ... Jemmnu jew le, 100 g tal-prodott fih madwar 1000 mg ta 'kalċju. Jista 'jiżdied mad-dixxijiet favoriti tiegħek, inklużi deżerti.
  • Legumi. 100 g fih sa 160 mg ta 'kalċju, skond it-tip tagħhom.

L-aqwa 10 ikel taż-żingu

  • Spinaċi.
  • ... Il-proprjetajiet ta 'fejqan ta' dan il-prodott huma leġġendarji, u għal raġuni tajba. Fih ammont kbir ta 'nutrijenti, inkluż iż-żingu, sabiex tkun tista' tidħol fih b'mod sikur fid-dieta ta 'kuljum tiegħek.
  • Il-karawett, madankollu, minħabba n-nuqqas tiegħu, ġewż ieħor huwa adattat.
  • Ċikkulata skura. Wieħed mill-iktar sorsi fit-togħma taż-żingu u burdata tajba. Dan sempliċement minħabba l-kontenut għoli ta 'zokkor fil-kompożizzjoni, għandek tużah bil-moderazzjoni.
  • Ross ismar
  • Faqqiegħ, speċjalment boletus, boletus, chanterelles. Minbarra ż-żingu, fihom ukoll manganiż u ram.
  • Passolina, li fiha wkoll vitamina Ċ fi kwantitajiet kbar.
  • Il-ħmira tal-birra u tal-furnar hija sors ta 'żingu u ħadid.
  • ... Fih żingu, kalċju, sodju, potassju, ħadid, l-aċidi amminiċi essenzjali kollha, vitamini A, B, Ċ.
  • Ħut u frott tal-baħar. Huma meqjusa bħala l-aħjar sorsi ta 'żingu, għalhekk, it-tobba ma jirrakkomandawx li jagħtuhom saħansitra lil veġetarjani stretti.

L-Aħjar Ikel tal-Vitamina B12

Minkejja l-fatt li l-ħtieġa għall-vitamina B12 hija żgħira (3 mg biss kuljum), in-nuqqas tagħha jwassal għall-iżvilupp ta 'mard serju tas-sistema kardjovaskulari. Barra minn hekk, id-defiċjenza tagħha taffettwa b'mod negattiv l-immunità, il-moħħ u l-funzjoni tal-fwied. Il-veġetarjani jistgħu jiksbuha minn prodotti tas-sojja, ħodor tal-pjanti, inklużi l-uċuħ tar-ravanell jew karrotti, basal aħdar, spinaċi, mikrobi tal-qamħ, u prodotti tal-ħalib. Għall-istess veġetarjani li abbandunaw b'mod deċiżiv lil dawn tal-aħħar, it-tobba jirrakkomandaw li tingħata attenzjoni lill-kumplessi ta 'vitamini bil-kontenut tiegħu. Veru, jeħtieġ li jintgħażlu biss flimkien ma 'tabib.

Top 5 Ikel tal-Vitamina D.

  • Faqqiegħ.
  • u meraq tal-larinġ.
  • Żejt tas-sojja.
  • Prodotti tal-ħalib. Minbarra l-vitamina D, fihom kalċju u proteini.
  • ... Huma fihom ukoll ħadid, manganiż, żingu, vitamini A, B, E.

Fil-qosor ta 'dak kollu li ntqal hawn fuq, nixtieq niffoka fuq il-fatt li l-konċentrazzjoni ta' vitamina partikolari jew oligoelement fi prodott tiddependi mhux biss fuq it-tip tiegħu, iżda wkoll fuq il-kwalità tal-ħamrija li fuqha kiber (jekk hemm ), u l-grad ta 'trattament bis-sħana. Il-preżenza ta 'oligoelementi oħra, li huma meħtieġa għall-assimilazzjoni sħiħa tagħhom, hija wkoll importanti. Pereżempju, meta niġu għall-ħadid, li huwa assorbit aħjar flimkien mal-vitamina Ċ.

Iżda dan għandu wkoll il-vantaġġi tiegħu. Wara kollox, ikunu xi jkunu l-proprjetajiet ta ’fejqan attribwiti lil dawn is-sustanzi, huma kollha utli biss f’każ ta’ teħid moderat fil-ġisem. Eżempju impressjonanti ta 'dan huwa ż-żingu, li fi kwantitajiet kbar, sfortunatament, jippromwovi d-diviżjoni taċ-ċelloli tal-kanċer. Għalhekk, huwa possibbli u neċessarju li nħarsu lura lejn il-pariri u r-rakkomandazzjonijiet tan-nutrizzjonisti. Iżda l-aħjar konferma tal-korrettezza tad-dieta miġbura għandha tkun saħħa tajba u benesseri eċċellenti!

Kun żgur li tqishom u kun kuntenti!

Aktar artikli dwar il-veġetarjaniżmu:

Ħalli Irrispondi