Ingredjenti brunġiel stil Ukrain
| brunġiela | 200.0 (gramma) |
| tadam | 150.0 (gramma) |
| basla | 1.0 (biċċa) |
| basla tat-tewm | 3.0 (biċċa) |
| bżar aħmar ħelu | 1.0 (biċċa) |
| żejt tas-sojja | 4.0 (kuċċarina tal-mejda) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Ikollok bżonn ukoll zalza tas-sojja u brodu. Qaxxar il-brunġiel u t-tadam u aqta 'flieli, basal f'nofs anelli, bżar fi strixxi. Aqli l-ħaxix ippreparat fiż-żejt, ferra 3 imgħaref zalza tas-sojja ma '150 ml ta' brodu, ħawwar bit-tewm, bżar mitħun, melħ u ħalliha ttektek għal 15-20 minuta.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 154.1 kKal | 1684 kKal | 9.2% | 6% | 1093 g |
| Proteini | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.4% | 4471 g |
| Xaħmijiet | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 15.8% | 412 g |
| Karboidrati | 6.8 g | 219 g | 3.1% | 2% | 3221 g |
| Aċidi organiċi | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.2% | 1250 g |
| ilma | 72.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3127 g |
| Irmied | 0.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 300 µg | 900 µg | 33.3% | 21.6% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 8.2 µg | 400 µg | 2.1% | 1.4% | 4878 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 13 mg | 90 mg | 14.4% | 9.3% | 692 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 14 mg | 15 mg | 93.3% | 60.5% | 107 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.3 µg | 50 µg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamina PP, LE | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 2.5% | 2557 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 173.7 mg | 2500 mg | 6.9% | 4.5% | 1439 g |
| Kalċju, Ca | 36.3 mg | 1000 mg | 3.6% | 2.3% | 2755 g |
| Manjesju, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Sodju, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 0.6% | 10156 g |
| Kubrit, S | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 8850 g |
| Fosfru, P | 33.1 mg | 800 mg | 4.1% | 2.7% | 2417 g |
| Klorin, Kl | 29.5 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.8% | 7797 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 228.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.4 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Jodju, jien | 2.6 µg | 150 µg | 1.7% | 1.1% | 5769 g |
| Kobalt, Co. | 3.3 µg | 10 µg | 33% | 21.4% | 303 g |
| Manganiż, Mn | 0.2251 mg | 2 mg | 11.3% | 7.3% | 888 g |
| Ram, Cu | 84.2 µg | 1000 µg | 8.4% | 5.5% | 1188 g |
| Molibdenu, Mo. | 3.7 µg | 70 µg | 5.3% | 3.4% | 1892 g |
| Nikil, Ni | 2.7 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 68.8 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 10 µg | 4000 µg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Chrome, Cr | 1.4 µg | 50 µg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Żingu, Zn | 0.3524 mg | 12 mg | 2.9% | 1.9% | 3405 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 4 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2.7 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 154,1 kcal.
Brunġiel Ukreni rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 33,3%, vitamina Ċ - 14,4%, vitamina E - 93,3%, kobalt - 33%, manganiż - 11,3%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
KALORIJA U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA 'L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Brunġiel stil Ukrain għal kull 100 g
- 24 kKal
- 24 kKal
- 41 kKal
- 149 kKal
- 26 kKal
- 899 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 154,1 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir brunġiel stil Ukrain, riċetta, kaloriji, nutrijenti