Il-veġetarjaniżmu u l-veganiżmu għandhom l-għan li jgħixu stil ta’ ħajja etiku. Liema diffikultajiet u sorpriżi jistennewna tul it-triq? Leo Hickman, korrispondent tal-akbar gazzetta Brittanja The Guardian, qatta’ sena sħiħa jgħix mal-familja tiegħu bl-aktar mod etiku possibbli, u mhux biss f’termini ta’ dieta, iżda fuq tliet punti f’daqqa: l-ikel, l-impatt tal-istil tal-ħajja fuq l-ambjent u dipendenza fuq mega-korporazzjonijiet.
L-esperiment wiegħed li se jkun saħansitra aktar interessanti, peress li Leo għandu mara u tlett itfal ta 'età ta' qabel l-iskola - kollha kienu allarmati u intrigati mill-esperiment li missier il-familja ffirma għalih (u jrid jew le ħa sehem fih ukoll) !
Nistgħu immedjatament ngħidu li Leo irnexxielu jirrealizza l-pjanijiet tiegħu, għalkemm, ovvjament, m'hemm l-ebda indikatur ċert ta '"suċċess" jew "falliment", għaliex, b'mod ġenerali, m'hemmx wisq etika fil-mod ta' ħajja! Il-ħaġa prinċipali hija li jħares lura lejn is-sena tal-esperiment, Leo ma jiddispjaċih xejn - u sa ċertu punt irnexxielu jżomm anke issa l-istandard, il-mod ta 'ħajja li adotta għall-iskop tal-istudju, għall- tul ta' żmien tal-esperiment.
Matul is-sena ta '"għajxien etiku", Leo kiteb il-ktieb "Naked Life", l-idea prinċipali ta' li hija kif paradossalment li għalkemm l-opportunità li ngħixu b'mod etiku teżisti, u dak kollu li għandna bżonn jinsab eżatt taħt imnieħerna, iżda il-maġġoranza jagħżlu ħajja mhux etika, minħabba l-inerzja u l-għażż tagħhom. Fl-istess ħin, Leo jinnota li f'dawn l-aħħar snin, is-soċjetà saret aktar iffukata fuq ir-riċiklaġġ, saru disponibbli aktar prodotti veġetarjani, u xi aspetti importanti tan-nutrizzjoni vegan (pereżempju, li tikseb "qfief tal-bdiewa") ta' kull ġimgħa saru ħafna aktar faċli. biex jittrattaw.
Allura, meta Leo ffaċċja l-kompitu li jibda jiekol etikament, jgħix bi ħsara minima lill-bijosfera, u, jekk possibbli, toħroġ minn taħt il-"kappa" ta 'korporazzjonijiet kbar u ktajjen tal-bejgħ bl-imnut. Il-ħajja ta 'Leo u l-familja tiegħu ġiet osservata minn tliet esperti indipendenti ambjentali u tan-nutrizzjoni, li nnutaw is-suċċessi u l-fallimenti tiegħu, u taw ukoll parir lill-familja kollha dwar l-aktar kwistjonijiet diffiċli.
L-ewwel sfida ta’ Leo kienet li jibda jiekol b’mod li ma jagħmilx ħsara lill-ambjent, inkluż ix-xiri biss ta’ dak l-ikel li ma jġorrx ħafna mili tal-prodott. Għal dawk li ma jafux, it-terminu "mil tal-prodott" jirreferi għan-numru ta 'mili (jew kilometri) li prodott kellu jivvjaġġa mill-ġnien ta' produttur sad-dar tiegħek. Dan, l-ewwel nett, ifisser li l-aktar ħaxix jew frott etiku jitkabbar kemm jista 'jkun qrib id-dar tiegħek, u ċertament f'pajjiżek, u mhux x'imkien fi Spanja jew il-Greċja, għaliex. it-trasport tal-ikel ifisser emissjonijiet fl-atmosfera.
Leo sab li jekk jixtri ikel f'supermarket fil-qrib, huwa diffiċli ħafna li jimminimizza l-użu tal-ippakkjar tal-ikel, skart tal-ikel, u jelimina ikel imkabbar bil-pestiċidi, u b'mod ġenerali, is-supermarkets ma jippermettux żvilupp kummerċjali ta 'rziezet żgħar. Leo irnexxielu jsolvi dawn il-problemi billi ordna l-kunsinna ta 'ħxejjex u frott tar-razzett lokali staġjonali direttament lid-dar. Għalhekk, il-familja rnexxielha ssir indipendenti mis-supermarket, tnaqqas l-użu tal-ippakkjar tal-ikel (kollox imgeżwer fis-cellophane bosta drabi fis-supermarkets!), tibda tiekol staġjonali u tappoġġja lill-bdiewa lokali.
Bit-trasport li jirrispetta l-ambjent, il-familja Hickman kellha wkoll żmien aktar diffiċli. Fil-bidu tal-esperiment, huma għexu Londra, u vvjaġġaw bit-tubu, xarabank, ferrovija, u roti. Iżda meta marru joqogħdu f’Cornwall (li l-pajsaġġ tagħhom ma jisilfux għaċ-ċikliżmu), iridu jew le, kellhom jixtru karozza. Wara ħafna deliberazzjoni, il-familja għażlet l-aktar alternattiva favur l-ambjent (meta mqabbla mal-gażolina u d-diżil) - karozza b'magna li taħdem bil-gass taż-żejt likwifikat.
Wara li kkonsultaw ma 'familji etiċi oħra, sabu l-karozza elettrika għalja wisq u inkonvenjenti. Leo jemmen li karozza tal-gass hija l-aktar mod ta 'trasport prattiku, ekonomiku u fl-istess ħin moderatament favur l-ambjent għall-ħajja urbana u rurali.
Fir-rigward tal-finanzi, wara li kkalkula l-ispejjeż tiegħu fl-aħħar tas-sena, Leo kkalkula li nefaq madwar l-istess ammont ta 'flus fuq ħajja normali, mhux "sperimentali", iżda l-ispejjeż tqassmu b'mod differenti. L-akbar spiża kienet ix-xiri ta 'basktijiet tal-ikel tar-razzett (filwaqt li tiekol ħaxix u frott "plastik" mis-supermarket huwa notevolment orħos), u l-akbar tfaddil kienet id-deċiżjoni li jintużaw ħrieqi tar-rag minflok ħrieqi li jintremew għall-iżgħar tifla.