Il-konklużjonijiet ewlenin tax-xjenzati huma kif ġej:
- F'nisa li segwew id-dieta Mediterranja, instab "markatur bijoloġiku" fil-ġisem, li jindika tnaqqis fil-proċess ta 'tixjiħ;
- Id-dieta Mediterranja ġiet ikkonfermata li tnaqqas ir-riskju ta’ mard kardjovaskulari fin-nisa;
- Li jmiss huwa studju li se jippermetti li nsiru nafu kif dieta bħal din taffettwa lill-irġiel.
Id-dieta Mediterranja hija rikka f'ħxejjex, frott, ġewż, konsum ta 'kuljum ta' legumi u piżelli, u tinkludi żrieragħ sħaħ, żejt taż-żebbuġa u ħut. Din id-dieta hija baxxa ħafna fil-ħalib, laħam, u xaħam saturat. Il-konsum ta 'inbid niexef, fi kwantitajiet żgħar, mhuwiex ipprojbit fih.
Ġie kkonfermat ripetutament minn studji xjentifiċi li d-dieta Mediterranja għandha effett pożittiv fuq is-saħħa. Pereżempju, jgħin fil-ġlieda kontra l-piż żejjed u jnaqqas ir-riskju ta 'mard kroniku, inkluż mard kardjovaskulari.
L-Istudju tas-Saħħa tal-Infermiera l-ġdid, li jikkonferma dan, kien ibbażat fuq intervisti u testijiet tad-demm minn 4,676 mara b’saħħithom ta’ età medja (wara d-dieta Mediterranja). Id-dejta għal dan l-istudju inġabret regolarment mill-1976 (– Veġetarjana).
L-istudju, b'mod partikolari, ipprovda informazzjoni ġdida - dawn in-nisa kollha nstabu li għandhom "telomeri" itwal - formazzjonijiet kumplessi fil-kromożomi - strutturi simili għal ħajt li fihom DNA. It-telomeru jinsab fit-tarf tal-kromożoma u jirrappreżenta tip ta '"għatu protettiv" li jipprevjeni ħsara lill-istruttura kollha kollha kemm hi. Nistgħu ngħidu li t-telomeri jipproteġu l-informazzjoni ġenetika ta 'persuna.
Anke f'nies b'saħħithom, it-telomeri jqassru bl-età, li jikkontribwixxi għall-proċess ta 'tixjiħ, iwassal għal stennija ta' ħajja iqsar, jiftaħ il-bieb għal mard bħal sklerożi vaskulari u xi tipi ta 'kanċer, u jaffettwa b'mod negattiv is-saħħa tal-fwied.
Ix-xjentisti nnotaw li stili ta 'ħajja ħżiena għas-saħħa - inkluż it-tipjip, il-piż żejjed u l-obeżità, u tixrob ammonti kbar ta' xorb ħelu biz-zokkor - jistgħu jwasslu għal tqassir bikri tat-telomeri. Barra minn hekk, ix-xjentisti jemmnu li l-istress ossidattiv u l-infjammazzjoni jistgħu wkoll iqassru t-telomeri qabel iż-żmien.
Fl-istess ħin, frott, ħaxix, żejt taż-żebbuġa u ġewż - ingredjenti ewlenin tad-dieta Mediterranja - huma magħrufa għall-proprjetajiet anti-ossidanti u anti-infjammatorji tagħhom. Grupp ta’ riċerkaturi Amerikani mmexxija minn De Vivo issuġġerixxa li n-nisa li jsegwu dieta bħal din jista’ jkollhom telomeri itwal, u din l-ipoteżi ġiet ikkonfermata.
"Sal-lum, dan huwa l-akbar studju li sar biex jidentifika l-assoċjazzjoni tad-dieta Mediterranja mat-tul tat-telomeri f'nisa b'saħħithom ta 'età medja," innutaw ix-xjentisti fl-astratt tar-rapport wara r-riżultati tax-xogħol.
L-istudju kien jinkludi t-tlestija regolari ta 'kwestjonarji dettaljati dwar l-ikel u testijiet tad-demm (biex jiddetermina t-tul tat-telomeri).
Kull parteċipant intalbet biex tikklassifika d-dieta tagħha għall-konformità mal-prinċipji tal-Mediterran, fuq skala minn żero sa disgħa, u r-riżultati tal-esperiment setgħu jistabbilixxu li kull oġġett fuq l-iskala jikkorrispondi għal 1.5 snin ta 'tqassir tat-telomeri. (- Veġetarjana).
It-tqassir gradwali tat-telomeri huwa proċess irriversibbli, iżda "stil ta 'ħajja b'saħħtu jista' jgħin biex jipprevjeni t-tqassir aċċellerat tagħhom," jgħid Dr De Vivo. Peress li d-dieta Mediterranja għandha effetti antiossidanti u anti-infjammatorji fuq il-ġisem, warajha "jista 'jpatti għall-effetti negattivi tat-tipjip u l-obeżità," tikkonkludi t-tabib.
L-evidenza xjentifika tikkonferma li hemm “benefiċċji kbar għas-saħħa u żieda fl-istennija tal-għomor bħala riżultat li ssegwi d-dieta Mediterranja. Kien hemm tnaqqis fir-riskju ta’ mortalità u l-probabbiltà ta’ mard kroniku, inkluż mard kardjovaskulari.”
S'issa, ikel individwali fid-dieta Mediterranja ma kienx marbut ma' tali effetti. Ix-xjentisti jemmnu li forsi d-dieta kollha kemm hi hija l-fattur ewlieni (fil-mument, teskludi l-kontenut ta '"superfoods" individwali f'din id-dieta). Hu x’inhu l-każ, De Vivo u t-tim ta’ riċerka tagħha jittamaw, permezz ta’ riċerka addizzjonali, li jiskopru liema komponenti tad-dieta Mediterranja għandhom l-aktar effett ta’ benefiċċju fuq it-tul tat-telomeri.
Dr Peter Nilson, Professur fl-Unità tar-Riċerka għall-Mard Kardjovaskulari fl-Università ta 'Lund (l-Iżvezja), kiteb artiklu li jakkumpanja r-riżultati ta' dan l-istudju. Huwa jissuġġerixxi li kemm it-tul tat-telomeri kif ukoll id-drawwiet tal-ikel jista 'jkollhom kawżi ġenetiċi. Nilson jemmen li għalkemm dawn l-istudji huma ta 'ispirazzjoni, 'il quddiem "il-possibbiltà ta' relazzjonijiet bejn il-ġenetika, id-dieta u s-sess" (- Veġetarjana) għandha tiġi kkunsidrata. Ir-riċerka dwar l-effetti tad-dieta Mediterranja fuq l-irġiel għalhekk hija kwistjoni tal-futur.