Ingredjenti Brunġiel bil-mayonnaise
| brunġiela | 1000.0 (gramma) |
| basla | 2.0 (biċċa) |
| mayonnaise | 100.0 (gramma) |
| melħ tal-mejda | 6.0 (gramma) |
| żejt tal-ġirasol | 25.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Aħsel il-brunġiel, qaxxar, imqatta 'f'kubi. Roxx bil-melħ, ħawwad sewwa u ħalli joqgħod għal ftit żmien biex toħroġ l-imrar. Ixxotta l-likwidu li jirriżulta. Itwi f'kontenitur adattat u ħalliha ttektek fiż-żejt veġetali sakemm tkun ħarxa. Melħ. Fl-istess ħin qalli l-basla f'qalba. Meta tkun lest, ħallat kollox flimkien u friġġ. Wara li kollox kessaħ sew, żid il-mayonnaise. Ħallat. Iktar ma tkun mayonnaise, iktar ikun pikkanti d-dixx.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 114.2 kKal | 1684 kKal | 6.8% | 6% | 1475 g |
| Proteini | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.6% | 5429 g |
| Xaħmijiet | 10.4 g | 56 g | 18.6% | 16.3% | 538 g |
| Karboidrati | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 1.7% | 5341 g |
| Aċidi organiċi | 27 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 2.8 g | 20 g | 14% | 12.3% | 714 g |
| ilma | 79.8 g | 2273 g | 3.5% | 3.1% | 2848 g |
| Irmied | 0.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 20 µg | 900 µg | 2.2% | 1.9% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.9% | 4500 g |
| Vitamina B4, kolin | 1.7 mg | 500 mg | 0.3% | 0.3% | 29412 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 13 µg | 400 µg | 3.3% | 2.9% | 3077 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 1.8% | 4737 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 4.7 mg | 15 mg | 31.3% | 27.4% | 319 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.05 µg | 50 µg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamina PP, LE | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.8% | 3163 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 201.1 mg | 2500 mg | 8% | 7% | 1243 g |
| Kalċju, Ca | 19.3 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.7% | 5181 g |
| Manjesju, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.9% | 4494 g |
| Sodju, Na | 65.9 mg | 1300 mg | 5.1% | 4.5% | 1973 g |
| Kubrit, S | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.5% | 5848 g |
| Fosfru, P | 34.4 mg | 800 mg | 4.3% | 3.8% | 2326 g |
| Klorin, Kl | 449.4 mg | 2300 mg | 19.5% | 17.1% | 512 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 642.4 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 89.4 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 g |
| Jodju, jien | 1.7 µg | 150 µg | 1.1% | 1% | 8824 g |
| Kobalt, Co. | 1.2 µg | 10 µg | 12% | 10.5% | 833 g |
| Manganiż, Mn | 0.1762 mg | 2 mg | 8.8% | 7.7% | 1135 g |
| Ram, Cu | 109.6 µg | 1000 µg | 11% | 9.6% | 912 g |
| Molibdenu, Mo. | 8.3 µg | 70 µg | 11.9% | 10.4% | 843 g |
| Nikil, Ni | 0.2 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 33.5 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 12.7 µg | 4000 µg | 0.3% | 0.3% | 31496 g |
| Chrome, Cr | 0.1 µg | 50 µg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Żingu, Zn | 0.2825 mg | 12 mg | 2.4% | 2.1% | 4248 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 3.2 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 114,2 kcal.
Brunġiel bil-mayonnaise rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina E - 31,3%, klorin - 19,5%, kobalt - 12%, ram - 11%, molibdenu - 11,9%
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Brunġiel bil-mayonnaise PER 100 g
- 24 kKal
- 41 kKal
- 627 kKal
- 0 kKal
- 899 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 114,2 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Brunġiel bil-mayonnaise, riċetta, kaloriji, nutrijenti