Werrej
L-istorja tad-dehra tal-pruna fin-nutrizzjoni
L-istorja tal-pruna tibda fis-seklu XNUMX QK, meta l-Eġizzjani nnutaw li xi frott ma jiddeterjorax fix-xemx, iżda sempliċement jinxef. U fl-istess ħin iżommu t-togħma u l-kwalitajiet siewja tagħhom. L-għanbaqar kien wieħed mill-ewwel frott li kien imnixxef.
Fl-antik, il-pruna kienet meqjusa bħala rimedju magħruf għall-istress u d-depressjoni. Ġie miżjud ma 'ħafna platti tal-laħam u tal-ħaxix.
F'Pajjiżna, il-pruna deher biss fis-seklu XNUMX. Ħafna drabi kien importat minn Franza u l-Balkani, fejn tkabbar ħafna għanbaqar. Il-Franċiżi kienu fost l-ewwel li tgħallmu kif jiksbu pruna f'forma ta 'kwalità għolja ħafna.
Benefiċċji tal-Pruna
Fil-pruna, hemm ħafna oligoelementi utli li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem.
– Il-pruna hija rikka fi grupp sħiħ ta’ vitamini – A, B, E u Ċ, li jsaħħu s-sistema immuni. Huma jinnormalizzaw ix-xogħol ta 'l-istonku u s-sistema kardjovaskulari. Pereżempju, il-korotinojdi huma responsabbli għall-vista. Minerali - potassju, kalċju, sodju, manjesju, fosfru huma utli għall-għadam, is-snien, ix-xagħar u l-ġilda. Il-pruna fiha glukożju, sukrożju u fruttożju, li huma responsabbli għall-enerġija, l-attività u t-ton. Frott imnixxef huwa famuż għall-proprjetajiet antiossidanti tiegħu. Jekk tiekol il-pruna regolarment, allura l-bidliet fid-dehra huma notevoli. Jiena nuża l-pruna bħala lassattiv, jgħin fl-istitikezza. Għandu effett dijuretiku. Tneħħi l-fluwidu żejjed mill-ġisem Elena Solomatina, kandidata tax-xjenzi mediċi.
Il-pruna hija wkoll utli ħafna għat-tfal. Jekk it-tifel huwa żgħir ħafna (sa 3 snin), allura jista 'jħejji decoction speċjali fuq frott imnixxef.
Il-kompożizzjoni u l-kontenut ta 'kaloriji tal-pruna
| Kontenut kaloriku għal 100 gramma | 241 kcal |
| Proteini | 2,18 g |
| Xaħmijiet | 0,38 g |
| karboidrati | 63,88 g |
Ħsara tal-pruna
Bażikament, il-pruna hija frotta b'saħħitha. Iżda hemm drabi meta jeħtieġ li tiġi ttrattata b'kawtela. Pereżempju, huwa aħjar li nies obeżi ma jabbużawx mill-pruna, peress li huma pjuttost għoljin f'kaloriji.
Minħabba l-ammont kbir ta 'zokkor, frott imnixxef jista' jwassal għal konsegwenzi spjaċevoli għal nies bid-dijabete.
Ommijiet li qed ireddgħu għandhom jillimitaw il-konsum tagħhom ta 'pruna jekk it-tarbija tagħhom għandha problemi fl-istonku. Per eżempju, ippurgar maħlul.
Applikazzjoni fil-mediċina
Fil-mediċina, il-frott imnixxef huwa rakkomandat ħafna drabi bħala prodott tal-ikel preventiv. Per eżempju, f'mard ta 'l-istonku, huwa rakkomandat li tiekol mill-inqas 5 berries kuljum. Dawk li jbatu minn stitikezza se jkollhom bżonn aktar.
Il-pruna tintuża bħala aġent antimikrobiku. Jiġġieled il-mikrobi orali - inaqqas in-numru tagħhom u jwaqqaf it-tkabbir tagħhom.
Frott imnixxef huwa utli wkoll għall-aterosklerożi, pressjoni għolja u tromboflebite. Il-pruna ssaħħaħ il-ħitan tal-vini u l-kapillari, tinnormalizza l-pressjoni tad-demm.
F'nisa tqal, il-pruna żżid il-livelli tal-ħadid, għalhekk huwa rakkomandat għal anemija u beriberi.
Applikazzjoni tat-tisjir
Xorb (compotes, decoctions, ġelatina), deżerti huma ppreparati mill-pruna, huma miżjuda bħala tħawwir għal platti sħan. Frott imnixxef huwa kkombinat maċ-ċanga u tiġieġ, faqqiegħ. Jagħtihom togħma rikka, delikata u ħelwa.
Ċanga bil-pruna
Għażla ideali tal-ixwi għall-ikliet tal-familja u tal-vaganzi. Dixx qawwi u nutrittiv b'togħma pikkanti huwa l-aħjar ippreparat fil-perjodu tal-ħarifa-xitwa, meta l-ġisem nieqes mill-enerġija, u persuna tiġi organizzata mill-ġdid għall-istaġun tal-kesħa
| Ċanga | 1,4 kg |
| pruwa | 3 biċċa. |
| Zfunnarija | 2 biċċa. |
| Karfus | 3 biċċa. |
| Żejt taż-żebbuġa | 2 Art. mgħaref |
| Għasel | 2 Art. mgħaref |
| Brodu tal-laħam | 1,5 tazzi |
| pruna | 200 g |
Aqta 'karrotti, karfus, basla u laħam f'biċċiet żgħar. Aqli ċ-ċanga fiż-żejt taż-żebbuġa, ittrasferixxi għal skutella separata, żid l-għasel u l-brodu hemmhekk - ħalliha ttektek għal 40 minuta. Wara aqli separatament il-ħaxix kollu u żid mal-laħam. Roxx bil-pruna. Ħalli l-ixwi ttektek għal 15-il minuta oħra.
Ibgħat ir-riċetta tad-dixx tal-firma tiegħek bl-email. [Email protetti]. Healthy Food Near Me se jippubblika l-aktar ideat interessanti u mhux tas-soltu
Insalata bil-pruna
L-insalata b'bżar ħelu, qamħirrum u pruna mhix biss qawwija u sabiħa, iżda wkoll delizzjuża. Dixx nutrittiv perfett għall-menu tal-ikla tas-sajf. Naturalment, min qiegħed fuq dieta, huwa aħjar li ma tinvolvix ruħu fi snack bħal dan. Jekk issettja l-mejda b'tali dixx, imbagħad filgħodu
| Flett tat-tiġieġ | 2 biċċa. |
| Qamħirrum fil-laned | 1 bank |
| tadam | 3 biċċa. |
| Bżar ħelu | 2 biċċa. |
| Ħwawar provenzali | 1 siegħa. Mgħarfa |
| ġobon | 100 g |
| ħodor imqattgħin | Xnumx numru żgħir |
| Tewm | 2 dentikoli |
| pruna | 7 berries |
Aqli t-tiġieġ u aqta’ f’biċċiet żgħar. Żid miegħu qamħirrum, bżar imqatta ', tadam, ħwawar Provence u ħodor. Ferrex ġobon maħkuk, tewm u pruna (imqatta). Miktuma b'mayonnaise jekk mixtieq.
Kif tagħżel u taħżen
Għal pruna ta 'kwalità, mur fis-suq. L-ewwel, tkun tista 'duq il-berry. It-tieni, ikkunsidraha min-naħat kollha.
Meta tagħżel, agħti attenzjoni għat-togħma tal-frott imnixxef. Għandu jkun ħelu, bi ftit qarsa, mingħajr imrar. Il-kulur tal-prodott huwa iswed. Jekk ikun hemm lewn kannella, allura l-prodott jitħassar. Pruna bil-ġebla huma kkunsidrati aktar utli milli mingħajrha.
Kundizzjonijiet tal-ħażna fid-dar. Żomm il-pruna f'tazza. Qabel l-ippakkjar, sterilizza l-platti u nixxef il-frott imnixxef innifsu fil-forn. Agħlaq il-kontenitur sewwa. Tista 'taħżen sa sena, f'post mudlam u frisk.
F'borża tad-drapp, il-ħajja fuq l-ixkaffa titnaqqas għal sitt xhur, f'borża tal-polyethylene - sa xahar.