In-nutrizzjoni ta 'kull persuna jistħoqqilha l-eqreb attenzjoni. Tobba, nutrizzjonisti u dawk li jħobbu l-ikel tajjeb għas-saħħa "b'esperjenza" ma jieqfux jenfasizzaw l-importanza ta 'dieta kompluta u bilanċjata. Madankollu, għal ħafna, dawn il-messaġġi għadhom jinstemgħu bħal nixxiegħa ta 'kliem.
Xi ħadd sema 'dwar ir-regoli tal-kompatibilità tal-ikel, xi ħadd jippreferi l-veġetarjaniżmu f'forma jew oħra, xi ħadd jipprova jaderixxi mar-regoli tal-ikel ... M'hemm xejn x'jargumenta, dawn kollha huma passi tal-istess sellum li jwasslu għal aktar b'saħħithom u aktar. stil ta’ ħajja konxju. Madankollu, sabiex il-moviment tagħna lejn l-għan ikun mgħaġġel, u l-effett miksub ikun stabbli, forsi, huwa meħtieġ li nagħmlu diversi waqfiet. Illum, l-attenzjoni tagħna hija fuq elementi mikro u makro fl-ikel ta 'kuljum.
Li titkellem dwar dieta sana, bilanċjata, varjata u konxja hija pjuttost diffiċli jekk ma tirrappreżentax il-karatteristiċi kwalitattivi tagħha. U, jekk kollox huwa xi ftit jew wisq ċar bil-vitamini, proteini, xaħmijiet u karboidrati, allura huwa l-imbarkazzjoni tal-kontropartijiet tagħhom, elementi kimiċi. U hu għalhekk li...
"Il-bniedem jikkonsisti minn..." - din il-frażi għandha ħafna estensjonijiet, iżda llum se nkunu interessati, forsi, l-aktar waħda kimika. Mhuwiex sigriet li s-sistema perjodika skoperta minn D. Mendeleev tinsab fin-natura ta 'madwarna. L-istess jista 'jingħad dwar persuna. Kull organiżmu huwa "maħżen" tal-elementi kollha possibbli. Parti minnha hija universali għal dawk kollha li jgħixu fuq il-pjaneta tagħna, u l-bqija jistgħu jvarjaw kemmxejn taħt l-influwenza ta 'kundizzjonijiet individwali, pereżempju, post ta' residenza, nutrizzjoni, okkupazzjoni.
Il-ġisem tal-bniedem huwa marbut b'mod inseparabbli mal-bilanċ kimiku għal kull wieħed mill-elementi issa magħrufa tat-tabella perjodika, u anke għarfien superfiċjali ta 'dawn il-karatteristiċi jista' jżid ħafna l-livell ta 'saħħa u ħajja. Allura ma tittraskurax il-kors tal-iskola fil-kimika, ħlief li tbiddel xi ftit l-angolu tal-vista ... In-nutrizzjoni huwa diffiċli li tiġi stmata żżejjed.
Speċjalment jekk huwa raġonevoli. Mhuwiex sigriet li grazzi għal approċċ kompetenti għall-ikel li tiekol, tista 'taħdem litteralment mirakli. Per eżempju, biex jinfluwenzaw il-proċessi metaboliċi tal-ġisem, jitilfu l-piż, jiksbu massa tal-muskoli, jiġġieldu żidiet fil-pressjoni, burdata, u n-nisa "matt" l-effett ta 'maltempati ormonali. Jekk nieħdu riżoluzzjoni saħansitra ogħla, allura nistgħu nagħtu eżempji dettaljati ħafna. Għalhekk, ħafna ommijiet li qed jitilgħu jsaħħru lil xulxin riċetta tal-kolazzjon li tlaħħaq mat-tossikożi. U nies li jqattgħu ħafna ħin fuq xogħol sedentarju jistgħu jagħtu lilhom infushom aktar enerġija u vigor bl-għajnuna tal-ikla ħafifa "tajba". Ukoll, u aktar 'l isfel fil-lista - immunità qawwija, burdata tajba matul il-perjodu ta' melankoniku ġenerali - dan kollu jista 'jinkiseb billi tiġi osservata tip ta' dieta "elementali" jew saħansitra "kimika". Interessanti? Imbagħad ejja nħarsu aktar.
X'inhuma d-differenzi.
Il-kwistjoni ta 'kif il-mikroelementi fil-fatt huma differenti mill-kontropartijiet tagħhom bil-prefiss "makro" hija pjuttost komuni. Wasal iż-żmien li niżvelaw l-intriċċi...
Allura, aħna dehret il-preżenza ġewwa fina ta 'tabella perjodika sħiħa ta' elementi kimiċi. Naturalment, fil-ħajja reali jidher ftit differenti milli fil-kotba. L-ebda ċelluli kkuluriti u ittri Latini... Parti mill-elementi tifforma l-bażi tat-tessuti u l-istrutturi kollha. Immaġina, 96% tal-materja totali fil-ġisem hija maqsuma bejn ossiġnu, karbonju, idroġenu u nitroġenu. 3% ieħor tas-sustanza huwa kalċju, potassju, kubrit u fosfru. Dawn l-elementi huma l-"bennejja" u l-bażi kimika tal-ġisem tagħna.
Allura għar-rappreżentazzjoni wiesgħa u l-volum tagħhom, ingħataw l-isem makronutrijenti. Jew minerali. Mill-mod, ix-xjentisti jemmnu li l-kompożizzjoni minerali tal-fluwidu intraċellulari tikkorrispondi għall-kompożizzjoni tal-"praeocean" jew "brodu", li fih il-ħajja kollha twieldet fil-futur. Il-minerali huma essenzjali għall-ħajja, billi jieħdu sehem f'kull proċess li jseħħ fil-ġisem mingħajr eċċezzjoni.
L-eqreb "kollegi" tal-makroelementi huma mikroelementi. Imsemmija għall-volum tagħhom, li huwa biss għaxar eluf ta 'mija tal-materja ħajja kollha, huma jwettqu funzjoni kolossali li jikkatalizzaw u jirregolaw il-proċessi kimiċi. Mingħajr oligoelementi, la l-enzimi, la vitamini, u lanqas l-ormoni ma jagħmlu sens. U peress li l-influwenza testendi għal livell daqshekk sottili, allura lanqas biss huwa meħtieġ li nitkellmu dwar karboidrati u xaħmijiet. Ir-riproduzzjoni u t-tkabbir taċ-ċelloli, l-ematopoiesi, ir-respirazzjoni intraċellulari, il-formazzjoni ta 'fatturi immuni u ħafna aktar jiddependu direttament fuq il-konsum suffiċjenti ta' oligoelementi fil-ġisem. Mill-mod, mhumiex sintetizzati huma stess, u jistgħu jiġu introdotti biss bl-ikel jew bl-ilma.
Attenzjoni għall-kompożizzjoni.
Allura, tista 'tirregola x-xogħol tal-ġisem tiegħek, u għalhekk tagħmilha aktar b'saħħitha, aktar stabbli u adattabbli, bl-għajnuna ta' provvista stabbilita ta 'elementi kimiċi. U mhux qed nitkellmu dwar "vitamini" tondi. Ejja nitkellmu dwar varjetà ta 'prodotti fit-togħma u b'saħħithom li fihom l-attività tagħna, il-paċi u l-ferħ.
Fosfru – jipparteċipa fil-proċessi metaboliċi kollha mingħajr eċċezzjoni. L-imluħa tiegħu jiffurmaw l-iskeletru u l-muskoli. U wkoll grazzi għar-reazzjonijiet tal-metaboliżmu tal-fosfru, il-ġisem jirċievi ħafna, ħafna enerġija vitali. In-nuqqas ta 'fosfru fil-ġisem iwassal għal disturbi fis-sistema muskuloskeletali, osteoporożi, rickets u metaboliżmu bil-mod. Biex tevita dan, l-użu ta '800-1200 mg se jgħin. fosfru kuljum. U jinstab fil-ħalib frisk u fil-prodotti tal-ħalib, kif ukoll fil-ħut.
Is-sodju huwa l-element ċentrali tal-ġisem tagħna. Grazzi għalih, il-proċessi ċellulari kollha jseħħu, peress li huwa l-komponent ewlieni tal-fluwidu interċellulari. Jipparteċipa wkoll fl-istabbiliment ta 'bilanċ aċidu-bażi fit-tessuti u l-konduzzjoni ta' impulsi tan-nervituri. Nuqqas ta 'sodju (fi kliem ieħor, melħ tad-dieta) iwassal għal tnaqqis fl-attività tal-organiżmu kollu u t-ton ġenerali. Fl-isfond ta 'kontenut baxx ta' sodju, jiżviluppaw takikardija u bugħawwieġ fil-muskoli.
Il-potassju huwa wkoll l-iktar sustanza importanti li tiddependi direttament fuq il- "kumpanija amikevoli" tas-sodju u hija l-antagonista tagħha. Fi kliem ieħor, meta l-livell ta 'element wieħed jaqa', il-livell ta 'ieħor jiżdied. Il-potassju jinsab kemm fil-fluwidu interċellulari kif ukoll fil-membrani tiegħu, u jagħmel iċ-ċellula permeabbli għall-imluħa meħtieġa. Jipparteċipa fix-xogħol tal-qalb, fil-funzjonament tas-sistemi nervużi u riproduttivi, u jgħin ukoll lill-ġisem biex ineħħi t-tossini u t-tossini. Nuqqas ta 'potassju jwassal għal bugħawwieġ fil-muskoli, problemi tal-qalb, allerġiji, u letarġija. Din is-sustanza hija rikka fi frott taċ-ċitru, tadam, żerriegħa tal-ġirasol, frott imnixxef, banana, piżelli, patata, ħxejjex ħodor kollha, inklużi weraq u ħxejjex aromatiċi. U wkoll aħbar tajba għal min iħobb il-bun - il-ħmira tal-furnar fiha provvista eċċellenti ta 'potassju, għalhekk xi kultant tista' taffordja din id-delikatezza għall-benefiċċju tal-ġisem. Il-konsum ta 'kuljum ta' potassju huwa ta 'madwar 2000 mg.
Il-manjesju huwa komponent strutturali tat-tessuti kollha. L-ebda ċellula waħda u l-metaboliżmu tagħha ma jistgħux jgħaddu mingħajr dan l-element. Speċjalment ħafna manjesju fit-tessut tal-għadam. Dan l-element huwa relatat mill-qrib mal-kalċju u l-fosfru. Id-defiċjenza tal-manjeżju hija mimlija disturbi fir-ritmu tal-qalb, ħakk, distrofija muskolari, konvulżjonijiet, tensjoni nervuża, apatija u problemi fil-passaġġ gastrointestinali. L-eħfef mod biex "estratt" manjesju mill-melħ tal-mejda, tè frisk, legumi, ġewż, prodotti tad-dqiq sħiħ u ħxejjex ħodor. In-norma tal-manjeżju hija 310 - 390 mg. kuljum.
Il-kalċju huwa tassew element maġiku. Huwa meħtieġ għal tkabbir u żvilupp tajjeb ta 'għadam, snien, tagħqid tad-demm u regolazzjoni nervuża. Nuqqas ta 'kalċju jwassal għal mard tal-għadam, konvulżjonijiet, indeboliment tal-memorja, u akut - għal konfużjoni, irritabilità, kolika, deterjorazzjoni tax-xagħar, dwiefer u ġilda. Ir-rekwiżit ta 'kuljum għal dan l-element huwa 1000 mg. U prodotti abbundanti tal-ħalib u tal-ħalib qares se jgħinu biex il-kalċju fil-ġisem jinżamm taħt kontroll.
Ħadid - dan l-element huwa direttament relatat mad-demm. 57% tal-ħadid jinsab fl-emoglobina, u l-bqija huwa mxerred bejn tessuti, enzimi, fwied u milsa. Adult għandu jikkunsma 20 mg ta 'ħadid kuljum, u mara ma tistax tittraskura dan l-element, peress li d-doppju ta' ħafna irġiel "jitilfu" kull xahar minħabba varjazzjonijiet ċikliċi. Mill-mod, dieta veġetarjana mhijiex defiċjenti ta 'ħadid, peress li ħafna nies għadhom jaħsbu dwarha. U tista 'tarrikkixxi d-dieta tiegħek għall-benefiċċju tas-saħħa bl-għajnuna ta' legumi, asparagu, ħafur, ħawħ imnixxef u prodotti sħaħ.
Il-jodju huwa element "marin", responsabbli għall-funzjonament eċċellenti tas-sistemi endokrinali u riproduttivi, fwied, kliewi, u jappoġġja wkoll l-attività konjittiva. Bilanċ suffiċjenti ta 'jodju, u dan huwa 100 - 150 mg. kuljum għall-adulti, iwiegħed benesseri eċċellenti, enerġija qawwija u moħħ għaqli. Ukoll, in-nuqqas ta 'din is-sustanza jwassal għal dgħjufija tat-ton, irritabilità, memorja fqira, mard tat-tirojde, infertilità, bidliet fil-ġilda, xagħar, u ħafna konsegwenzi spjaċevoli oħra. Il-frott tal-baħar kollu huwa rikk fil-jodju, speċjalment il-bużżieqa tal-awrina u l-alka kannella, basal, kif ukoll ħxejjex imkabbra f'ħamrija b'ħafna jodju.
Is-silikon huwa t-tieni l-aktar element abbundanti fid-dinja, qabeż biss mill-ossiġnu. Fil-ġisem, huwa preżenti fl-organi u s-sistemi kollha u għalhekk jipparteċipa fil-proċessi vitali kollha. Madankollu, wieħed jista 'jagħżel l-importanza tas-silikon għall-elastiċità tal-ġilda, il-ħitan tal-vini u l-għeruq. Id-defiċjenza ta 'din is-sustanza hija estremament rari, u s-silikon jista' jinkiseb litteralment mill-prodotti kollha, fejn jew jikber, estratt mill-baħar jew magħmul minn ħalib tal-annimali.
Il-manganiż huwa element serju. L-ebda sistema waħda ma tiffunzjona mingħajr l-għarfien tiegħu. U l-għadam tubulari, il-fwied u l-frixa huma speċjalment dipendenti fuq il-manganiż. Fl-attività nervuża, dan l-element iżomm l-aħjar ton u jsaħħaħ riflessi importanti għall-ħajja. Iżda n-nuqqas ta 'manganiż jaffettwa l-marda ta' l-organi, u bi ksur ta 'attività nervuża, u fl-impotenza u għeja ġenerali. L-eħfef mod biex "tikseb" l-element meħtieġ huwa mit-tè maħdum frisk, meraq tal-ħaxix u tal-frott, ħbub sħaħ, ġewż, piżelli, pitravi u ħxejjex bil-weraq ħodor. Ir-rata ta 'kuljum hija 2 - 5 mg.
Ir-ram mhux biss metall sabiħ ħafna, iżda wkoll l-aktar element kimiku importanti fil-ġisem tagħna. Filwaqt li tieħu sehem fl-ematopoiesis, mhix suġġetta għal xi sostituzzjoni oħra. Ukoll, mingħajr kontenut suffiċjenti ta 'ram, il-proċessi ta' tkabbir u riproduzzjoni huma impossibbli. Anke pigmentazzjoni tal-ġilda, xagħar oħxon, muskoli b'saħħithom - dan kollu huwa direttament relatat mal- "moviment" tar-ram, li jfisser li ma jistax jiġi traskurat. Barra minn hekk, in-nuqqas ta 'element "aħmar" iwassal għal dewmien fit-tkabbir, anemija, dermatoses, alopeċja fokali, irqiq eċċessiv, atrofija tal-muskolu tal-qalb. Tista 'satura l-ġisem b'element ta' valur billi tikkonsma b'mod attiv legumi, prodotti sħaħ, kawkaw u frott tal-baħar.
Il-molibdenu huwa element b'isem sabiħ involut fil-metaboliżmu tal-karboidrati u x-xaħmijiet. "Ħidma" bħala utilizzatur tal-ħadid, jipprevjeni l-anemija. Huwa diffiċli ħafna li "tiekol iżżejjed" din is-sustanza, in-norma eżatta għadha ma nstabitx, iżda preżumibbilment hija sa 250 mcg. kuljum. Ħxejjex bil-weraq aħdar skur, ħbub sħaħ, u fażola huma "repożitorji" naturali tal-molibdenu.
Is-selenju, għalkemm sustanza rari fin-natura, huwa involut b'mod attiv fi proċessi antiossidanti, li jfisser li jnaqqas l-azzjoni tal-arloġġ bijoloġiku u jiġġieled ix-xjuħija. Iżomm l-elastiċità tat-tessuti kollha, jegħleb il-mard fungali u jippreserva l-entużjażmu żagħżugħ tal-ġisem kollu. Tadam frisk, basal, kaboċċi, brokkoli, nuħħala, raħs tal-qamħ u frott tal-baħar se jgħinu biex jaħżnu selenju għal żmien twil.
Il-kromju huwa komponent kostanti tat-tessuti u l-organi kollha tal-ġisem tal-bniedem. L-għadam, ix-xagħar u d-dwiefer fihom il-konċentrazzjoni massima ta 'din is-sustanza, li jfisser li n-nuqqas ta' kromju jaffettwa primarjament dawn il-partijiet tal-ġisem. Jipparteċipaw fl-ematopoeżi u l-metaboliżmu tal-karboidrati, il-kromju jaffettwa t-ton tal-enerġija ġenerali. Il-bidla fil-bilanċ tas-sustanza hija manifestata f'ekżema akuta, indeboliment fil-metaboliżmu ta 'l-insulina, burdata depressa u sintomi oħra. Iżda sabiex jiġi evitat dan, huwa meħtieġ li tirċievi madwar 50 - 200 mcg kuljum. kromju misjub fir-raħs tal-qamħ, ħmira tal-birra u żejt tal-qamħ.
Iż-żingu huwa l-element finali, jekk jitqies f'ordni alfabetiku, li mingħajru huwa impossibbli li wieħed jimmaġina l-funzjonament normali tal-ġisem tal-bniedem. Iżżid l-attività tal-enzimi u l-ormoni pitwitarji. Min-naħa tiegħu, dan jaffettwa l-kors normali tal-metaboliżmu tal-lipidi, proteini u karboidrati, il-formazzjoni ta 'reazzjonijiet redox. Żingu - jaffettwa l-funzjonament tas-sistema nervuża u jinnormalizza l-metaboliżmu tal-enerġija. U n-nuqqas tiegħu jwassal għal għeja rapida, tnaqqis fl-attività mentali, disturbi metaboliċi, problemi bl-organi interni u l-għadam. Fortunatament, in-natura ħadet ħsiebna, u tat ħmira, nuħħala varji, ċereali, legumi, kawkaw, ħxejjex, ħalib, frott tal-baħar u faqqiegħ biż-żingu - il-mexxejja tar-riżervi taż-żingu. Huwa biżżejjed li tuża 12-16 mg. ta’ din is-sustanza biex tagħmel ħajtek b’saħħitha u vibranti.
Allura għaddejna mill-kimiċi bażiċi kollha. Huma involuti f'kull proċess tal-ġisem tagħna, jgħinu biex jakkumulaw il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-ambjent u jirreżistu b'suċċess effetti ta' ħsara. Jinstabu l-aktar fl-ikel tal-pjanti, dawn l-elementi huma disponibbli għalina kuljum. U attenzjoni bir-reqqa biss għal prodotti fil-forma ta 'preparazzjoni ta' platti delizzjużi u varjati tgħinna nżommu ż-żgħażagħ, l-enerġija vibranti u s-saħħa għal ħafna snin li ġejjin. Il-ħaġa prinċipali hija li ma tkun għażżien.
Saħħa tajba u aptit tajjeb!