Il-basla hija l-aktar wiċċ tar-raba 'veġetali komuni, tintuża ħafna fil-kċejjen ta' popli differenti tad-dinja. Naturalment, fil-forma prima tagħha, il-basal fih elementi aktar utli, iżda, b’mod sorprendenti, meta jiġu pproċessati, kważi ma jitilfux il-proprjetajiet tagħhom. Imma liema proprjetajiet, aqra f'din ir-reviżjoni.
ISTAĠUN
Jekk nitkellmu dwar basal li jitneħħa mis-sodod għall-ħażna, allura jibdew jiġbru dan mill-aħħar ta 'Lulju, iżda minħabba l-varjetà ta' varjetajiet, il-ġbir tal-basal ikompli f'Awwissu.
KIF TAGĦŻEL
Meta tagħżel basla, oqgħod attent għall-ebusija tagħha, jekk tkun ratba meta tagħfas il-basla, allura huwa aħjar li ma tiħux basla bħal din, tkun inqas mmerraq u dalwaqt tibda tħassar.
PROPRJETAJIET UTILI
Il-basal huwa sors ta 'vitamini B, Ċ, żjut essenzjali u minerali bħal: kalċju, manganiż, ram, kobalt, żingu, fluworin, molibdenu, jodju, ħadid u nikil.
Il-meraq tar-rix tal-basal aħdar fih ħafna karotên, aċidu foliku, bijotina. Il-meraq tal-basal huwa rikk f'vitamini, żjut essenzjali, karboidrati.
Basla friska żżid l-aptit, tippromwovi aktar sekrezzjoni ta 'meraq gastriku, ittejjeb l-assorbiment ta' l-ikel.
Il-basla għandha proprjetajiet batteriċidi u antisettiċi, tiġġieled il-viruses, iżżid ir-reżistenza tal-ġisem għal mard infettiv.
Il-basal huwa wkoll rikk fil-potassju, li għandu effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema kardjovaskulari tal-bniedem.
Il-meraq tal-basal huwa rrakkomandat ukoll għan-newrastenja, insomnja u rewmatiżmu.
Jintuża għal disturbi gastrointestinali, pressjoni għolja, aterosklerożi.
Il-basal jgħin fil-ġlieda kontra l-pressjoni baxxa tad-demm.
Il-basal inixxi sustanzi volatili speċjali-phytoncides li joqtlu infusorja, fungi u batterji patoġeniċi.
B'kawtela kbira, huwa meħtieġ li tuża basal għal nies li għandhom problemi b'mard tal-qalb u problemi tal-fwied.
KIF GĦANDEK TUŻA
Basal frisk jiżdied ma 'sandwiches, insalati u dips. Il-platti tal-laħam, tal-ħut u tal-ħaxix huma moħmija u ppreparati magħha. Huma miżjuda ma 'sopop u stews. Jitpoġġew f'kapuljat, zlazi u gravies. Huwa imnaddfin u fil-laned. U jagħmlu wkoll marmellata tal-basla inkredibbli minnha.