Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella li ġejja telenka l-kontenut tan-nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) fi 100 gramma tal-porzjon li jittiekel.
| Nutrijent | Numru | Regola ** | % tan-normal f'100 g | % tan-normal f'100 kcal | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 298 kcal | 1684 kcal | 17.7% | 5.9% | 565 g |
| Proteini | 20.5 g | 76 g | 27% | 9.1% | 371 g |
| Xaħmijiet | 2 g | 56 g | 3.6% | 1.2% | 2800 g |
| Karboidrati | 49.5 g | 219 g | 22.6% | 7.6% | 442 g |
| Fibra tad-dieta | 11.2 g | 20 g | 56% | 18.8% | 179 g |
| ilma | 14 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16236 g |
| Irmied | 2.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina a, RAE | 2 µg | 900 mcg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| beta Karoten | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.81 mg | 1.5 mg | 54% | 18.1% | 185 g |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.8% | 1200 g |
| Vitamina B4, kolin | 200 mg | 500 mg | 40% | 13.4% | 250 g |
| Vitamina B5, Pantotenika | 2.2 mg | 5 mg | 44% | 14.8% | 227 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.27 mg | 2 mg | 13.5% | 4.5% | 741 g |
| Vitamina B9, folat | 16 µg | 400 mcg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.6% | 2143 g |
| Vitamina H, Bijotina | 19 µg | 50 mcg | 38% | 12.8% | 263 g |
| Vitamina PP, le | 6.5 mg | 20 mg | 32.5% | 10.9% | 308 g |
| Niacin | 2.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 873 mg | 2500 mg | 34.9% | 11.7% | 286 g |
| Kalċju, Ca | 115 mg | 1000 mg | 11.5% | 3.9% | 870 g |
| Silikon, Si | 83 mg | 30 mg | 276.7% | 92.9% | 36 g |
| Manjesju, Mg | 107 mg | 400 mg | 26.8% | 9% | 374 g |
| Sodju, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.8% | 3939 g |
| Kubrit, S | 190 mg | 1000 mg | 19% | 6.4% | 526 g |
| Fosfru, P | 329 mg | 800 mg | 41.1% | 13.8% | 243 g |
| Klorin, Kl | 137 mg | 2300 mg | 6% | 2% | 1679 g |
| Minerali | |||||
| Aluminju, Al | 1180 µg | ~ | |||
| Boron, B | 670 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 150 mcg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 6.8 mg | 18 mg | 37.8% | 12.7% | 265 g |
| Jodju, jien | 5.1 µg | 150 mcg | 3.4% | 1.1% | 2941 g |
| Kobalt, Co. | 13.1 µg | 10 µg | 131% | 44% | 76 g |
| Manganiż, Mn | 1.75 mg | 2 mg | 87.5% | 29.4% | 114 g |
| Ram, Cu | 750 mcg | 1000 mcg | 75% | 25.2% | 133 g |
| Molibdenu, Mo | 84.2 µg | 70 mcg | 120.3% | 40.4% | 83 g |
| Nikil, Ni | 246.6 µg | ~ | |||
| Landa, Sn | 16.2 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 13.1 µg | 55 mcg | 23.8% | 8% | 420 g |
| Strontium, Sr. | 80 mcg | ~ | |||
| Titanju, Ti | 181 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 30 mcg | 4000 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Kromju, Cr | 9 µg | 50 mcg | 18% | 6% | 556 g |
| Żingu, Zn | 3.18 mg | 12 mg | 26.5% | 8.9% | 377 g |
| Żirkonju, Zr | 11.2 mcg | ~ | |||
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 44.9 g | ~ | |||
| Mono u disakkaridi (zokkor) | 4.6 g | massimu 100 g | |||
| Galattożju | 0.87 g | ~ | |||
| Glukożju (destrosju) | 0.95 g | ~ | |||
| Maltosju | 0.72 g | ~ | |||
| sukrożju | 0.8 g | ~ | |||
| Fructose | 1.27 g | ~ | |||
| Aċidi amino essenzjali | |||||
| Arġinina * | 1.62 g | ~ | |||
| Valine | 1.01 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.46 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.09 g | ~ | |||
| Leucine | 1.65 g | ~ | |||
| Lysine | 1.55 g | ~ | |||
| Methionine | 0.21 g | ~ | |||
| Metjonina + Ċisteina | 0.46 g | ~ | |||
| Threonine | 0.84 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.26 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 1.01 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 1.7 g | ~ | |||
| Aċidu amminiku | |||||
| alanine | 0.91 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 2.23 g | ~ | |||
| Glycine | 0.95 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 3.17 g | ~ | |||
| proline | 0.66 g | ~ | |||
| serine | 0.84 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.69 g | ~ | |||
| cysteine | 0.25 g | ~ | |||
| L-Isterol (steroli) | |||||
| beta sitosterol | 50 mg | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi Nasadenie | 0.2 g | massimu 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.2 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariku | 0.04 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakidiku | 0.01 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.36 g | min 16.8g | 2.1% | 0.7% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.36 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 1.03 g | minn 11.2-20.6 g | 9.2% | 3.1% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.91 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.12 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.12 g | minn 0.9 sa 3.7 g | 13.3% | 4.5% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.91 g | minn 4.7 sa 16.8 g | 19.4% | 6.5% |
Il-valur tal-enerġija huwa 298 kcal.
Piżelli, qamħ sħiħ rikki f'vitamini u minerali bħall-vitamina B1 - 54%, kolin - 40%, vitamina B5 - 44%, vitamina B6 - 13,5%, vitamina H - 38%, vitamina PP - 32,5%, potassju - 34,9 %, kalċju - 11,5%, silikon - 276,7%, manjesju - 26,8%, fosfru - 41,1%, ħadid - 37,8%, kobalt - 131%, manganiż u 87.5%, ram - 75 %, molibdenu - 120,3%, selenju - 23,8%, kromju 18%, u żingu - 26,5%
- Vitamina B1 huwa parti mill-enżimi ewlenin tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdi lill-ġisem b'enerġija u komposti tal-plastik kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Kolin huwa parti mil-leċitina li għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 huwa involut fil-proteina, ix-xaħam, il-metaboliżmu tal-karboidrati, il-metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'bosta ormoni, l-emoglobina, u jippromwovi l-assorbiment ta' aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu Pantoteniku jista' jwassal għal leżjonijiet fil-ġilda u membrani mukużi.
- Vitamina B6 huwa involut fiż-żamma tar-rispons immuni, il-proċessi ta 'inibizzjoni u eċitazzjoni fis-sistema nervuża Ċentrali, fit-trasformazzjoni ta' aċidi amminiċi, metaboliżmu tat-triptofan, lipidi u aċidi nukleiċi jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta 'ċelloli ħomor tad-demm, iż-żamma ta' livelli normali homocysteine fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn telf ta' aptit, indebolit is-saħħa tal-ġilda, l-iżvilupp ta 'dak misjub, u anemija.
- Vitamina H. huwa involut fis-sintesi tal-metaboliżmu tax-xaħam, il-glikogen u l-aċidu amminiku. Teħid inadegwat ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Vitamina PP huwa involut f'reazzjonijiet redox u metaboliżmu tal-enerġija. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina akkumpanjat minn disturb tal-kundizzjoni normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Tal-potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jipparteċipa fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, elettroliti u aċidu, huwa involut fit-tmexxija tal-impulsi tan-nervituri, regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, huwa involut fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla, tal-pelvi u tal-estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-kompożizzjoni tas-sinteżi tal-gag u tal-collagen.
- Manjesju huwa involut fil-metaboliżmu tal-enerġija u s-sinteżi tal-proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti għall-membrani, huwa essenzjali biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, iżid ir-riskju li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru huwa involut f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa inkluż ma 'funzjonijiet differenti ta' proteini, inklużi enżimi. Involut fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jippermetti l-fluss ta 'reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Teħid inadegwat iwassal għal anemija ipokromika, atonja tal-mioglobinemija tal-muskoli skeletriċi, għeja, kardjomijopatija, gastrite atrofika kronika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva l-enzimi fil-metaboliżmu ta 'aċidi grassi u metaboliżmu ta' aċidu foliku.
- Manganiż huwa involut fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; meħtieġa għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn dewmien fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità miżjuda tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u huwa involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Involut fil-proċessi tat-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn formazzjoni indebolita tas-sistema kardjovaskulari u żvilupp skeletriku ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enżimi, li jipprovdi l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effetti immunomodulatorji, huwa involut fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Bek (osteoartrite b'deformità multipla tal-ġogi, tas-sinsla tad-dahar u tal-estremitajiet), marda Kesan (kardjomijopatija endemika), trombastenija ereditarja.
- Kromju huwa involut fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u jtejjeb l-azzjoni ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
- żingu huwa inkluż f'aktar minn 300 enzima involuti fil-proċessi ta 'sintesi u tqassim ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'espressjoni ta' diversi ġeni. Teħid inadegwat iwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, preżenza ta 'malformazzjonijiet tal-fetu. L-istudji reċenti wrew il-kapaċità ta 'dożi għoljin ta' żingu li jkissru l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Direttorju komplut tal-aktar prodotti utli li tista' tara fl-app.
Tags: kaloriji 298 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali minn piżelli ta 'għajnuna Piżelli, ħbub sħaħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet ta' benefiċċju Piżelli, ħbub sħaħ
Valur ta 'enerġija jew valur kalorifiku huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur tal-enerġija tal-prodott huwa mkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Kilokalorija, użata biex tkejjel il-valur tal-enerġija tal-ikel, imsejħa wkoll "kaloriji tal-ikel", għalhekk jekk tispeċifika valur kaloriku f'(kilo)kaloriji prefiss kilo spiss jitħalla barra. Tabelli estensivi ta 'valuri ta' enerġija għall-prodotti Russi tista 'tara.
Valur nutrizzjonali - kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li l-preżenza tiegħu tissodisfa l-ħtiġijiet fiżjoloġiċi ta' persuna fis-sustanzi u l-enerġija meħtieġa.
Vitamini humasustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bniedem kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Is-sintesi tal-vitamini, bħala regola, titwettaq mill-pjanti, mhux mill-annimali. Ir-rekwiżit ta 'kuljum ta' vitamini huwa biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'kuntrast ma 'vitamini inorganiċi jinqerdu waqt it-tisħin. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.