Piżelli
Ħafna nies jittrattaw il-piżelli bi preġudizzju kbir u jippruvaw jevitaw din il-ħaxix, jibżgħu konsegwenzi gastriċi speċifiċi. U assolutament għalxejn! L-evitar ta 'problemi fl-istonku wara li tiekol il-piżelli mhu diffiċli xejn. L-ewwelnett, tiekolx piżelli misjur iżżejjed - rivoluzzjoni fl-istonku hija pprovokata minn ġlud oħxon, li jsiru eħxen hekk kif il-piżelli "età". It-tieni mod biex "tagħmel ħbieb" tal-piżelli mas-sistema diġestiva huwa li tixxarrabha għal nofs siegħa fl-ilma. Imbagħad l-ilma għandu jitbattal u l-platti tal-piżelli għandhom jiġu msajra fl-ilma ħelu. Dan jgħinek tevita konsegwenzi mhux mixtieqa u tipprovdi lill-ġisem tiegħek b'ammont ġust ta 'vitamini, minħabba li kull piżelli fih pjuttost ħafna sustanzi utli.
Il-ġid ewlieni tal-piżelli huwa l-abbundanza ta 'vitamini B, li huma meħtieġa għax-xogħol koordinat tas-sistema nervuża, xagħar sabiħ u rqad sod. Għalhekk, min iħobb is-soppa "mużikali" mhumiex mhedda la mill-blu tal-ħarifa u lanqas mill-insomnja. Dawk li jridu jibqgħu dejjem żgħażagħ u mimlija enerġija għandhom ukoll jagħtu ġieħ lill-piżelli. Ix-xjentisti sabu f'din il-ħaxix ammont kbir ta 'antiossidanti - sustanzi li jnaqqsu t-tixjiħ u jipproteġu l-ġisem mill-effetti ħżiena tal-ambjent. Wara li tgħallmu dwar dan, il-kosmetologi immedjatament bdew jiżviluppaw linji speċjali ta 'kożmetiċi kontra t-tixjiħ ibbażati fuq il-piżelli. Mill-mod, kożmetiċi bħal dawn mhux biss jiġġieldu b'mod effettiv ħafna t-tikmix prematur, iżda wkoll qatt ma jikkawżaw allerġiji. Il-piżelli huma wieħed mill-ftit ħxejjex ipoallerġeniċi.
Il-piżelli għandhom il-kapaċità tagħhom li jlaħħqu malajr mal-ġuħ għal kontenut għoli ta 'proteina veġetali. Il-kompożizzjoni tal-proteina tal-piżelli hija qrib dik tal-laħam. Fiha aċidi amminiċi essenzjali meħtieġa għall-"bini" ta 'ċelloli ġodda fil-ġisem. Għalhekk, jekk inti veġetarjana, il-piżelli għandhom ikunu mistieden frekwenti fuq il-mejda tiegħek.
Dawk li għandhom problemi tal-qalb, kif ukoll nies li jbatu minn pressjoni tad-demm għolja, għandhom ukoll iħobbu l-piżelli. Minħabba l-abbundanza tal-potassju, din il-ħaxixa hija kapaċi ssaħħaħ is-sistema kardjovaskulari, u l-effett dijuretiku ħafif li għandhom il-piżelli jagħmilha kura naturali għall-ipertensjoni.
Anke fi żminijiet antiki, in-nies kienu jafu dwar il-kapaċità tal-piżelli li jżidu x-xewqa sesswali. Il-leġġendarju Avicenna kiteb: “Min ma jafx l-uġigħ tal-imħabba għandu jħares lejn il-piżelli friski.” U biex jissaħħaħ l-effett, platti minn piżelli friski kienu rrakkomandati li jiġu supplimentati bit-tursin u l-basal aħdar. Ix-xjentisti moderni pjuttost jaqblu mal-healer tal-qedem. Sabu sustanzi fil-piżelli li jtejbu l-produzzjoni tal-ormoni tas-sess u rrikonoxxew il-piżelli bħala afrodisjaku naturali.
fażola
Hemm madwar 200 varjetà ta 'fażola. U mhux kollha jistgħu jittieklu. Xi rappreżentanti ta 'din il-familja kbira huma mkabbra esklussivament bħala ornamentali. Iżda hemm ukoll biżżejjed varjetajiet ta 'fażola li jittieklu, li jistgħu jinqasmu fi gruppi kbar 2 - ċereali u ħxejjex. L-ewwel huma distinti minn żrieragħ kbar u jeħtieġu tisjir twil. It-tieni huma msajra flimkien mal-miżwed għal 15-20 minuta biss. Iżda t-tnejn huma utli ħafna.
Il-fażola fiha kważi l-vitamini kollha magħrufa mix-xjenza. Fih ukoll karotên (meħtieġ għall-vista, l-immunità u s-saħħa tal-ġilda), u aċidu askorbiku (tipproteġi kontra viruses, batterji u tixjiħ prematur), u vitamina K (meħtieġa għall-kompożizzjoni normali tad-demm), u vitamini B. Il-fażola hija rikka fil-ħadid, il-potassju, il-jodju u oligoelementi oħra ta 'valur. U jekk iżżid ma 'dan il-kapaċità tal-fażola li tnaqqas il-livell ta' kolesterol ħażin fid-demm, iż-żmien għat-tisjir tal-fażola ma jkun ħasra xejn.
Iżda xorta waħda, il-vantaġġ ewlieni tal-fażola huwa sustanzi li jnaqqsu l-livelli taz-zokkor fid-demm. Huwa għalhekk li l-partitarji tal-mediċina tradizzjonali jqisuha bħala għodda eċċellenti għat-trattament tad-dijabete. Il-mediċina uffiċjali tagħraf din il-proprjetà tal-fażola, għalhekk, tirrakkomanda wkoll li tinkludiha aktar spiss fid-dieta tad-dijabetiċi.
fażola
F'termini tal-kompożizzjoni tal-vitamina u l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħhom, il-fażola hija qrib il-qraba tagħhom - fażola u piżelli. Waħda mill-ftit differenzi hija li l-fażola għandha kontenut ta 'fibra ogħla mill-"qraba" tagħha. Dan huwa dak li jagħmel il-fażola ikel pjuttost tqil. Huwa għalhekk li l-fażola mhix rakkomandata għal nies li għandhom problemi fl-istonku. Iżda kulħadd jista 'jiekol platti tal-fażola mingħajr ebda biża'.
Madankollu, sabiex issajjar il-fażola, trid tkun paċenzjuż. Ħin tat-tisjir - mill-inqas sagħtejn. Tista' tnaqqasha ftit jekk ma żżidx melħ mad-dixx waqt it-tisjir, iżda żid il-melħ biss wara li l-fażola ssir ratba. Mod ieħor biex tiffranka l-ħin huwa li tixxarrab il-fażola fl-ilma għal ftit sigħat.