Werrej
Il-ħawħ fluffy huwa simbolu veru tas-sajf u jista 'jinstab fuq il-monti tas-suq minn Mejju sa Settembru. Bħal kull frott staġjonali, il-ħawħ huwa rikk f'vitamini u elementi utli meħtieġa għall-ġisem tal-bniedem. Barra minn hekk, mhux biss il-frott iġib benefiċċji, iżda wkoll għadam, li minnu jiġi estratt iż-żejt b'riħa pjaċevoli, li tfakkar vagament tar-riħa tal-lewż.
L-istorja tad-dehra tal-ħawħ fin-nutrizzjoni
Elixir ta 'lonġevità li jagħti l-immortalità - qabel, il-ħawħ kien frott sagru, li kien ikkreditat bi proprjetajiet mhux biss utli. Il-polpa tal-frott kienet tintuża biex tikkura mard, u ż-żejt taż-żerriegħa tal-ħawħ kien użat fit-tisjir.
L-ewwel aċċenn tal-ħawħ tista 'tinstab fil-kronaki Ċiniżi antiki. Fit-territorju tal-Ewropa, deher aktar tard grazzi għan-nomadi Persjani. L-Ewropej bdew jikkultivaw il-frott b'mod attiv. Mill-ewwel bdiet titkabbar f'volumi kbar: ħadet it-tielet post f'termini ta 'rendiment tal-frott. Fuq l-ewwel u t-tieni kien tuffieħ u lanġas.
L-ewwel aċċenn tal-ħawħ tista 'tinstab fil-kronaki Ċiniżi antiki. Fit-territorju tal-Ewropa, deher aktar tard grazzi għan-nomadi Persjani. L-Ewropej bdew jikkultivaw il-frott b'mod attiv. Mill-ewwel bdiet titkabbar f'volumi kbar: ħadet it-tielet post f'termini ta 'rendiment tal-frott. Fuq l-ewwel u t-tieni kien tuffieħ u lanġas.
L-ewwel aċċenn tal-ħawħ tista 'tinstab fil-kronaki Ċiniżi antiki. Fit-territorju tal-Ewropa, deher aktar tard grazzi għan-nomadi Persjani. L-Ewropej bdew jikkultivaw il-frott b'mod attiv. Mill-ewwel bdiet titkabbar f'volumi kbar: ħadet it-tielet post f'termini ta 'rendiment tal-frott. Fuq l-ewwel u t-tieni kien tuffieħ u lanġas.
Il-kompożizzjoni u l-kontenut ta 'kaloriji tal-ħawħ
It-togħma ħelwa tal-ħawħ hija dovuta għall-fruttożju: il-frott misjur fih ħafna minnu. Bil-ħlewwa, dan il-frott jista 'jitqabbel ma' banana jew għeneb abjad.
Il-ħadid, meħtieġ għall-forniment ta 'ċelloli u tessuti bl-ossiġnu, ma jiġix prodott fil-ġisem tal-bniedem. Nieħduha mill-ikel. Il-ħawħ huwa ż-żieda perfetta għal dieta ta 'anemija ta' defiċjenza tal-ħadid. Wara kollox, fihom ħames darbiet aktar minn dan l-oligoelement mit-tuffieħ.
Il-kontenut ta 'vitamina Ċ huwa għoli wkoll, li jgħin biex jipproteġi s-sistema immuni tal-bniedem mill-effetti tal-viruses. Vitamini tal-grupp B, vitamina K, vitamina A huma parti mill-ħawħ u jagħmluhom ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-bniedem. U provitamin carotene, li jinsab ukoll fi kwantitajiet kbar f'dan il-frott, jaffettwa l-proċessi ta 'riġenerazzjoni, iħaffef il-metaboliżmu.
| Kontenut kaloriku għal 100 gramma | 49 kcal |
| Proteini | 0,9 g |
| Xaħmijiet | 0,1 g |
| Karboidrati | 9,5 g |
Il-benefiċċji tal-ħawħ
Il-kalċju u l-fosfru li jinsabu fil-ħawħ jgħinu biex is-sistema muskoloskeletali tinżamm f'kundizzjoni tajba. Il-manjeżju jinnormalizza r-rata tal-qalb, inaqqas il-pressjoni tad-demm fl-ipertensjoni. Frott tal-ħawħ jgħin biex jitnaqqas l-ammont ta 'kolesterol fid-demm: dan inaqqas ir-riskju ta' plakka fl-arterji.
Ħxejjex, frott u ħodor huma tajbin għas-sistema diġestiva minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra tagħhom. Kemm il-polpa tal-frott tal-ħawħ kif ukoll il-qoxra tiegħu għandhom effett pożittiv fuq l-imsaren, u jistimulawha biex taħdem aktar stabbli. Dan il-frott huwa inkluż fid-dieta għal stitikezza, aċidità baxxa ta 'l-istonku.
Il-ħawħ iforni l-umdità lill-ġilda, ma jħallihiex tixjieħ qabel iż-żmien u huwa saturat bil-vitamina A. Il-karoten li jinsab fil-polpa tal-ħawħ jagħti ħarsa b'saħħitha lill-ġilda. U l-prodotti bbażati fuq iż-żejt taż-żerriegħa jagħmlu l-ġilda aktar lixxa u ħarir.
– Il-ħawħ huwa frott b'kaloriji baxxi (40-50 kcal għal kull 100 g), rikk f'vitamini u minerali. Fihom vitamina Ċ, vitamini B, ammont kbir ta 'aċidu foliku, u beta-karotene. Mill-minerali fil-kompożizzjoni hemm ħadid, manganiż, żingu, manjesju, selenju. Barra minn hekk, il-ħawħ fih aċidi organiċi u fibra tad-dieta li tinħall, li għandha effett pożittiv fuq l-istat tal-mikroflora intestinali, – jgħid nutrizzjonista Olga Shestakova.
Il-benefiċċji tal-ħawħ għan-nisa
F'nisa tqal, il-ħawħ inaqqas is-sintomi ta 'tossikożi: dan huwa dovut għall-effett pożittiv fuq is-sistema diġestiva. Fl-istess ħin, iżidu l-emoglobina u l-ħadid - il-kombinazzjoni perfetta għall-omm tistenna u t-tarbija tagħha.
Ammont kbir ta 'vitamini fil-frott ta' dan il-frott jgħin biex jiġi evitat defiċjenza ta 'vitamina. Il-proprjetajiet pożittivi tal-ħawħ fl-effett tagħhom fuq il-ġilda, ix-xagħar u d-dwiefer se jgħinu lill-mara żżomm is-sbuħija naturali tagħha anke fl-età adulta.
Il-benefiċċji tal-ħawħ għall-irġiel
Il-kontenut għoli taż-żingu għandu effett pożittiv fuq l-isfond ormonali tal-irġiel. Fl-istess ħin, il-mikroelement jippermettilek iżżomm prostata b'saħħitha, tipprevjeni d-dehra ta 'mard assoċjat mal-funzjonament tas-sistema riproduttiva.
Il-benefiċċji tal-ħawħ għat-tfal
Tista 'tintroduċi gradwalment ħawħ fid-dieta tat-tarbija tiegħek minn 7-8 xhur. Għat-tfal żgħar, il-polpa ħelwa tal-frott se ssir mhux biss kura favorita, iżda wkoll assistent fil-protezzjoni kontra mard virali. Il-ħawħ jikkontribwixxi għas-saħħa tal-passaġġ gastrointestinali u jgħin biex iżżomm il-viżjoni tat-tifel waqt it-tkabbir u l-iżvilupp attiv tiegħu.
Ħsara tal-ħawħ
B'kawtela, il-ħawħ għandu jiġi introdott fid-dieta għal nies b'mard tal-passaġġ gastrointestinali. Fl-istadju akut, per eżempju, gastrite, għandhom ikunu kompletament esklużi.
Minħabba l-kontenut għoli ta' zokkor, il-ħawħ għandu jkun limitat għal nies bid-dijabete. Tinsiex dwar ir-reazzjoni allerġika: hemm ukoll intolleranza sħiħa għal dan il-frott. Għalhekk, huwa importanti li nies b'allerġiji jikkonsultaw tabib qabel ma jużawh.
L-użu tal-ħawħ fil-mediċina
Għall-artrite, osteoporożi, rewmatiżmu u mard ieħor tas-sistema muskuloskeletali, huwa rakkomandat li jiġi introdott ħawħ fid-dieta.
L-aterosklerożi hija ħsara lill-arterji u d-depożizzjoni ta 'proteini li fihom ix-xaħam u kolesterol fuq il-membrana tagħhom. Għall-prevenzjoni tal-marda u t-trattament tagħha, huwa rakkomandat li tiekol ħawħ kuljum. Il-manjesju u l-kalċju mill-frott se jiġu assorbiti tajjeb u jżommu s-sistema kardjovaskulari f'kundizzjoni li taħdem.
Viral u irjiħat huma akkumpanjati minn tnaqqis fil-funzjonament tas-sistema immuni. Il-ħawħ, bħal frott ieħor b'kontenut għoli ta 'vitamina Ċ, huwa inkluż fid-dieta għal SARS, influwenza.
Fil-letteratura barranija, hemm dejta dwar l-effett antitumorali li għandhom il-polifenoli li jinsabu fil-ħawħ. Studju ppubblikat fil-Ġurnal tal-Bijokimika Nutrizzjonali sab li l-ikel minn żewġ sa tliet frott tal-ħawħ kuljum ipprevjeni t-tkabbir tat-tumur u l-metastasi fil-kanċer tal-pulmun u tas-sider.
L-użu tal-ħawħ fit-tisjir
Ħawħ mmerraq u misjur imorru tajjeb mal-laħam: tista 'tagħmel zalza minnhom, żidhom nejjin meta ħami, ferra meraq wara t-tisjir. Jakkwistaw seħer speċjali fil-ħami: torti bil-ġelatina, cheesecake, basktijiet, muffins, kejkijiet u mousses. Imkien u mingħajr xorb mill-ħawħ: dan huwa meraq, u tè, u luminata.
Insalata tal-ħawħ bil-mozzarella
Il-kombinazzjoni ta 'mozzarella u ħawħ artab tqum il-blanzuni tat-togħma tiegħek. U l-balyk fl-insalata se jissaturak bl-enerġija sal-ikla li jmiss.
| taħlita tal-ħass | 400 g |
| Ġobon Mozzarella | 150 g |
| ħawħ | 2 biċċa. |
| Balyk tal-majjal imqadded niexef | 100 g |
| Żejt taż-żebbuġa | 3 Art. mgħaref |
Il-weraq tal-ħass għandu jinħasel u jitnixxef sewwa. Wara – tiċrita fi pjanċa tas-servizz mhix kbira ħafna. Tista' immedjatament taqsam l-insalata f'porzjonijiet, imbagħad għandek tipprepara platti li jservu bil-quddiem.
Il-mozzarella m'għandhiex tinqata ', hija faċilment maqsuma f'fibri: għandha titqiegħed fuq l-insalata. Aqta 'l-ħawħ fi kwarti u rranġa fuq nett. Poġġi s-salamun fl-insalata fi flieli sħaħ, u ferra l-insalata biż-żejt taż-żebbuġa fuq nett.
Ibgħat ir-riċetta tad-dixx tal-firma tiegħek bl-email. [Email protetti]. Healthy Food Near Me se jippubblika l-aktar ideat interessanti u mhux tas-soltu
Saff kejk bil-ħawħ
20 minuta ta 'ħin liberu - u torta tal-ħawħ fragranti hija lesta. It-togħma krema tagħha tappella b'mod speċjali lit-tfal.
| ħawħ imqatta’ | 1,5 tazzi |
| Ġobon krema | 60 g |
| Krema | 0,5 tazzi |
| Għaġina minfuħa | Folja 1 |
| zokkor | 3 Art. mgħaref |
Il-forn għandu jissaħħan minn qabel għal 200 grad. Għatti folja tal-ħami bil-parċmina jew karta tal-ħami u poġġi l-għaġina tal-ħofra imxerrda f’saff ta’ 20×25. Meta tirrumbla, għandek bżonn tagħmel naħat żgħar ta '2 ċm fuq kull naħa. Aħmi l-qoxra għal 20 minuta sakemm tkun kannella dehbi.
Wara li l-bażi tat-torta tkun lesta, trid toħroġha mill-forn u kun żgur li tiksaħha. Għall-krema ħallat ġobon, krema qarsa u zokkor. Għatti l-għaġina bit-taħlita u poġġi l-ħawħ imqatta 'fuq.
Kif tagħżel u taħżen il-ħawħ
Meta tagħżel ħawħ, trid tagħti attenzjoni lill-kulur tal-qoxra. M'għandux ikun skur jew viċi versa wisq matt. Huwa importanti li togħma l-frott għall-irtubija. Frott mhux misjur jista 'jħassar id-dixx jew ikun ħażin għas-saħħa.
Qabel ma tiekol ħawħ, għandu jinħasel. Huwa aħjar li tagħmel dan taħt ilma sħun u mill-inqas 1-2 minuti. Fil-barra mill-istaġun, il-frott jiġi ttrattat b'mezzi speċjali li jippermettu li l-frott jinħażen itwal. Dan huwa vantaġġ għall-produtturi, iżda minus għal dawk li se jieklu ħawħ.
Ladarba jinxtara, il-frott jista 'jinħażen f'temperatura ambjentali. It-tqegħid tal-ħawħ fil-friġġ se jżommu ħafna itwal. Għall-ħażna, agħżel basktijiet tal-karti aktar milli basktijiet tal-plastik.
Mistoqsijiet u tweġibiet popolari
Mistoqsijiet popolari huma mwieġba minn Olga Shestakova, dietista prattikanti, gastroenterologu, għalliema tad-dietoloġija fl-iskola tas-sbuħija ta 'San Pietruburgu "Ekol" u nutrizzjonista full-time f'AgroAudit OJSC.
Kemm ħawħ tista' tiekol kuljum?
Bħal kull ikel ieħor li jittiekel aktar mill-kaloriji ta 'kuljum, eċċess ta' ħawħ fid-dieta se jwassal għal żieda fil-piż. Huwa għalhekk li huma rakkomandati li jkunu limitati għal nies bl-obeżità u d-dijabete.
Meta jibda l-istaġun tal-ħawħ?
Kwalunkwe prodott barra mill-istaġun mhuwiex rakkomandat li jiġi inkluż fid-dieta tiegħek. Preċiżament għaliex huwa diffiċli ħafna li tevalwa l-kwalità tagħha. Hemm riskju akbar li jkollok reazzjoni allerġika, skumdità mid-diġestjoni. U speċifikament dwar il-ħawħ - fihom inqas vitamini u minerali fl-istaġun.
Il-ħawħ fil-laned huwa b'saħħtu?
Għal varjetà ta 'dieti, għall-użu fil-ħami jew platti dekorazzjoni, ħawħ fil-laned huwa adattat tajjeb. Iżda bħala sostitut għal frott frisk jew prodott rikk fil-vitamini, m'għandhomx jitqiesu. Huwa aħjar li tagħti preferenza lil dawk il-frott li issa huma fl-istaġun milli tixtri ħawħ fil-laned.