Ángela Quintas: «Biex jitilfu l-piż, l-inqas importanti huwa l-piż»

Ángela Quintas: «Biex jitilfu l-piż, l-inqas importanti huwa l-piż»

Nutrizzjoni

Wara s-suċċess ta '"Slim down forever" u "Ir-riċetti biex jitilfu l-piż għal dejjem", l-espert tal-ispiżjar fin-nutrizzjoni klinika Angela Quintas tispjega f' "Is-sigriet ta 'diġestjoni tajba" kif tieħu ħsieb is-sistema diġestiva biex tgħix itwal u aħjar

Aħna nieklu mill-inqas tliet darbiet kuljum, nagħżlu l-ikel tagħna konxjament, nintroduċuh fil-kavità orali, aħna nħnuh f'ħalqna, nilmaħlu bil-bżieq u nbiddluh f'bolus ... U minn hemm, xiex? Il-kimika Ángela Quintas, esperta fin-nutrizzjoni klinika, tistieden fil-ktieb tagħha «Is-sigriet ta’ diġestjoni tajba »biex tifhem b’mod sempliċi dak kollu li hemm wara proċess tant vitali u fl-istess ħin tant mhux magħruf li, inċidentalment, jinfluwenza, u ħafna, meta tiġi biex titlef il-piż.

Fil-fatt, fit-telf tal-piż, skont l-espert, mhux biss l-ikel li nagħżlu, il-mod kif insajruh u meta niekluh jinfluwenzahom, iżda kwistjonijiet bħall-ħin li niddedikaw għall-ikel huma wkoll rilevanti. tomgħod jew biex tmur il-kamra tal-banju.

Ángela Quintas, li mexxiet il-prattika nutrizzjonali tagħha stess għal aktar minn 20 sena, kienet konsulent nutrittiv f’films ta ’Daniel Sánchez Arévalo, Pedro Almodóvar, Alejandro Amenábar jew Alejandro Rodríguez, fost oħrajn. U magħha nitkellmu dwar id-diġestjoni, naturalment, iżda wkoll dwar is-suġġett kullimkien fl-ewwel xhur tas-sena: jitilfu l-piż.

X'inhuma l-iżbalji ewlenin li normalment nagħmlu meta nippruvaw innaqqsu l-piż?

L-agħar ħaġa hi li n-nies iridu jitilfu l-piż malajr ħafna. Li "tħeġġiġni" jew "Irridha issa" hija komuni ħafna. Dak dwar il-fatt li fl-ewwel konsultazzjoni jistaqsuk "Kemm se ddum biex titlef il-piż?" huwa abitwali ħafna.

Żball ieħor huwa l-fatt li jiġu b '“piż fiss fuq rashom. Dejjem ngħidilhom li l-piż ma jimpurtax, dak l-importanti hu li tkun taf l-ammont ta 'xaħam li għandek f'ġismek. X'inhu l-użu li tilħaq piż speċifiku jekk dak li tlift huwa ilma jew massa tal-muskoli u allura jkollok effett ta 'rebound? Kultant jgħidulek li "Irrid niżen kilos ħamsin minħabba li huwa l-piż tas-soltu tiegħi." Allura nistaqsihom: “Imma kemm ilek ma tiżen dak? Jekk int miżun dak il-wieħed u għoxrin sena ilu, dak li titlob issa ma jagħmel l-ebda sens »...

Għalhekk, l-urġenza meta tipprova titlef il-piż u jkollok piż "imfassal minn qabel" li rridu nilħqu iva jew iva huma ġeneralment l-iktar żbalji komuni. U għalija l-agħar.

Imma allura meta jkollok tpoġġi l-brejkijiet fuq it-telf tal-piż?

Kultant nagħti parir lil pazjent biex jieqaf jitlef il-piż minħabba li diġà jinsab fil-perċentwal korrett ta 'xaħam jew għax l-analitiċi tiegħu jindikaw stat tajjeb ta' saħħa u jgħidli li jrid jitlef aktar. Iżda mhix korretta u xi drabi din it-tip ta 'talba sseħħ minħabba li jikkonsultaw il-famużi "tabelli" li jimmarkaw ċertu piż ibbażat fuq l-għoli jew għax jikkalkulaw tagħha Body Mass Index. Huwa veru li huwa indiċi li użajna għal żmien twil imma issa ma jagħmilx sens għax jekk għandek ħafna massa tal-muskoli, huwa probabbli li tiżen ħafna, iżda dan ma jfissirx li trid jitilfu l-piż neċessarjament.

Dan jinftiehem l-aħjar b'eżempju. Jekk niżnu atleta elite, huwa probabbli li l-indiċi tal-massa tal-ġisem tagħhom huwa għoli, iżda dan ma jfissirx li għandhom jitilfu l-piż, iżda li l-massa tal-muskoli tagħhom tiżen ħafna u dan jagħmel l-indiċi għoli. Imma l-verità hi li jekk tarah u jekk jagħmel analiżi d-dehra tiegħu hija tajba, il-perċentwal tax-xaħam tiegħu huwa baxx u d-dejta tiegħu hija korretta.

Allura x'inhu użat issa biex tkejjel jekk għandekx bżonn titlef il-piż jew le?

Dawk huma indiċi li kienu faċli biex jiġu kkalkulati imma dak li issa nużaw ħafna huma magni tal-bijoimpedenza. Dak li jagħmlu huwa li jibagħtu sinjal u dak li jirreġistraw huwa kemm għandek massa tal-muskoli u kemm għandek xaħam u f'liema żona huma mqiegħda. Ħarġu wkoll metodi ferm aktar avvanzati. Issa għandna metodi ġodda li bihom nistgħu nkunu nafu eżattament kif inhi s-siluwett tiegħek u nistgħu naraw ukoll kif id-dahar tiegħek huwa pożizzjonat, il-punt tal-bilanċ tiegħek. U din it-tip ta 'magna hija tajba ħafna biex tagħmel paraguni, jiġifieri nista' nagħmel din l-iskan meta tiżen 80 kilo u erġa 'nirrepetiha meta tiżen 60 kilo, per eżempju, u mbagħad tagħmel overlay. Dan huwa tajjeb ħafna biex tidher għax kultant ħafna nies jgħidu li ma jindunawx bit-telf ta 'piż u li ma jidhrux irqaq. Għalhekk, dan jgħinhom biex verament jaraw il-bidliet li seħħew f'ġisimhom.

X'jiġri meta nitilfu l-piż waħedna jew isuqu d-dieta tagħna billi nużaw informazzjoni minn hawn jew minn hemm?

Hemm żewġ modi kif irqiq. Minn naħa, hemm dik tal-persuna li titlef il-piż u meta tiltaqa 'ma' xi ħadd jistaqsu: "X'ġara minnek?" (f'dak il - każ x'aktarx li dak li tlift huwa massa tal-muskoli u ilma). U min-naħa l-oħra, hemm dawk in-nies li jitilfu l-piż u li jirċievu kummenti bħal: «Kemm int tajjeb! X’għamilt biex ġġibu? Dik hija d-differenza.

Meta titlef il-piż, l-ewwel ħaġa li għandek tikkunsidra hija li ttejjeb saħħtek u l-analitiċi tiegħek, dak naqqas ix-xaħam vixxerali tiegħek U baxxi l-kolesterol tiegħek jekk huwa għoli ... Dik hija l-iktar ħaġa importanti għax jekk dak li se tagħmel hu li titlef il-piż a spejjeż li l-analitiċi tiegħek imorru għall-agħar u titlef il-massa tal-muskoli jew l-ilma, dak mhux se jikkumpensak jew għal ġismek għax mhux se tkun tajjeb u wkoll se tagħmel wiċċ marid.

Minbarra d-dehra fiżika, liema sinjali jindikaw li għandna bżonn nitilfu l-piż?

L-analitiċi huma importanti. Pereżempju, emoglobina glikosilata qed tgħidli kemm għandi ċans li nkun dijabetiku jew profil lipidiku (kolesterol, trigliċeridi ...) huwa wkoll indikattiv. Jew, per eżempju, transaminases, li jistgħu jkunu qed jindikaw li għandi fwied xaħmi jew li mhux qed jaħdem sewwa. Iżda hemm indikazzjoni li hija fundamentali, li hija l-indiċi tax-xaħam vixxerali, li tipprovdi dejta dwar ix-xaħam li jitqiegħed bejn il-vixxri tagħna. Dan ix-xaħam huwa relatat mad-dijabete tat-tip 2, is-sindrome metabolika u jekk għandna ċirkonferenza għolja ħafna tal-qadd u naraw li huwa musrana iebsa u tagħti s-sensazzjoni li x-xaħam jinsab ġewwa ż-żaqq, hemm irridu nirranġawh.

Huwa wkoll sinjal ieħor meta xi nies ikollhom uġigħ fil-ġogi (fl-irkopptejn, speċjalment) għax dak iġiegħlek ma tmurx għal mixja jew eżerċizzju għax l-irkoppa tiegħek iweġġgħek u. Peress li ma teżerċitax, ma tistax tħossok aħjar u dan iġiegħlek tidħol f'ċirku b'xi mod.

Huwa possibbli li tagħmel telf ta 'piż selettiv? Kultant irridu nneħħu ftit minn parti waħda, iżda mhux minn oħra ....

Il-verità hi li ma tistax tagħżel minn fejn trid titlef il-piż. Imma huwa veru li jekk għandi xaħam lokalizzat ħafna jkolli nuża l-eżerċizzju biex nitlef dik iż-żona. Hemm anke dawk li jmorru lil hinn mill-kirurġija kosmetika, li wkoll għandha r-rwol tagħha.

In-nisa għandhom ukoll żvantaġġ ieħor, li huwa l-influwenza tal-bidliet ormonali ... Tista 'titlef il-piż waqt il-menopawża?

Meta mara tkun żgħira, ix-xaħam jitpoġġa aktar fuq il-ġenbejn u l-warrani, imma meta tixjieħ u toqrob lejn il-menopawsa dak li jiġri huwa li l-ormoni femminili jibdew jonqsu u x-xaħam jibda jitqiegħed fuq mod ieħor, b'mod eqreb għall-mod kif titqiegħed fil-każ tal-irġiel: nibdew nitilfu qaddna u niksbu ż-żaqq.

Imma tista 'titlef il-piż meta tiġi l-menopawsa. Huwa veru li din il-persuna tinsab fi żmien meta dan il-proċess isir kemmxejn iktar ikkumplikat, peress li huwa meħtieġ li tattendi l-ikel b'mod aktar eżawrjenti. U wkoll, meta jgħaddu s-snin, l-abbiltà li tibni muskoli tonqos minħabba patoloġija msejħa sarkopenja. Dan inaqqas il-metaboliżmu bażali, li huwa dak li jintefaq bħala bażi u li jiddependi direttament fuq il-massa tal-muskoli. U r-riżultat huwa li fl-aħħar tal-ġurnata n-nefqa kalorika hija inqas u x-xewqa li timxi hija inqas. Dawn huma fatturi li għandhom jiġu kkunsidrati, imma ovvjament tista '.

Dekalogu għal musrana hienja

• Evita li tabbuża minn mediċini anti-infjammatorji (ibuprofen), cortisone, acetylsalicylic acid, u omeprazole.
• Tieħux antibijotiċi mingħajr riċetta u jekk tagħmel dan, akkumpanjahom bi probijotiku biex tipproteġi l-mikrobijota.
• Tinsiex il-fibra fid-dieta tiegħek: hija l-ikel tal-batterja tiegħek
• Agħmel il-ħin tal-potty drawwa
• Aqta ’z-zokkor u ikel ultra-proċessat
• Kul dieta varjata rikka fil-frott, ħxejjex, legumi, dqiq tal-qamħ sħiħ, proteina bi ftit xaħam, żejt taż-żebbuġa ...
• Tkunx ossessjonat bl-iġjene żejda
• Tabbużax ix-xaħmijiet
• Tpejjipx
• Żomm il-piż tiegħek fil-bajja