Żgur li smajt dwar in-nuqqas ta 'vitamina B12 fil-vegans, iżda l-bqija tal-vitamini B huma ugwalment importanti għas-saħħa tal-ġisem tagħna. Vitamini B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (aċidu pantoteniku), B6 (piridossina), B7 (bijotin), B9 (folate) u B12 (cobalamin) huma responsabbli għall-metaboliżmu, l-enerġija, u l-funzjonament tas-sistema nervuża, l-attività tal-moħħ u d-diġestjoni. Il-vitamini B jinsabu f'abbundanza fi prodotti mill-annimali kif ukoll f'sorsi tal-pjanti. Hekk kif m'għandekx għalfejn tiekol laħam biex tikseb biżżejjed proteina, m'għandekx għalfejn tiekol prodotti tal-annimali biex tikseb il-vitamini B li għandek bżonn.
Vitamina B1 (tiamina)
jibdel l-ikel f'enerġija, huwa responsabbli għas-saħħa tax-xagħar, tad-dwiefer u tal-ġilda, kif ukoll għall-funzjonijiet konjittivi.
: ħmira attiva, ħmira nutrittiva, cilantro, pine nuts, qaqoċċ, hibiscus, dulliegħa, ħbub sħaħ, qara ħamra, ħalib tas-sojja, fażola tas-sojja, żerriegħa tal-ġirasol, żerriegħa tal-ġulġlien, spirulina, asparagu.
Vitamina B2 (riboflavin)
jibdel l-ikel f'enerġija, huwa responsabbli għas-saħħa tax-xagħar, tad-dwiefer u tal-ġilda, kif ukoll il-kapaċità tal-moħħ li jiffoka fuq xi ħaġa.
: lewż, ħbub sħaħ, ġulġlien, spinaċi, ħalib tas-sojja, spirulina, faqqiegħ, ħodor tal-pitravi, qamħ saraċin, quinoa.
Vitamina B3 (njaċina)
jibdel l-ikel f'enerġija, huwa responsabbli għas-saħħa tax-xagħar, tad-dwiefer u tal-ġilda, kif ukoll għall-funzjonijiet konjittivi.
ħmira attiva, ħmira nutrittiva, kafè, CHILI, spirulina, karawett, nuħħala, faqqiegħ, durian, patata, tadam, millieġ, chia, ross selvaġġ, tahini, qamħ saraċin, piżelli ħodor.
Vitamina B5 (aċidu pantoteniku)
jibdel l-ikel f'enerġija, huwa responsabbli għas-saħħa tax-xagħar, tad-dwiefer u tal-ġilda, kif ukoll għall-funzjonijiet konjittivi.
ħmira attiva, ħmira nutrittiva, paprika, faqqiegħ, brokkoli, ħbub sħaħ, avokado, patata ħelwa, tadam, ħalib tas-sojja.
Vitamina B6 (piridossina)
jgħin biex iżżomm l-omeostażi, jipprevjeni l-ansjetà billi jgħin jikkonverti l-amino acid tryptophan f'niacin u serotonin għal funzjoni tan-nervituri b'saħħitha. Jappoġġja ċiklu ta 'rqad b'saħħtu, aptit u burdata, produzzjoni ta' ċelluli ħomor tad-demm u funzjoni immuni.
il-prodotti kollha tas-sojja, banana, dulliegħa, karawett, lewż, patata ħelwa, avokado, piżelli ħodor, żerriegħa tal-qanneb, spirulina, chia, legumi, Brussels sprouts, tin, tewm, bżar, kale.
Vitamina B7 (Bijotina)
Jibdel l-ikel f'enerġija Jgħin biex inaqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm billi jissintetizza l-glukożju Jgħin biex jipproduċi u jkisser l-aċidi grassi essenzjali għal xagħar, ġilda u dwiefer b'saħħithom
lewż, chia, patata ħelwa, karawett, basal, ħafur, karrotti, ġewż.
Vitamina B9 (folate)
flimkien ma 'vitamina B12 u vitamina Ċ hija responsabbli għall-użu tal-ġisem ta' proteini, hija importanti għall-iżvilupp tal-moħħ u l-formazzjoni ta 'ċelluli ħomor tad-demm.
spinaċi, fażola, għads, asparagu, ħass, tadam, brokkoli, avokado, mango, larinġ, ħafna ħbub sħaħ, ħmira nutrittiva (ħmira inattiva), ħmira tal-furnar (ħmira attiva), ħabaq, prodotti tas-sojja, karawett, qaqoċċ, cantaloupe, ġewż ġewż, kittien, ġulġlien, pastard, tahini, żerriegħa tal-ġirasol, piżelli, orka, karfus, ġellewż, nagħniegħ, kurrat, tewm.
Vitamina B12 (kobalamina)
jipproduċi ċelluli tad-demm, huwa meħtieġ għall-funzjonament tajjeb tal-moħħ, jgħin fid-diġestjoni, itejjeb l-assorbiment tal-ħadid. Essenzjali għall-aspetti kollha tas-saħħa.
il-prodotti kollha tas-sojja, ħalib tal-lewż, ħmira nutrittiva, spirulina.
B'dieta bilanċjata, kull vegan jieħu l-vitamini B kollha li għandhom bżonn biex jibqgħu b'saħħithom u jħossuhom tajjeb. Jekk meħtieġ, spirulina u żrieragħ tal-qanneb jistgħu jiżdiedu mad-dieta, li ma nieklux spiss fil-ħajja ta 'kuljum.
Ta 'min jinnota li n-nuqqas ta' kwalunkwe vitamina għandu jiġi djanjostikat b'test tad-demm. Huwa kważi impossibbli li tiddetermina b'mod indipendenti b'mod korrett id-defiċjenza ta 'kwalunkwe sustanza fil-ġisem.