Werrej
Kif inkun naf jekk verament insegwix dieta Mediterranja
Sussistenza
Il-kombinazzjoni tajba ta 'gruppi ta' ikel, l-użu ta 'żejt taż-żebbuġa u konsum tajjeb ta' ilma huma fatturi determinanti
Ir-ritmi tal-ħajja attwali u l-faċilità li joffrilna l-ikel ultra-proċessat jagħmluha diffiċli biex nieklu dieta Mediterranja, l-aktar dieta sana skont l-esperti. Hekk jispjega Dr Ramón de Cangas, dietista-nutrizzjonista u president tal-Fondazzjoni Alimenta tu Salud, fil-gwida tiegħu “Dieta Mediterranja, mit-teorija sal-prattika”
"L-aktar mod rakkomandabbli biex jinkiseb stat ta 'nutriment tajjeb huwa li wieħed imħatri fuq varjetà wiesgħa ta' ikel fid-dieta tagħna," jispjega l-espert. «Bil-inġestjoni gruppi ta’ ikel differenti niksbu nutrijenti b'funzjonijiet speċifiċi, bl-impatt pożittiv konsegwenti u d-dieta Mediterranja hija ideali biex tikseb dan peress li ma teskludi l-ebda prodott”, jindika.
Il-bażi ta 'din id-dieta huma ħxejjex, ħxejjex, frott, prodotti tal-ħalib, legumi u proteini tal-annimali mill-ħut, frott tal-baħar u, sa ċertu punt, laħam. Għat-tisjir, żejt taż-żebbuġa u ftit ġewż bejn l-ikliet. "Barra minn hekk, dejjem hemm lok għall-kapriċċi u nistgħu naffordjaw liċenzji minn żmien għal żmien," jgħid l-awtur tal-gwida.
Min-naħa l-oħra, id-dieta Mediterranja tirrakkomanda li tixrob bejn erba’ u sitt tazzi ilma kuljum. Barra minn hekk, konsum moderat ta’ xorb iffermentat (birra, inbid, cava jew sidru) jista’ dejjem jiġi vvalutat bħala għażla responsabbli għal adulti b’saħħithom.
Dieta tajba, mistrieħ adegwat, eżerċizzju ta’ rutina, u relazzjonijiet soċjali b’saħħithom ukoll jgħin biex jipprevjeni mard kroniku u żżomm il-kwalità tal-ħajja”, jindika l-espert tan-nutrizzjoni. "L-ikel u x-xorb huma fatt essenzjali u ta 'kuljum tal-ħajja, iżda, sfortunatament, ambjent mhux xieraq u stil ta' ħajja mhux tajjeb għas-saħħa jistgħu jagħmlu ħsara serja lis-saħħa," jgħid.
Dieta Mediterranja u saħħa: l-evidenza xjentifika
Proġetti kbar bħal PREDIMED (Prevenzjoni b’Dieta Mediterranja) u PREDIMED-PLUS, l-akbar proġett ta’ riċerka nazzjonali u internazzjonali dwar in-nutrizzjoni, taw riżultati favorevoli ħafna għall-mudell tad-dieta Mediterranja f’termini ta’ saħħa kardjo-metabolika u piż tal-ġisem. L-istudju PREDIMED josserva li effetti ta’ benefiċċju tad-dieta Mediterranja dawn jinkisbu permezz tat-taħlit tal-ikel, għalhekk huwa importanti li tiffoka fuq il-mudelli tal-ikel u mhux fuq prodotti speċifiċi.
Dan jinkludi dieta varjata li fiha jippredomina l-konsum ta’ ħaxix, frott, legumi u ħaxix, kif ukoll ħbub sħaħ, ħut, laħam abjad, ġewż u żejt taż-żebbuġa. Bl-istess mod, jirrimarka li konsum moderat ta’ xorb iffermentat, bħall-birra, dejjem f’adulti b’saħħithom, jista’ jtejjeb il-profil tal-lipidi u jiffavorixxi l-assorbiment ta’ polifenoli, tip ta’ antiossidanti preżenti fix-xorb iffermentat u ikel ieħor ta’ oriġini mill-pjanti.
Barra minn hekk, hemm bosta studji epidemjoloġiċi li jirrelataw il-mudell tad-dieta Mediterranja ma 'benefiċċji fiżjoloġiċi għall-ġisem tagħna, prevenzjoni ta' mard kroniku, kardjovaskulari u metaboliku. Min-naħa l-oħra, diversi studji ssuġġerew ukoll li l-aderenza ma 'din id-dieta tista' tgħin jipprevjeni żieda fil-piż u, barra minn hekk, tippermetti distribuzzjoni inqas ta 'ħsara ta' xaħam tal-ġisem għall-ġisem tagħna. Billi tnaqqas iż-żieda fl-obeżità addominali u, ovvjament, tnaqqas il-piż u x-xaħam vixxerali, dan għandu impatt pożittiv fuq ċerti markaturi tar-riskju kardjovaskulari.