Faqqiegħ MOQLI FIL-BRUSHED
Dixx ieħor fit-togħma ħafna għall-ħsad huwa l-faqqiegħ moqli fil-frak tal-ħobż. Fil-proċess tal-preparazzjoni tiegħu, jintuża faqqiegħ kbir. L-ewwel iridu jitqaxxru, maqtugħin fi platti, immellaħ, jitferra 'mal-bajd, u rrumblati fid-dqiq u frak tal-ħobż maħkuk. Wara dan, il-faqqiegħ għandu jkun moqli fiż-żejt, u sħun jitqiegħed fil-vażetti. Skont il-volum tal-vażetti, huwa meħtieġ li jiġu sterilizzati għal sigħat 1-1,5, sufra, u kessaħ.