Werrej
deskrizzjoni
Mors (artikolu Rus. Xtut - ilma bl-għasel) - soft drink, f'ħafna każijiet soft drinks ibbażati fuq meraq tal-frott, ilma, u zokkor jew għasel. Ukoll għall-ħwawar, tista 'żżid togħma mal-meraq, bħall-qoxra ta' frott taċ-ċitru, ħwawar (kannella, imsiemer tal-qronfol, kosbor), u tintura ta 'ħwawar mediċinali (St. John's wort, salvja, pepermint, Melissa, eċċ.).
Mors jirreferi għax-xarba antika, li kienet imsajra fir-Russja. Ingredjenti użati prinċipalment berries tal-foresta: cranberries, tut, blueberries, cranberries, barberries, rose tal-klieb, viburnum, u oħrajn. Minbarra x-xorb tal-frott tal-berry, jista 'jkun barra mill-ħxejjex - pitravi, karrotti, qara ħamra.
Xorb tal-frott tista 'tipprepara lilek innifsek jew tixtri fil-maħżen.
Storja Mors
Xarba tal-frott hija xarba minn berries, frott biż-żieda ta 'ilma u zokkor jew għasel. Il-Morse hija xarba tant antika li huwa kważi impossibbli li ssib l-oriġini tagħha. L-ewwel deskrizzjonijiet tal-morse jsiru fir-rekords Biżantini. Ismu ġej mill-kelma "mursa" - ilma bl-għasel. Ix-xorb tal-frott antik kien ilma ħelu bi proprjetajiet ta 'benefiċċju. Mors modern huwa ġeneralment minn frott żgħir u frott, billi tagħfas meraq minnhom u tgħalli l-kejk li jifdal wara li tagħfas. Il-Morse saret waħda mix-xorb tradizzjonali Russu, li mingħajrha ma tistax tagħmel festa waħda. Għall-preparazzjoni tiegħu, huma jużaw lingonberries, cranberries, cloudberries, blueberries, blueberries, tut, passolina, u berries oħra.
Fil-proċess li tagħmel Mors id-dar, għandek tuża regoli definiti:
- uża biss ilma mgħolli - mhux se jħalli r-ragħwa fuq il-wiċċ tal-meraq. Ukoll, huwa aħjar li tuża ilma minerali mhux karbonizzat minn sorsi artiżjani;
- biex tuża partikolari oġġetti li mhumiex ossidizzati;
- għall-estrazzjoni tal-meraq minn frott u berries għandek tuża juicer manwali jew elettriku. Qabel ma tapplikaha kun żgur li partijiet interni tal-magna ma jibqgħux kontaminanti minn użi preċedenti, jistgħu jaffettwaw b'mod sinifikanti t-togħma tax-xorb u l-ħajja fuq l-ixkaffa;
- qabel ma żżid iz-zokkor ħollha f'ilma sħun, u wara li tkessaħ żid ma 'xarba.
Il-meraq tal-fabbrika huwa inqas ta 'benefiċċju minn dak tad-dar minħabba li l-proċess tat-tisjir jinsab fl-istadju ta' sterilizzazzjoni (120-140 ° C). Jeqred numru akbar ta 'vitamini naturali. Il-manifatturi jikkumpensaw għal dan it-telf ta 'nutrijenti b'vitamini sintetiċi.
Meraq, ippreparat id-dar, iservi mkessaħ ġo buqar b'kubi tas-silġ, porzjon ta 'lumi jew oranġjo. Għandek iżżomm ix-xarba f'post frisk jew il-bieb tal-friġġ, iżda mhux aktar minn ġurnata, inkella l-meraq jibda jitlef il-proprjetajiet utli tiegħu. Għat-tfal, ix-xorb tal-frott jista 'jingħata minn 6 xhur, iżda biss minn dak l-ikel li ma jikkawżax allerġiji, u mhux aktar minn 100 ga kuljum.
Il-benefiċċji ta 'Mors
Il-meraq sħun huwa prevenzjoni tajba tal-irjiħat fl-istaġun tal-friża. Mors, bi ħxejjex mediċinali miżjuda, bħall-pjantaġġini, ix-xagħri, il-ħurrieq, għandu effetti kontra s-sogħla u immunomodulaturi. Ix-xorb tal-frott fih il-minerali kollha disponibbli fil-berries (C, b, K, PP, A, E) (potassju, manjesju, manganiż, żingu, ħadid, ram, barju, eċċ.), Pektin, u aċidi organiċi (ċitriku, benżojku, maliku, tartariku, aċetiku).
L-iktar xorb b'saħħtu tal-frott huwa cranberry, lampun, blueberry, passolina sewda, u blueberry. Huma jeżerċitaw effett toniku, li jsaħħaħ, jipprovdu enerġija u jgħinu fil-ġlieda kontra l-mard respiratorju. Il-meraq tal-cranberry jistimula t-tnixxija tal-meraq gastriku u jtejjeb l-aptit. Il-meraq tal-cranberry inaqqas it-temperatura, jgħin fit-trattament ta 'mard tal-gerżuma u l-pulmuni (infezzjonijiet respiratorji akuti, anġina, bronkite), sistema uroġenitali, pressjoni għolja, anemija, u aterosklerożi, jintwera lin-nisa waqt it-tqala, speċjalment fix-xitwa u 2-3 trimestru. Xarba magħmula minn blueberries u tut ittejjeb il-vista, tinnormalizza l-passaġġ gastro-intestinali, tikkalma s-sistema nervuża. Il-meraq tal-passolina sewda jinnormalizza l-pressjoni tad-demm, isaħħaħ il-ħitan tal-vini, huwa aġent anti-infjammatorju tajjeb.
Barra minn hekk, ix-xorb tal-frott, pereżempju, mill-lingonberry, huwa famuż biex itejjeb l-aptit, ix-xorb tal-frott tal-blueberry u tal-lampun huwa tajjeb għall-bronkite, xarba mill-passolina sewda tinnormalizza l-pressjoni tad-demm u ssaħħaħ il-vini, u mill-cranberry, tgħin bid-deni, aterosklerożi u anemija.
Kif issajjar
Biex tipprepara 1.5 litri ta 'meraq għandek tuża 200 g ta' berries, 150 g ta 'zokkor. Għandek taħsel il-berries f'ilma kiesaħ, issortjahom, u ferra 'f'ilma jagħli. Għalli għal 5 minuti fuq nar baxx, armi ġo colander u għafas il-meraq. Ħallat il-meraq bil-brodu, żid iz-zokkor u l-ħwawar. Ixrob għalli. Xorb tal-frott veġetali li tista 'tagħmel simili. Iżda l-ewwel, għafas il-meraq, u għalli l-ikla. Għal assorbiment aħjar ta 'nutrijenti, xorb tal-frott għandek tixrob 30-40 minuta qabel l-ikel b'aċidità normali fl-istonku u 20-30 minuta fl-ogħla.
Ix-xorb tal-frott bħall-mors jgħin ukoll fil-ġlieda kontra l-obeżità. Jekk isir darba fil-ġimgħa ġranet ta 'sawm bl-użu ta' xorb tal-frott, tista 'tnaqqasha b'mod sinifikanti.
Il-perikli ta 'Mors u kontra-indikazzjonijiet
Ix-xorb tal-frott huwa kontra-indikat fi tfal taħt is-6 xhur minħabba li jistgħu jikkawżaw allerġiji.
M'għandekx tuża ammont eċċessiv ta 'xorb tal-frott fl-iktar żmien sħun tas-sena - dan jista' jikkawża nefħa u wkoll allerġiji bħal raxx fuq il-ġilda.
