Medlar

deskrizzjoni

Nespru huwa qarib mill-qrib ta 'l-Hawthorn. Il-Himalayas, l-Indja tat-Tramuntana, u ċ-Ċina huma meqjusa bħala l-patrija tal-nespola. Ilu kkultivat fil-Ġappun għal żmien twil. Fejn, fil-fatt, ġie l-isem.

Fost l-ispeċi kulturali, l-aktar mifruxa huma l-nespola Ġappuniża u l-nespola Ġermaniża. Hemm madwar 30 speċi ta 'nespola Ġappuniża u aktar minn 1000 tal-varjetajiet differenti tagħha, iżda l-frott Ġermaniż huwa l-uniku wieħed tat-tip tiegħu.

Id-differenza bejn iż-żewġ speċi tinsab fil-ħin tal-maturazzjoni. Il-Medlar, oriġinarjament miċ-Ċina (iżda l-varjetà tissejjaħ "Medlar Ġappuniż" - minħabba li l-frott wasal l-Ewropa b'mod roundabout) jimmatura f'Mejju, u l-Ġermaniċi - għall-kuntrarju, fl-aħħar tal-ħarifa.

Il-medlar Ġappuniż jikber f'Ċipru. Fuq barra, jixbah għanbaqar isfar. Din l-ispeċi għandha ġilda ratba, kulur oranġjo jgħajjat, il-laħam huwa tari ħafna b'aroma pjaċevoli speċifika u togħma ħelwa b'qarsa ħafifa, fl-istess ħin simili għal tuffieħ, lanġas u frawli. U iktar ma tkun misjura l-buqar, iktar tkun ħelwa, u l-għadam tant sbieħ li ma tridx tarmihom.

Il-bużżieqa Ġappuniża hija pjanta subtropikali.
Jikber f'pajjiżi bi klimi sħan - fejn huwa pjuttost sħun fis-sajf, iżda lanqas kiesaħ fix-xitwa. Allura, f'Ċipru hemm biss kundizzjonijiet ideali għall-kultivazzjoni tiegħu.

Kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji

Fih selenju, fosfru, potassju, żingu, kif ukoll ħadid, kalċju, vitamini tal-grupp A, B, Ċ, PP. Barra minn hekk, il-nespola mhix biss b'saħħitha, iżda wkoll frott mediċinali li jgħin fin-normalizzazzjoni tad-diġestjoni.

Konsum regolari ta 'nespra fl-ikel jgħin fil-mard intestinali, huwa toniku lassattiv u ġenerali għall-ġisem tal-bniedem.

• Valur kaloriku 47 kcal
• Proteini 0.43 g
• Xaħam 0.2 g
• Karboidrati 10.44 g

Il-benefiċċji tal-medlar

il-frott huwa mimli vitamini u aktar minn 80% ilma. Il-Medlar jaqta 'l-għatx sew, jissatura l-ġisem b'sustanzi utli u fih ftit zokkor, sabiex tkun tista' tiekol waqt li titlef il-piż. Nies bid-dijabete jistgħu wkoll jieklu frott; il-frott fih sustanza li tippromwovi l-produzzjoni tal-insulina - triterpene. Frott, weraq u żrieragħ fihom:

• amigdalina
• flavonoids
• pektin
• komposti fenoliċi
• Aċidi organiċi
• polisakkaridi
• tannini
• phytoncides

Il-Medlar isaħħaħ is-sistema immuni u huwa antiossidant naturali tajjeb. Il-qoxra tintuża għall-ikkunzar tal-ġilda, l-utensili tal-kċina u t-tifkiriet huma magħmula mill-injam, iż-żrieragħ jintużaw biss f'forma proċessata, mitħuna u maħmuġa bħall-kafè, decoctions u tinturi huma magħmula minnhom.

Il-Medlar jintuża fil-prevenzjoni u t-trattament tal-urolitijasi. Komposti bijoloġikament attivi tal-pektin, li huma parti mill-frott, jinnormalizzaw il-livell tal-kolesterol fid-demm. Minħabba l-kontenut ta 'vitamini A u Ċ fil-kompożizzjoni tiegħu, il-konsum ta' kuljum jgħin biex itejjeb il-funzjonament tas-sistemi kardjovaskulari u immuni.

Żieda oħra bla dubju ta 'nespola hija l-kontenut ta' kaloriji tagħha.
Ħu bniet fis-servizz - 42 kcal biss għal kull gramma 100! Huwa biss godsend! Mhux ta 'xejn li medlar jappartjeni għall-prodotti tad-dieta rakkomandati għal telf ta' piż.

Barra minn hekk, grazzi għall-bużbież, tista 'ssir mhux biss irqaq u sabiħ!

Mill-polpa u l-meraq tal-bużbież id-dar, jagħmlu maskri, kremi u lozjonijiet eċċellenti li jissikkaw il-ġilda, jdawluha, u jgħinu biex ilaħħqu mal-akne.

Hawn huma xi riċetti sempliċi li faċilment tista 'tħejji lilek innifsek id-dar:

Maskra għall-ġilda xotta.

Qaxxar il-frott, ħakk il-polpa sewwa sakemm tkun lixxa, żid kuċċarina żejt taż-żebbuġa u applika fuq il-ġilda tal-wiċċ u l-għonq għal 20 minuta. Il-maskra għandha effett ta 'tiġdid.

Maskra għall-ġilda żejtnija.

Ħallat il-polpa tal-medlar ma 'tablespoon ta' kefir u kuċċarina ta 'meraq tal-lumi, applika fuq il-ġilda għal 15 - 20 minuta, imbagħad laħlaħ b'ilma sħun. Il-maskra tnaddaf sew il-ġilda minn xaħam żejjed, ittaffi l-infjammazzjoni, tissikka.

Mill-mod, minbarra l-frott, tista 'tuża partijiet oħra tal-pjanta. Pereżempju, għal mard tal-pulmun, tista 'tipprepara decoction ta' fjuri. Jaġixxi bħala anti-infjammatorju kif ukoll bħala espettorant.

Huwa rrakkomandat għall-ażma, sogħla ta 'diversi naturi, bronkite kronika. Infużjoni milwiema ta 'weraq tintuża għal disturbi gastriċi u intestinali, dijarea. Jista 'jinxtorob b'diversi intossikazzjonijiet u avvelenament.

Kif tagħżel medlar

Meta tagħżel il-kriterju ewlieni għandu jkun kulur uniformi u l-ebda ħsara. Il-frott ta 'l-aħjar kwalità huwa meqjus bħala ta' daqs medju u mhux artab wisq. Huwa aħjar li tiekol frott frisk, wara li tkun neħħejt il-ġilda minnhom, f'dan il-każ aħna nieħdu l-massimu tal-benefiċċju mill-medlar.

kontraindikazzjonijiet

Mhux irrakkomandat li tiekol frott għal xi problemi ta 'saħħa:

• żieda fl-aċidità tal-istonku;
• gastrite u ulċera fl-istonku waqt aggravar;
• mard tal-frixa.
• It-tfal, sabiex jevitaw reazzjoni allerġika, ma jistgħux jieklu aktar minn 2 frott kuljum, adulti - 4 frott.

Medlar fit-tisjir

Ġamm, ġamm, komposti huma msajra mill-frott, meraq, kvass, likur, inbid, insalati tal-frott, zlazi, sherbet huma ppreparati, użati bħala mili fil-ħami.

Ġamm mill-medlar u ż-żrieragħ tal-qara ħamra

Ingredjenti:

• 1 kg ta 'frott
• 300 g zokkor
• 4 tbsp. l. żerriegħa tal-qara ħamra

Preparazzjoni:

Qaxxar il-medlar u ħawwad biz-zokkor, poġġi fil-microwave għal 10 minuti.
Oħroġ il-massa u żid iż-żerriegħa tal-qara ħamra.
Ittrasferixxi għal kazzola u sajjar fuq il-fuklar fuq nar medju, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-ġulepp ikun 1/3 mimli.