NETTARINI

deskrizzjoni

Nitkellmu dwar din il-frotta Fl-imħuħ ta 'ħafna nies, in-nuċiprisk huwa marbut b'mod inseparabbli mal-ħawħ. Bħal lanġasa bit-tuffieħ, dulliegħa bil-bettieħa, ħjara bit-tadam.

Dan huwa naturali, minħabba li ż-żewġ frott indikati huma simili għal xulxin, bħal tewmin, jiġifieri jidher li hemm similaritajiet, iżda xorta mhumiex l-istess, mhux identiċi. U xi kultant huwa diffiċli ħafna għal persuna li tiddetermina dak li tħobb aktar - in-nuċiprisk jew il-ħawħ?

Forsi l-artiklu dwar in-nuċiprisk jgħinek tiddeċiedi liema tħobb aktar, il-ħawħ jew in-nuċiprisk. Illum, għeżież qarrej, se nitkellmu dwar x'inhi n-nuċiprisk u b'liema din "xi ħaġa" jittiekel.

Dan il-frott tal-għaġeb jikkawża konfużjoni mhux biss fost dawk li jħobbu l-ikel bnin ordinarju (bħalek u jien), iżda wkoll fost ix-xjentisti? Il-fatt hu li għad hemm dibattiti mqanqlin madwaru: minn fejn ġiet in-nektarina?

Kif probabilment diġà indunajt, il-prodott ta 'interess għalina huwa qarib tal-ħawħ, u, biex inkun eżatt botanikament, is-sottospeċi tiegħu. L-isem uffiċjali tan-nuċiprisk huwa "ħawħ mikxuf" (bil-Latin jidher bħal "Prunus persica") jew, f'termini sempliċi tal-bniedem, "ħawħ qargħi". Mill-mod, in-nies ħafna drabi jsejħulu hekk, għax, fil-fatt, hekk hu.

Fost dawk li mhumiex botaniċi, hemm opinjoni li din il-frotta hija frott tal-imħabba għall-ħawħ u għanbaqar. Oħrajn jemmnu li l-ġenituri tiegħu kienu tuffieħ u ħawħ. U xi wħud saħansitra jissuspettaw il-berquq f'relazzjoni ta 'imħabba. Le, dawn il-verżjonijiet kollha huma, ovvjament, romantiċi, imma m'għandhom x'jaqsmu xejn mar-realtà.

Fil-fatt, ħafna mir-riċerkaturi huma konvinti li n-nuċiprisk mhu xejn għajr mutant li twieled bħala riżultat ta 'qsim naturali ta' diversi speċi ta 'ħawħ komuni.

Huwa interessanti wkoll li fuq siġar tal-ħawħ ordinarji, xi kultant mhux tas-soltu għal dan il-frott frott "qargħi" jidher spontanjament.

Ġeorfija tal-prodott

L-istess xjenzati botaniċi huma inklinati li jemmnu li l-post fejn twieled in-nuċiprisk hija ċ-Ċina, li, kif tafu, tat lid-dinja varjetà kbira ta 'frott uniku. Dan huwa fejn dan il-frott pjuttost lixx deher madwar 2000 sena ilu. L-Ewropej iltaqgħu miegħu ħafna iktar tard - fis-seklu 16 biss. Huwa magħruf li l-ewwel referenza għan-nektarina bl-Ingliż dehret fl-1616.

L- "isbaħ siegħa" għal dan l-impjant ma ġietx immedjatament, kienet apprezzata għal kollox biss fis-seklu għoxrin. Kien imbagħad, grazzi għall-isforzi ta 'dawk li jrabbu, li dehru varjetajiet ġodda ta' nuċiprisk ta 'frott kbir b'togħma impressjonanti, u dawn bdew jinfirxu malajr mad-dinja kollha.

Bħalissa, il-fornituri ewlenin ta 'dawn il-frott aromatiku ħelu huma ċ-Ċina, il-Greċja, it-Tuneżija, l-Iżrael, l-Italja, kif ukoll l-ex Jugoslavja. Xi varjetajiet ta 'nuċiprisk reżistenti għall-ġlata ħadu l-għeruq sew fil-Kawkasu tat-Tramuntana.

Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni tan-nuċiprisk

In-nuċiprisk alkalizza ġismek sew, għax għandu pH aċiduż ta '3.9 - 4.2.

Vitamini u minerali

C, B4, B3, E, B5, B1, B2, B6, K, P, Mg, Ca, Fe, Cu, Zn

• Kontenut kaloriku 44 kcal
• Proteini 1.06 g
• Xaħam 0.32 g
• Karboidrati 8.85 g

Togħma tan-nuċiprisk

Il-polpa tan-nektarina hija iktar densa mill-polpa tal-ħawħ (filwaqt li l-ġilda hija irqaq), u għalhekk, fl-opinjoni tiegħi, huma saturati ħafna aħjar.

Il-gosti ta 'dawn il-frott simili huma tassew simili ħafna, iżda xorta professjonisti reali (jien infisser l-aktar veġetarjani u foodists nejjin issa!) Jistgħu faċilment jiddistingwuhom. Il-ħawħ huwa ħelu u delikat ħafna, u n-nuċiprisk, minkejja l-ħlewwa tiegħu, għandu ftit imrar fit-togħma tiegħu, li jixbah vagament il-lewż, u l-ġilda tagħti qarsa sottili.

Allura, in-nuċiprisk jista 'jkun preferut għall-ħawħ jekk fil-mument li trid tixbaħ kemm jista' jkun malajr, m'għandekx l-opportunità li taħsel sewwa t-tentix mhux pjaċevoli tagħha mill-ħawħ, u wkoll fil-każ meta l-ħawħ biz-zokkor il-ħlewwa diġà hija dwejjaq.

L-użu tan-nuċiprisk fit-tisjir

In-nuċiprisk tal-kolazzjon huwa idea kbira! Huma mimlija, mmerraq, u rikki fin-nutrijenti. Jistgħu jittieklu jew separatament minn ikel ieħor jew ikkombinati ma 'frott ieħor ħelu u qares: tuffieħ, banana, ħawħ, għanbaqar, lanġas, mang, berquq, u oħrajn.

Żidhom mal-smoothies u l-smoothies ħodor tiegħek, ipprova ħu meraq tan-nektarin u tħossok bħal alla Olimpjan tixrob in-nektar ħelu.

Fis-sajf, huwa xieraq li tħejji silġ tal-frott ħelu min-nuċiprisk - sempliċement itħan il-polpa tagħhom fil-blender, żid ftit għasel jekk meħtieġ u ffriża. Ukoll, din il-massa tista 'tintuża bħala topping għal ġelat, inkluż "ġelat" vegan mill-banana.

Jekk għadek tikkonsma prodotti tal-ħalib, għandek l-opportunità li tagħmel jogurt naturali homemade b'biċċiet tan-nuċiprisk, ħallathom ma 'cottage cheese jew ġobon artab, u tista' żżid krema qarsa mal-insalata tal-frott tiegħek. Madankollu, il-frott naturalment mhuwiex kompatibbli mal-ħalib, u għalhekk nagħtik parir biex tevita li tiltaqa 'ma' tali duo gastronomiku dubjuż!

Fannijiet ta 'platti oriġinali jsajru zlazi mhux tas-soltu bbażati fuq dawn il-frott, u jpoġġuhom ukoll f'sopop tal-ħaxix oħxon u stews veġetarjani, fir-ross u l-millieġ. Jekk jogħġbok biss, oqgħod attent dwar id-delitti kulinari tiegħek. Min-natura tagħhom, il-frott huwa kompatibbli biss mat-tip tagħhom stess, u għalhekk varjazzjonijiet kumplessi tal-ikel jistgħu jikkawżaw indiġestjoni.

Użu aktar tradizzjonali għal dawn il-frott ħelu huwa li tagħmel oġġetti moħmija minnhom. Jistgħu jitgeżwru fi croissants, torti u tortillas, jitqiegħdu fi torti, għaġina u pancakes.

Barra minn hekk, in-nuċiprisk ħafna drabi jinstab fuq il-wiċċ ta 'kejkijiet u pasti ta' għeluq is-snin bħala dekorazzjoni naturali Delicious. Ġamm delizzjuż, priservi, marmellati, konfituri, marmellata, ġelatina, marshmallow, frott imnixxef, frott konfettura jinkisbu minn frott tan-nektarin mmerraq aromatiku. Huwa aħjar biss li ssajjar dan kollu esklussivament id-dar jew tixtri f'ħwienet eko speċjalizzati, sabiex, flimkien mal-frott ipproċessat, ma tassorbix muntanji ta 'preservattivi.

Il-mod ideali biex tikkonsma n-nuċiprisk, kif ukoll rigali oħra ta ’Mother Nature, huwa li tiekolhom fil-forma oriġinali tagħhom. B'dan il-mod inti mhux biss tippreserva t-togħma unika ta 'kull prodott speċifiku, iżda wkoll tikseb il-benefiċċju massimu minnu, jiġifieri, tissatura ġismek b'nutrijenti ta' valur.

Il-benefiċċji tan-nuċiprisk

Dawn il-frott huma popolari mad-dinja kollha mhux biss minħabba l-karatteristiċi ta 'togħma impressjonanti tagħhom, iżda wkoll minħabba li għandhom proprjetajiet ta' fejqan pronunzjati. Kif jistgħu n-nuċiprisk ikunu tajbin għalik?

• Konsum regolari ta 'dawn il-frott huwa prevenzjoni effettiva ta' pressjoni għolja u aterosklerożi. In-nektarini jneħħu l-fluwidu żejjed mill-ġisem u, b'hekk, għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-kundizzjoni tad-demm.
• In-nuċiprisk jew koppja ta 'frott bħal dan, jittiekel fuq stonku vojt, nofs siegħa qabel l-ikla ewlenija, jibda l-proċess tad-diġestjoni u jgħin biex jiddiġerixxi ikel tqil xaħmi. Naturalment, qatt m'għandek tiekol dawn il-frott u oħrajn wara platti bħal dawn, inkella tirriskja li tħawwad l-istonku.
• Il-fibra naturali, li hija parti min-nuċiprisk, ittejjeb il-funzjoni tal-musrana, tinnormalizza l-proċess tad-diġestjoni, tnaddaf is-sistema diġestiva minn tossini u tossini, u tneħħi wkoll il-kolesterol ta ’ħsara żejjed mill-ġisem. Tnaqqis fil-livell ta 'din is-sustanza fid-demm, imbagħad, għandu effett pożittiv fuq l-istat tal-qalb u l-vini.
• Minħabba l-proprjetajiet elenkati fil-paragrafu preċedenti, dawn il-frott (fi kwantitajiet raġonevoli, ovvjament) jikkontribwixxu biex teħles mill-piż żejjed.
• U n-nuċiprisk jista 'wkoll itaffi l-istitikezza, anke kronika - għandek bżonn biss li tinkludi dawn il-frott jew meraq mbuttat frisk minnhom fid-dieta tiegħek u tieħu stonku vojt 20-30 minuta qabel l-ikel.
• Il-preżenza tal-vitamina Ċ fil-kompożizzjoni ta ’dawn il-frott tagħtihom effett antiossidant - iwaqqfu l-proċessi infjammatorji fil-ġisem, jipprevjenu l-qerda taċ-ċelloli minn radikali ħielsa, u jtejbu l-metaboliżmu.
• Dawn l-antiossidanti naturali jtejbu l-kundizzjoni tal-ġilda billi jipprovdulha idratazzjoni ottimali u b'hekk jipprevjenu l-formazzjoni ta 'tikmix u tixjiħ prematur.
• Il-potassju li jinsab fin-nuċiprisk għandu effett ta 'benefiċċju fuq l-istat tas-sistemi nervużi, muskolari u kardjovaskulari.
• Ix-xjentisti kkonkludew li dawn il-frott uniku għandhom ukoll xi attività kontra l-kanċer minħabba l-pektini, li jeqirdu l-patoġeni f'ġisimna.
• In-nuċiprisk, li għandu kompożizzjoni rikka ta 'nutrijenti u polpa pjuttost densa, huwa ideali għal bidu tajjeb tal-ġurnata - jittiekel għall-kolazzjon, dawn il-frott jissaturak għal żmien twil, jaqta' l-għatx tiegħek, u jipprovdi wkoll lill-ġisem b'vitamini , minerali u enerġija għal diversi sigħat.

Il-ħsara tan-nuċiprisk

Huwa pjuttost naturali li, flimkien mal-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħhom, dawn il-frott, bħal kwalunkwe oħrajn, huma kapaċi juru l-kwalitajiet negattivi tagħhom. Allura, pereżempju, in-nuċiprisk mhux irrakkomandat għal persuni b'mard tal-passaġġ tal-marrara, billi jattivaw il-proċessi ta 'produzzjoni u eskrezzjoni tal-bili. L-organi affettwati sempliċement ma jlaħħqux ma 'ritmu aċċellerat bħal dan.

Peress li dawn il-frott ineħħu l-fluwidu żejjed mill-ġisem, huwa pjuttost loġiku li l-użu tagħhom iħaffef il-proċess tal-awrina, u dan, tara, mhux dejjem xieraq. Għalhekk, jekk għandek laqgħa importanti, m'għandekx iġġedded lilek innifsek bin-nuċiprisk quddiemha! Barra minn hekk, żieda fl-awrina fix-xitwa tista 'twassal għal ipotermja, allura jekk inti foodist nej, żomm dan f'moħħok u ipprova jiekol dan il-frott fl-istaġun sħun jew illimita l-użu tagħhom matul l-istaġun tal-friża.

L-Ayurveda - ix-xjenza antika Indjana tal-ħajja u s-saħħa - tirrakkomanda li tiekol frott filgħodu (sal-4 pm), billi jirrappreżentaw l-enerġija solari u huma prattikament indiġesti filgħaxija.

U dan, kif tafu, jaffettwa b'mod negattiv il-proċess tad-diġestjoni u jsir sors ta 'tossini u tossini fil-ġisem.

Mill-mod, il-mediċina moderna, jew aħjar xi wħud mir-rappreżentanti tagħha, ukoll ma jirrakkomandawx li tuża n-nuċiprisk fid-dlam. Allura, dieta ta 'ikel nej, u l-karatteristiċi tal-istruttura u l-funzjonament tal-ġisem tal-bniedem għadhom ma ġewx ikkanċellati - oqgħod attent miegħek innifsek.

Jekk għandek problemi fl-imsaren jew għandek flatulenza, in-nuċiprisk x'aktarx ma jogħġbokx. Dażgur, huma se jiddevertu l-blanzuni tat-togħma, iżda l-organu diġestiv indikat jista 'jħawwad aktar.

5 Fatti interessanti dwar in-nuċiprisk

1. Kabbar botaniku Amerikan imsejjaħ Luther Burbank, li għex f’nofs is-seklu 19 u kmieni fl-20, li rnexxielu jrabbi kaktus bla xewka, għanbaqar mingħajr żerriegħa, sunberry nightshade, isfarġel riħa ta ’ananas, patata tuberuża kbira u oħrajn uniċi. pjanti, sfortunatament, hekk u ma setgħux jagħtu lid-dinja tip ġdid ta 'nuċiprisk li jinkludi l-ħlewwa ta' ħawħ, l-intoppi tan-nuċiprisk, imrar żgħir tal-lewż, u n-nuqqas ta 'ħofor. Madankollu, xorta rnexxielu jsir il-kreatur ta 'xi nuċiprisk ħelu.
2. Is-siġar tan-nektarin għandhom karatteristika waħda kurjuża - l-iktar frott Delicious u l-ikbar fuqhom jinsabu eqreb lejn iċ-ċentru, jiġifieri ħdejn it-tronk, jew eqreb lejn il-ħamrija, minħabba li l-ġardinara b'esperjenza għandhom it-tendenza li jrabbu kampjuni ta 'daqs żgħir fil-forma ta' arbuxxelli b'diversi bagolli.
3. Fil-bnedmin, iż-żwiġijiet bejn qraba mill-qrib huma pprojbiti, iżda fost il-pjanti din hija ħaġa komuni. Barra minn hekk, il-frieħ minn għaqdiet bħal dawn għandhom tendenza li jkollhom togħma impressjonanti. Allura, il-picherin - frott pjuttost kbir tal-imħabba għall-ħawħ u n-nuċiprisk - jgħaqqad it-togħma u l-aroma ta 'dawn iż-żewġ frott, iżda fl-istess ħin għandu l-intoppi ta' dan tal-aħħar.
4. In-nuċiprisk tal-mango, minkejja ismu, huwa indirettament relatat mal-mango - dan l-ibridu miksub billi taqsam żewġ varjetajiet ta 'nuċiprisk, fit-togħma u l-konsistenza tal-polpa mhuwiex differenti ħafna mill-mango eżotiku.
5. Mutant bl-isem kumpless "nectakotum" u togħma mhux inqas kumplessa, simili għal barra nett għal nuċiprisk kbir b'ġilda ta 'għanbaqar, twieled bħala riżultat tal-kombinazzjoni ta' għanbaqar, berquq u nuċiprisk f'oġġett wieħed.

Kif tagħżel in-nektrina

1. Dehra

In-nuċiprisk m'għandux ikun tleqq wisq - dan jista 'jkun sinjal li ġew imxarrba. Huwa aħjar li tieħu frott isfar jgħajjat ​​bil-ġnub ħomor, imma jekk huma roża, dan huwa indikatur li l-frott għadu mhux misjur. Kun żgur li m'hemmx tbajja 'fuq il-wiċċ tal-frott.

Il-ħawħ m'għandux jidher qawwi wisq, b'lewn isfar aħmar naturali. Kun żgur li l-ġilda tal-ħawħ hija ċatta, mingħajr tikek, tikmix, jew depressjonijiet. Jekk jidhru daqqiet skuri fuq il-frott, dan ifisser li l-proċess tat-tħassir diġà beda fih.

2. Ebusija

In-nuċiprisk m'għandux ikun artab wisq, iżda lanqas mhu rrakkomandat li tieħu waħda iebsa - huwa aħjar li tagħżel frott, li l-polpa tagħha tagħti ftit meta tkun ippressata, iżda ma tagħfasx.

L-istess jgħodd għall-ħawħ. L-irtubija eċċessiva tindika li l-frott huwa misjur iżżejjed, u jekk il-frott huwa iebes, allura, għall-kuntrarju, għadu aħdar.

3. Riħa

In-nuċiprisk u l-ħawħ ta 'kwalità għolja għandu jkollhom riħa ħelwa qawwija. In-nuqqas tiegħu jista 'jindika li l-frott huwa jew immatur jew fih ammont kbir ta' pestiċidi.

4. Polpa

In-nuċiprisk misjur, skont il-varjetà, għandu jkollu strixxi sofor jew ħomor fil-polpa, u jekk huma nieqsa, dan ħafna drabi jindika l-kontenut ta 'nitrati fil-frott.

Fil-ħawħ, il-laħam għandu jkun isfar jew abjad bil-vini roża. Skond l-esperti, il-ħawħ abjad ġeneralment ikun ħelu.