Frott tal-passjoni

deskrizzjoni

Il-post fejn twieled il-frott eżotiku tal-frott tal-passjoni huwa l-Brażil, l-Arġentina u l-Paragwaj. Għal żmien twil, l-impjant ħa l-għeruq sew fit-Tajlandja. Frott tal-passjoni huwa tradott mil-lingwa Tajlandiża (Marakuya) bħala "frott tal-passjoni", ismijiet oħra għal dawn il-frott huma granadilla vjola u passiflora li tittiekel. Illum l-impjant jitkabbar f'ħafna pajjiżi tropikali.

Is-siġra tal-frott tal-passjoni hija raggruppament ta 'lianas li jikbru sa 12-20 metru fis-sena. Matul it-tkabbir, is-siġra tikber bl-għeruq, bl-għajnuna tagħhom iddawwar kollox madwarha. Il-liana tiffjorixxi bi fjuri sbieħ u kbar bi petali vjola, lelà jew bojod barra. Fin-nofs hemm ħafna stamens qawwija u twal.

Il-frott tal-frott tal-passjoni għandu forma tonda jew ovali, simili fid-dehra għall-għanbaqar kbir, il-qoxra hija safra jew vjola skura. Il-frott jikber sa 30 cm twil u 12 cm wiesa ', skont il-varjetà. Il-ġilda hija soda ħafna u tipproteġi l-ġewwieni tal-frott mill-ħsara.

Il-laħam innifsu huwa ta ’kulur oranġjo, fragranti ħafna, ta’ konsistenza qisha ħadid, b’ħafna żrieragħ vjola jew kannella. It-togħma tal-frott hija ħelwa bil-qarsa. Il-frott tal-passjoni aħdar huwa lixx, misjur u mkemmex.

Madwar 500 speċi ta 'frott tal-passjoni jikbru fin-natura, iżda tnejn biss huma adattati għall-ikel:

• edulis tal-passiflora, frott żgħir b'ġilda vjola skura, laħam ħelu u aromatiku;
• passionflower edulis flavicapra, frott kbir b'ġilda safra, polpa b'aċidità taċ-ċitru qawwija.

Kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji tal-frott tal-passjoni

Dawn il-frott eżotiku fihom ammont sinifikanti ta 'mikroelementi u makro - ħadid, fosfru, potassju, kalċju, sodju, kubrit, manjesju, manganiż, jodju, klorin, fluworin, ram u żingu. Fihom ukoll vitamini - A, C, E, H, K, kif ukoll vitamini tal-grupp B. 100 g ta 'frott tal-passjoni fih bħala medja madwar 68 kcal.

• Proteini 2.2 g
• Xaħam 0.7 g
• Karboidrati 12.98 g
• Fibra tad-dieta 10.4 g
• Kontenut kaloriku 97 kcal

Maskra tal-ġilda

Għaqqad 50 g ta 'frott ma' tablespoon ta 'krema qarsa, tista' tuża krema. Żid ftit qtar ta ’żejt tal-ħawħ u kuċċarina għasel mat-taħlita, ħawwad sewwa u applika fuq ġilda mnaddfa, laħlaħ b’ilma sħun wara 30 minuta.

Iż-żejt tal-frott tal-passjoni huwa utli għal diversi problemi tal-ġisem:

• għandu effett stimulanti fuq iċ-ċelloli, li minħabba fihom jiġġeddu;
• jirrestawra s-saff tal-lipidi tal-ġilda, jagħmilha aktar soda u lixxa;
• itaffi l-ġilda irritata, jgħin biex jeħles mill-ħmura u min-nefħa;
• tikkontrolla l-formazzjoni ta 'xaħam taħt il-ġilda;
• jitma 'l-ġilda xotta sewwa u telimina t-tqaxxir;
• għandu proprjetajiet ta ’fejqan u huwa effettiv għall-ekżema u l-psorjasi.
• Il-frott tal-passjoni m'għandux kontra-indikazzjonijiet speċjali u m'hemm l-ebda ħsara minnu, iżda għandu jiġi mfakkar li ma tistax tużah fi kwantitajiet kbar, speċjalment jekk il-ġisem huwa suxxettibbli għall-allerġiji. Huwa aħjar li tiekol 100 g ta 'frott tal-passjoni kuljum. Jekk għandek attività kummerċjali attiva jew vjaġġ, huwa aħjar li tieqaf milli tiekol frott, minħabba li huma pilloli tajba għall-irqad.

Il-benefiċċji tal-frott tal-passjoni

Għall-irġiel

Il-konsum tal-frott tal-passjoni fl-ikel jgħin biex itejjeb il-funzjoni tal-musrana. Madankollu, huwa importanti li tiftakar li l-frott jista 'jkollu effett lassattiv qawwi.
Il-frott ikun apprezzat minn dawk li jbatu minn mard fl-apparat urinarju u pressjoni għolja tad-demm.
Il-polpa tal-frott tal-passjoni fiha aktar fibra tad-dieta (27-29%), li tneħħi l-kolesterol mill-ġisem u tipproteġi l-mukoża intestinali.

Għan-nisa

Grazzi għall-aċidi alpha-hydroxy fil-kompożizzjoni, l-idratazzjoni tal-ġilda titjieb, barra dan huwa manifestat bl-għajbien ta 'malji ta' tikmix multa, żieda fit-turgor tal-ġilda. Huwa għal din il-kompożizzjoni li l-frott tal-passjoni waqa 'fl-imħabba mal-manifatturi tal-kożmetiċi. Is-suq tal-kosmetiċi joffri ħafna prodotti bbażati fuq il-frott tal-passjoni, ħafna minnhom immirati biex jiġġieldu l-ewwel sinjali tat-tixjiħ.

Għat-tfal

Il-meraq tal-frott tal-passjoni jista 'jintuża bħala mediċina Delicious għall-irjiħat. L-ewwelnett, tbaxxi perfettament it-temperatura, tipprevjeni d-deidrazzjoni, u t-tieni, hija rikka f'vitamina Ċ.

Il-frott huwa indikat għal tfal li għandhom irqad bla kwiet u li ma jorqdux sew. Iżda l-ġenituri għandhom jiftakru li minħabba l-effett dijuretiku, il-frott mhux irrakkomandat li jittiekel immedjatament qabel l-irqad.

Ħsara u kontra-indikazzjonijiet

Il-frott tal-frott tal-passjoni huwa pjuttost bilanċjat fil-kompożizzjoni, għalhekk m'għandhom l-ebda kontra-indikazzjonijiet serji. L-unika ħaġa li ta 'min joqgħod attent għaliha hija li l-frott huwa speċifiku għall-latitudnijiet tagħna, u għalhekk jista' jikkawża allerġiji, speċjalment fi tfal żgħar u nisa tqal.

Qabel ma tduq il-frott, kun żgur li tlaħlaħha f'ilma sħun bi sponża ratba. Din l-azzjoni sempliċi tippermettilek tneħħi x-xama 'u l-kimiċi li bihom il-frott jiġi ttrattat qabel it-trasport fit-tul.

Applikazzjoni fil-mediċina

Rappreżentant tal-familja Passjonat ġie l-Ewropa fis-seklu 16. Għaddew ftit taż-żmien biex it-tobba u t-tobba japprezzaw il-proprjetajiet mediċinali tiegħu. Id-decoction tal-frott beda jintuża bħala sedattiv.

Fis-snin 1800, l-iskjavi fl-Amerika użaw il-passiflora bħala mod biex ittaffu l-uġigħ ta 'ras u applikaw ukoll għall-feriti. Hemm riċetti bil-frott tal-passjoni li jgħinu fid-dijarea, kolika, newralġija, spażmi tal-muskoli u epilessija.

Fl-2002, wara riċerka fit-tul, inkiseb estratt mill-pjanta, li jgħin biex jeħles mis-sogħla. L-azzjoni tagħha tqabblet mal-kodeina. Sena wara, huwa kkonfermat li l-estratt mill-weraq itejjeb il-qawwa u jżid iċ-ċansijiet tal-konċepiment.

Kif tagħżel frott tal-passjoni

Il-frott tal-passjoni huwa frott eżotiku, u għalhekk, meta tagħżlu, huwa korrett li tibda minn sinjali esterni mhux pjuttost standard. F'dan il-każ, kollox huwa eżattament l-oppost:

frott elastiku u ħafif - mhux misjur; skur u kkrekkjat - misjur, lest biex jittiekel issa.

Naturalment, tista 'tagħżel deliberatament frott isfar ċar jew ħamrani jekk qed tippjana li sservihom fi 2-3 ijiem. Il-frott tal-passjoni għandu l-abbiltà li jimmatura. Ħalliha biss f'temperatura tal-kamra f'post imdawwal sew (bħal sieq tat-twieqi).

Kif tqaxxar frott tal-passjoni?

Il-frott m'għandux għalfejn jitqaxxar b'mod speċjali. Biex tiekol jew tużah għat-tisjir, għandek bżonn tagħmel qatgħa lonġitudinali u oħroġ il-polpa qisha ġelatina b'kuċċarina. Huwa madwar 50% tal-fetu. Il-bqija hija qoxra li ma tittikilx. Għalkemm f'xi pajjiżi jirnexxielhom jagħmlu ġamm minnha, itħan il-frott kollu flimkien mal-polpa u z-zokkor, imbagħad iġibu jagħli fuq nar baxx.

Iżda ż-żrieragħ tal-frott tal-passjoni jittieklu u pjaċevoli għat-togħma, iżda fi kwantitajiet kbar għandhom effett ipnotiku. Għalhekk, xi kultant il-polpa tal-ġelatina hija separata minnhom: uża l-mixer bl-inqas veloċità, u mbagħad għaddi kollox minn għarbiel.

Cheesecake Grieg bil-frott tal-passjoni

Ingredjenti 8 porzjonijiet

Kif issajjar

1. Dewweb il-butir fuq nar baxx.
2. Itħan il-cookies fi frak billi tuża blender.
3. Ħallat il-cookies mal-butir u poġġi fuq il-qiegħ u l-ġnub ta 'dixx tal-ħami. Poġġi fil-friġġ għal 15-il minuta.
4. Xarrab il-ġelatina għal 5 minuti. Saħħan il-meraq tal-lumi, żid iz-zokkor u dewweb fuq nar baxx, żid weraq tal-ġelatina mbuttat, ħoll u ħalli l-ġulepp jiksaħ ftit.
5. Ħabbat il-krema sakemm il-quċċati sodi. Żid il-jogurt, ħawwad sew, ferra ġulepp u erġa 'ħawwad.
6. Poġġi l-massa tal-jogurt ġo moffa u invell il-wiċċ. Poġġi fil-friġġ u ħallih jibbies ftit.
7. Aqta 'l-frott tal-passjoni bin-nofs u kuċċarina ż-żrieragħ. Ifrexhom indaqs fuq il-wiċċ tal-cheesecake. Ħalli l-kejk fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat biex tiffriża.