Dieta b'ħafna proteini fl-età medja żżid ir-riskju għall-ħajja u s-saħħa b'74%, skont ir-riżultati tal-aħħar studju dwar dan is-suġġett, immexxi minn xjenzati mill-Università ta 'Southern California (l-Istati Uniti).
Il-konsum regolari ta 'ikel b'ħafna kaloriji - bħal laħam u ġobon - iżid ħafna r-riskju ta' mewt mill-kanċer u mard ieħor, għalhekk il-konsum ta 'proteini tal-annimali għandu jitqies ta' ħsara, jgħidu. Dan huwa l-ewwel studju fl-istorja tal-mediċina li statistikament jipprova rabta diretta bejn dieta b’ħafna proteini tal-annimali u żieda sinifikanti fil-mortalità minn numru ta’ mard serju, inkluż il-kanċer u d-dijabete. Fil-fatt, ir-riżultati ta 'dan l-istudju jitkellmu favur il-veganiżmu u l-veġetariżmu litterat, "b'kaloriji baxxi".
Ix-xjentisti Amerikani sabu li l-konsum ta 'prodotti ta' annimali b'ħafna proteini: inklużi diversi tipi ta 'laħam, kif ukoll ġobon u ħalib, mhux biss iżid ir-riskju li jmut mill-kanċer b'4 darbiet, iżda jżid ukoll il-probabbiltà ta' mard serju ieħor billi 74%, u bosta drabi żżid il-mortalità mid-dijabete. Ix-xjentisti ppubblikaw tali konklużjoni xjentifika sensazzjonali fil-ġurnal xjentifiku Cellular Metabolism fl-4 ta 'Marzu.
Bħala riżultat ta 'studju li dam kważi 20 sena, it-tobba Amerikani sabu li l-konsum moderat ta' proteini huwa ġġustifikat biss 'l fuq minn 65 sena, filwaqt li l-proteina għandha tkun strettament limitata fl-età medja. L-effetti ta 'ħsara ta' ikel b'ħafna kaloriji fuq il-ġisem, għalhekk, huma bejn wieħed u ieħor ugwali għall-ħsara kkawżata mit-tipjip.
Filwaqt li d-dieti popolari Paleo u Atkins iħeġġu lin-nies jieklu ħafna laħam, ir-realtà hija li l-ikel tal-laħam huwa ħażin, jgħidu riċerkaturi Amerikani, u anke l-ġobon u l-ħalib huma kkunsmati l-aħjar fi kwantitajiet limitati.
Wieħed mill-ko-awturi tal-istudju, Dr., Professur tal-Ġerontoloġija Walter Longo, qal: “Hemm kunċett żbaljat li n-nutrizzjoni hija evidenti minnha nfisha – għax ilkoll nieklu xi ħaġa. Iżda l-mistoqsija mhix kif tistira 3 ijiem, il-mistoqsija hija - fuq liema tip ta 'ikel tista' tgħix sa 100 sena?
Dan l-istudju huwa wkoll uniku peress li kkunsidra l-età adulta f'termini ta 'preskrizzjonijiet tad-dieta mhux bħala perjodu ta' żmien wieħed, iżda bħala numru ta 'gruppi ta' età separati, li kull wieħed minnhom għandu d-dieta tiegħu stess.
Ix-xjentisti sabu li l-proteina kkunsmata fl-età medja żżid il-livell tal-ormon IGF-1 - ormon tat-tkabbir - iżda tikkontribwixxi wkoll għall-iżvilupp tal-kanċer. Madankollu, fl-età ta '65, il-livell ta' dan l-ormon jonqos drastikament, u huwa possibbli li tiekol ikel b'kontenut ogħla ta 'proteini, b'mod sikur u b'benefiċċji għas-saħħa. Fil-fatt, idawwar fuq rasha ideat pre-eżistenti dwar kif għandhom jieklu n-nies ta’ età medja u kif għandhom jieklu l-anzjani.
L-aktar importanti għal vegans u veġetarjani, l-istess studju sab ukoll li proteina bbażata fuq il-pjanti (bħal derivati minn legumi) ma żżidx ir-riskju ta 'mard serju, għall-kuntrarju ta' proteina bbażata fuq l-annimali. Instab ukoll li l-ammont ta 'karboidrati u xaħam ikkunsmat, b'differenza mill-proteini tal-annimali, m'għandux impatt negattiv fuq is-saħħa u ma jnaqqasx l-istennija tal-ħajja.
"Il-biċċa l-kbira tal-Amerikani qed jieklu madwar id-doppju tal-proteina li għandhom - u forsi l-aħjar soluzzjoni għal din il-problema hija li jitnaqqas il-konsum tal-proteini b'mod ġenerali, u speċjalment il-proteini tal-annimali," qal Dr Longo. "Imma m'għandekx għalfejn tmur fl-estrem l-ieħor u tagħti l-proteina għal kollox, sabiex tkun tista' taqla' malajr il-malnutrizzjoni."
Huwa rrakkomanda li tuża proteina minn sorsi tal-pjanti, inklużi legumi. Fil-prattika, Longo u l-kollegi tiegħu jirrakkomandaw formula ta 'kalkolu sempliċi: fl-età medja, għandek bżonn tikkonsma 0,8 g ta' proteina veġetali għal kull kilogramma ta 'piż tal-ġisem; għal persuna medja, dan huwa bejn wieħed u ieħor 40-50 g ta 'proteina (3-4 porzjonijiet ta' ikel vegan).
Tista 'wkoll taħseb b'mod differenti: jekk ikollok mhux aktar minn 10% tal-kaloriji ta' kuljum tiegħek mill-proteini, dan huwa normali, inkella tkun f'riskju għal mard serju. Fl-istess ħin, ix-xjenzati vvalutaw il-konsum ta 'aktar minn 20% tal-kaloriji mill-proteini bħala speċjalment perikolużi.
Ix-xjentisti esperimentaw ukoll fuq ġrieden tal-laboratorju, u kkawżawhom jiżviluppaw kundizzjonijiet għall-okkorrenza tal-kanċer (ġrieden foqra! Mietu għax-xjenza - Veġetarjana). Fuq il-bażi tar-riżultati ta’ esperiment ta’ xahrejn, ix-xjenzati ddikjaraw li ġrieden li kienu fuq dieta baxxa ta’ proteini, jiġifieri dawk mitmugħa 10 fil-mija jew inqas tal-kaloriji tagħhom mill-proteini kellhom kważi nofs il-probabbiltà li jiżviluppaw kanċer jew ikollhom 45% tumuri iżgħar. mill-kontropartijiet tagħhom mitmugħa dieta ta 'proteina medja u għolja.
"Kważi lkoll niżviluppaw ċelluli kanċeroġeni jew pre-kanċeroġeni f'xi punt f'ħajjitna," qal Dr Longo. "L-unika mistoqsija hija x'jiġrilhom wara!" Qed jikbru? Wieħed mill-fatturi determinanti ewlenin hawnhekk se jkun l-ammont ta 'proteina li tikkonsma.