Werrej
Il-weraq tal-ħass huma teneri ħafna u jinxfu malajr jekk ma jingħatawx attenzjoni xierqa. X'se jgħin biex jimmassimizza l-perjodu ta 'freskezza tagħhom?
Tnixxif korrett
Jekk għandek id-drawwa li taħsel l-insalata immedjatament wara x-xiri, kun żgur li nixxefha qabel taħżen. Waqt il-ħasil u t-tnixxif, ipprova ma tagħfas jew tweġġa 'l-weraq tal-ħass, inkella jdur suwed u jinxfu.
Il-proċedura hija kif ġej: ħawwad il-weraq niedja, poġġihom ġo għarbiel biex ixxotta l-ilma, u mbagħad poġġihom fuq srievet jew xugaman. Poġġi l-insalata nadifa f'kontenitur b'għatu, poġġi xugaman tal-karti taħt l-għatu sabiex jassorbi l-umdità żejda. Inkella, sempliċement wrapha f'xugaman tal-qoton u poġġiha fuq l-ixkaffa mal-ħaxix.
Ippakkjar tajjeb - kartun u film
Jekk tippreferi taħsel l-insalata eżatt qabel issajjar, imbagħad għall-ħażna, poġġi l-weraq mhux maħsul laxk fuq il-kartun u għatti biċ-film tal-ikel fuq nett. Aħżinhom fuq l-iktar xkaffa baxxa tal-friġġ tiegħek.
Il-Ħass iħobb l-ilma
Għalhekk, mod ieħor tajjeb biex iżżommha friska huwa li tpoġġi l-insalata fi skutella ilma. Aqta ’l-qatgħat bi 2-3 mm, tgeżwirx sew il-parti ta’ fuq biċ-ċinga, u baxxi l-parti ta ’isfel fi skutella baxxa ta’ ilma. Poġġiha fil-friġġ.
Huwa importanti li tkun taf:
- Waqqaf il-weraq tal-ħass meta tkun qed issajjar bl-idejn, huwa maħsub li wara kuntatt mal-metall, l-insalata malajr tinxef.
- Huwa impossibbli li jiġu ffriżati l-weraq tal-ħass għall-ħażna fit-tul, fihom ħafna umdità u wara s-silġ ikun letarġiku u bla togħma.
- Tista 'tbajda ħafif il-weraq tal-ħass u tħabbathom bi blender fil-patata maxx, tiffriża f'biċċiet żgħar, u fix-xitwa tagħmel zlazi minn dan il-puree jew żid mas-soppa.