Werrej
Fil-fatt, il-Koreani, bħal ħafna nazzjonalitajiet oħra, jagħtu importanza kbira lill-kultura tal-ikel. Għalkemm l-ikel tradizzjonali Korean innifsu huwa meqjus pjuttost sempliċi u mhux maqsum f'ikel festiv u ta 'kuljum. Huwa bbażat fuq ross, laħam u frott tal-baħar b'ħxejjex u ħxejjex aromatiċi.
Il-korsijiet ewlenin huma dejjem akkumpanjati minn varjetà ta 'snacks imsejħa panjans. Pereżempju, l-ebda Korean li jirrispetta lilu nnifsu ma jibda ikla jekk ma jkunx hemm kimchi - sauerkraut (jew ħaxix ieħor) bil-bżar aħmar fuq il-mejda. Għal ħwawar u kondimenti, il-Koreani jippreferu bżar (kemm aħmar u iswed), kif ukoll zalza tas-sojja u żejt tal-ġulġlien veġetali. Ħafna mill-platti jidhru sħan wisq għal kull barrani, imma jekk turi l-iskuntentizza tiegħek, għandek ir-riskju li toffendi lis-sid.
Id-dixx li ħafna jassoċjaw mal-kċina Koreana fl-ewwel post huwa bibimpal. Dan huwa ross imsajjar b'biċċiet ta 'frott tal-baħar jew laħam, ħaxix, zalza sħuna u bajda (moqlija jew saħansitra nejja). Dan kollu għandu jitħallat immedjatament qabel l-użu.
L-analogu tal-kebab tagħna huwa pulkogi. Qabel il-qali, il-laħam huwa mmarinat f'zalza tas-sojja, tewm, bżar u żejt tal-ġulġlien. Tradizzjonalment, il-mistednin jew il-viżitaturi kollha tar-ristorant jistgħu jieħdu sehem fil-preparazzjoni tiegħu.
Aperittiv li mingħajru l-ebda ħelwa għal Korean ma tkun ferħ - kimchi. Dan huwa sauerkraut (rarament ravanell jew ħjar), imħawwar ġeneruż bil-bżar aħmar.
Għaġina Koreani - mantu. Għall-mili, tista 'tagħżel laħam, ħut u frott tal-baħar, jew ħaxix. Il-metodu ta 'preparazzjoni jvarja wkoll - jistgħu jiġu mgħollija, moqlija, jew bil-fwar.
U għal darb'oħra, analoġija mal-kċina ta 'poplu ieħor - rollijiet kimbal Koreani. Id-differenza hija li l-mili tradizzjonali mhuwiex ħut nej, bħal fil-Ġappun, iżda diversi ħxejjex jew omelet. Il-Koreani jippreferu żejt tal-ġulġlien minflok zalza tas-sojja.
Snack Korean ieħor tradizzjonali huwa chapae. Dawn huma taljarini moqlija b’biċċiet ta ’laħam u ħaxix.
It-Toklogi huma tip ta 'kejkijiet tar-ross. Is-soltu taqlihom fi zalza pikkanti.
Il-bejken tal-majjal, imsejjaħ samgyeopsal, huwa msajjar ukoll quddiem il-mistednin tad-dar jew ir-ristoranti tal-ikel. Huma servuti bi insalata friska jew weraq tal-ġulġlien.
Huma jħobbu wkoll is-sopop fil-Korea. Wieħed mill-aktar popolari huwa yukkejan, soppa tal-ħxejjex ibbażata fuq iċ-ċanga. Huwa wkoll imħawwar bil-bżar iswed u aħmar, żejt tal-ġulġlien u zalza tas-sojja.
Ix-xarba alkoħolika favorita tal-Korea hija soju. Din hija vodka bbażata fuq il-qamħ jew ibbażata fuq il-patata ħelwa.
Benefiċċji għas-Saħħa tal-Ikel Korean
Il-kċina Koreana hija ġustament meqjusa bħala waħda tad-dieta, minħabba li kisbet popolarità fost dawk li qed jaraw il-figura tagħhom u jibżgħu li jmorru għall-aħjar. Il-ħaġa hija li hija bbażata fuq nutrizzjoni separata: jiġifieri, platti tradizzjonali Koreani jeskludu kompletament il-kombinazzjoni ta 'prodotti inkompatibbli. Barra minn hekk, l-ikel Korean huwa għani f'fibra u ħwawar varji, li huma b'saħħithom ħafna fihom infushom. Mill-mod, ta 'min jinnota li hija l-Korea li tokkupa l-iktar linja baxxa f'tip ta' klassifikazzjoni ta 'pajjiżi li r-residenti tagħhom għandhom piż żejjed u obeżi ta' gradi differenti.
Propjetajiet perikolużi ta 'ikel Korean
Madankollu, ta 'min jiftakar li l-platti kollha huma mħawwra b'mod ġeneruż bil-bżar jaħraq, għalhekk in-nies li għandhom ċerti problemi fis-sistema diġestiva għandhom ikunu aktar attenti u ma jinġarrux b'affarijiet eżotiċi. L-aħjar għażla hija li titlob liċ-chef biex ma jżidx ħwawar jaħraq. Naturalment, f'dan il-każ, platti tradizzjonali jitilfu ftit mit-togħma oriġinali tagħhom, iżda ma jġibu l-ebda ħsara lil saħħtek.
Ibbażat fuq materjali Pics Kessaħ Super
Корея елінің зиян және пайдалы тағамдары