It-terminu jew deher fl-1920 fl-Istati Uniti, ġdid għar-Russja dwar dieta b'livell baxx ta 'karboidrati, ibbażat fuq xaħmijiet u 60-80 g biss ta' proteini u sa 50 g ta 'karboidrati kuljum, kien mitkellem biss ftit snin ilu . Grazzi għat-tabib tax-xjenzi mediċi, l-awtur tal-korsijiet għat-titjib tas-saħħa "Nittrattaw id-Dijabete", "Kif Tgħolli l-Immunità" Vasily Generalov, li juża b'suċċess id-dieta keto għal diversi patoloġiji - mid-dijabete mellitus għall-awtiżmu, f'pajjiżna ħadet dieta mingħajr karboidrati.

Vasily Generalov: "Qabel kien maħsub li kwalunkwe dieta kienet biss soluzzjoni temporanja għat-trattament ta 'kwalunkwe marda assoċjata ma' restrizzjonijiet. Il-kompitu tiegħi huwa li nagħmel disponibbli dieta tajba għas-saħħa u li nwassal li l-ketolifestyle huwa mod ta 'ħajja li huwa l-bażi tal-lonġevità, il-prevenzjoni tal-mard u s-saħħa tat-tfal. Dieta bħal din hija meħtieġa mhux biss għal persuni bi problemi, iżda wkoll għal nies b'saħħithom biex jibqgħu b'saħħithom. ”Ketoreċetti ġew żviluppati fil-klinika għal ħames snin, u żviluppaw f’kultura ta’ ikel sħiħ.

Ketomenu għal kull jum

Muffins tal-bajd bil-brokkoli

Ingredjenti:

Bajd - 2 biċċiet.

Brokkoli - 70 g

Żejt Ghee - 25 g

Ġobon iebes - 20 g

Ħodor - biex togħma

Preparazzjoni:

1. Ħabbat il-bajd. Żid fjorituri tal-brokkoli żgħar.

2. Ħakk il-ġobon.

3. Ħallat kollox, żid butir imrattab. Melħ u bżar. Tista 'żżid ħodor (kwalunkwe - għat-togħma).

4. Sajjar fil-laned tal-muffin għal 15–20 minuta sakemm tkun kannella dehbi.

1 porzjon: 527 kcal / BJU 24/47/3

Brodu tal-għadam

Ingredjenti:

Għadam taċ-ċanga (jew kwalunkwe, preferibbilment bil-qarquċa, xaħam u għeruq) - 1,5 kg ⠀

Ħall (preferibbilment sidru tat-tuffieħ) - 2 tbsp. L. ⠀

Melħ biex togħma ⠀

Bajda - 1 pc. (65 g)

Bżar, weraq tar-rand, turmeric - għat-togħma.

Preparazzjoni:

1. Laħlaħ l-għadam. Poġġi ġo kazzola. Ferra ilma kiesaħ żewġt iswaba '' l fuq mill-għadam. ⠀

2. Żid melħ, ħwawar, ħall għat-togħma. ⠀

3. Ħalli jagħli u ħalliha ttektek għal mill-inqas 8 sigħat. ⠀

4. Strain il-brodu.

5. Servi 200 ml ta 'brodu ma' biċċiet ta 'laħam, xaħam, bajd mgħolli u mayonnaise.

1 porzjon: 523 kcal / BJU 21/48/1

Għaġin Carbonara

Ingredjenti:

Għall-għaġin:

Mozzarella maħkuk għall-pizza - 200 g

Isfar - 1 pc.

Għaz-zalza:

Bacon - 70 g

Krema 33% - 70 ml

Isfar - 1 pc.

Ġobon Parmesan / kwalunkwe ġobon iebes ta 'aktar minn 45% - 25 g

Tewm

Preparazzjoni:

1. Dewweb il-mozzarella, ħawwad sew, ħallih jiksaħ u żid l-isfar mal-massa.

2. Ittrasferixxi l-massa fuq parċmina, għatti b'folja oħra u rrombla rqiq.

3. Aqta 's-saff f'pasta u friġġ għal 4-6 sigħat.

4. Sajjar l-għaġin għal madwar 30-40 sek. Laħlaħ.

5. Qatta 't-tewm b'mod fin. Ħakk il-ġobon fuq grater fin.

6. Aqta 'l-bejken fi strixxi. Aqli.

7. Aqli l-bejken u t-tewm.

8. Ħawwad ftit l-isfar. Melħ u bżar. Żid krema u ġobon. Ħallat.

9. Żid iz-zalza tal-ġobon krema u l-bejken li jirriżultaw mal-għaġin. Ħallat.

1 porzjon: 896 kcal / BJU 35/83/2

Ingredjenti:

Ġobon Parmesan - 70 g

Pastard - 160 g

Żejt Ghee - 20 g

Bajd - biċċiet 1.

Bacon - 40 g

Żebbuġ - 20 g

Id-dieta ketoġenika issa tista 'tinxtara lesti: Vasily Generalov nieda kollaborazzjoni mat-tim City-Garden - kuljum fil-fabbrika tal-kċina tagħhom stess jippreparaw ketomenu - kolazzjon, ikliet u ikliet magħmulin minn prodotti naturali, ippakkjati f'kontenituri tal-plastik riċiklabbli u ikkunsinnat id-dar tiegħek. Tista' tordna l-programm għan-nisa (1600 kcal) jew il-programm għall-irġiel (1800 kcal).