Din il-ħwawar hija popolari ħafna fit-tisjir. Prinċipalment użat għad-deżerti. L-ewwel vanilla bdiet tuża fil-kontinent ta 'l-Amerika t'Isfel Indjani fil-preparazzjoni ta' xorb imħawwar.
Illum, hemm ħafna riċetti għall-kafè bil-vanilla: riċetta klassika, RAF-kafè, latte macchiato tal-vanilla, brandi, likur, u naturalment, kannella.
Fi żminijiet antiki n-nies kienu jemmnu li l-vanilla kienet kapaċi tfejjaq l-impotenza, it-tuberkulożi, u titlef is-saħħa.
Il-vanilla hija afrodiżija qawwija. Indjani ta 'l-Amerika t'Isfel poġġew il-vanilla f'diversi postijiet fil-kamra u jingħorok fil-ġilda, biex itejbu l-attrazzjoni.
Il-vanilla tat-tribujiet tal-qedem aġixxiet bħala ekwivalenti fi flus - hija ħallset għall-oġġetti u s-servizzi skambjat il-ħwejjeġ, l-utensili, l-armi, tiżjin tagħha, u anke tħallas taxxi.
Qsari fil-Messiku waqt l-imżiewed li jimmaturaw tal-vanilla ttikkettjaw lil kull waħda minnhom biex iżommu rekord u jipprevjenu s-serq.
Fl-Ewropa, il-vanilla ġiet fis-seklu 16. Ir-riħa tal-vanilla kienet sinjal ta ’ġid u qawwa u kienet popolari b’mod speċjali fil-qorti Rjali. F'dan iż-żmien, il-koki bdew iżidu l-ħwawar mad-deżerti, u b'hekk jenfasizzaw l-elite tan-nobbli.
Il-vanilla tikber tajjeb biss fi klimi tropikali u subtropikali, peress li tappartjeni għall-familja Orchid.
Ir-rendimenti kbar ta ’vanilla miġbura fuq il-Gżejjer tal-Madagaskar u Reuben, li tinsab fl-oċean Indjan.
Il-vanilla titkabbar bl-idejn, u li tieħu ħsiebha hija ħaġa diffiċli ħafna minħabba li l-vanilla hija pjanta kapriċċjuża ħafna.
L-iktar fjura tal-vanilla li tiswa l-flus tiffjorixxi ġurnata waħda biss, f'dan il-ħin teħtieġ li taqbad in-naħal jdakkru ċerta razza jew għasafar kolibri.
Il-prezz għoli tal-vanilla huwa dovut għall-kumplessità tat-tħawwil u d-domanda dejjem tikber tal-klijenti għal din il-ħwawar.
Hemm diversi varjetajiet ta 'vanilla - Messikana, Indjana, Taħitjana, Sri Lanka, Indoneżjana, u oħrajn.
Ir-riħa tal-vanilla tikkontribwixxi għall-iżvilupp tal- "ormon tad-divertiment" - serotonin.
Minn aktar minn mitt speċi magħrufa ta ’pjanti mkabbra apposta u użati fit-tisjir, tliet Vanilla planifolia Andrews biss (l-aħjar imżiewed sa 25 ċm fit-tul), Vanilla pompona Schiede (imżiewed iqsar, iżda mhux inqas ta’ kwalità tajba), Vanilla tahitensis JW Moore ( Vanilla Tahitjana, ta 'kwalità aktar baxxa).
Il-vanillina hija sostitut sintetiku għall-vanilla naturali, u m'għandha x'taqsam xejn mal-miżwed taż-żerriegħa tal-pjanti. Il-kristalli tal-vanillina huma formula kimika C8H8O3. Il-vanilla ġiet ivvintata fl-1858, ibbażata fuq il-qoxra tal-arżnu, u wara żejt tal-qronfol, lignin (l-iskart fil-produzzjoni tal-karta), nuħħala tar-ross. Illum, il-vanilla hija magħmula minn materja prima petrokimika.
Għal aktar dwar il-benefiċċji u l-ħsara għas-saħħa tal-Vanilla - aqra l-artiklu kbir tagħna:
Vanilla - deskrizzjoni tal-ħwawar. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara