Aħna nżommu ħafna ikel u likwidi fil-friġġ għal ħajja itwal fuq l-ixkaffa. Kuntrarju għall-kunċett żbaljat komuni, xi wħud minn dawn il-prodotti mhumiex maħsuba biex jiġu mkessħa. Fil-każ ta 'prodotti bħal dawn, jitilfu n-nutrijenti, it-togħma, in-nisġa u l-proprjetajiet ta' benefiċċju tagħhom. Hawn taħt se nirrevedu lista ta 'dawn il-prodotti. Il-ħażna taż-żjut veġetali fil-friġġ tagħmilhom eħxen. Dan jgħodd speċjalment għaż-żjut taż-żebbuġa u tal-ġewż tal-Indi, li għandhom tendenza li jsiru viskużi f’temperaturi baxxi u jieħdu żmien twil biex jerġgħu lura għall-istat oriġinali tagħhom. Temperaturi kesħin huma mhux mixtieqa ħafna għat-tadam, peress li n-nisġa tiegħu tbati u jsiru frijabbli. Jekk tinħażen għal żmien twil fil-friġġ, il-basla ssir ratba fin-nisġa. Jekk il-basla tinfetaħ, is-saffi jibdew jinxfu, anke jekk il-basla tkun imgeżwer sew. Il-proċess ta 'maturazzjoni tal-banana fil-friġġ jonqos. Għalhekk, billi tpoġġi frott aħdar fil-friġġ, innaqqsu l-perjodu ta 'maturazzjoni tiegħu. Il-ħażna ta 'din il-ħaxix fil-friġġ hija mimlija moffa u struttura li tixbah il-gomma. Madankollu, dan mhux se jkun evidenti qabel ma tkun imqaxxar it-tewm. Jekk id-dulliegħ jew il-bettieħ għadhom ma nqatgħux, huwa rakkomandat li ma taħżinx fil-friġġ. F'temperatura ambjentali, dawn il-frott iżommu l-livelli antiossidanti tagħhom.
2022-11-11